doplňky

Vláknové doplňky

Další informace o jednotlivých vlastnostech vláknových doplňků:

otruby

Guar a guarová guma

Guma Karaya

Psyllium, psyllium, semena psyllium

Agarový agar

glucomannan

pektin

Navzdory špatné stravitelnosti je dietní vláknina komplexní směsí látek nezbytných pro lidské zdraví. Vlákna, která jsou obsažena hlavně v potravinách rostlinného původu, mohou být přidána jako doplněk k normálnímu jídlu.

Navzdory nemožnosti, aby je lidské tělo trávilo, některá vlákna jsou fermentována střevní bakteriální flórou, což má blahodárné účinky na celý organismus. To je například případ prebiotických doplňků, které jsou užitečné pro regulaci střevních funkcí a napomáhají vzniku symbiotické mikrobiální flóry.

Když jsou umístěny v nízkokalorické dietě, vlákna a doplňky, které je obsahují, přispívají ke snížení nadváhy. V tomto smyslu vláknité doplňky plní dvojí funkci; na jedné straně, pokud se užívají před jídlem, omezují příjem kalorií zvýšením obsahu žaludku a tlumením stimulu hladu, zatímco na druhé straně zasahují do absorpce živin ve střevě. To vše bez jakéhokoli přispění k kalorickým potřebám organismu, protože vlákno může být považováno za živinu bez energetické energie. Stejně tak ti, kteří konzumují dietu bohatou na vlákninu, jsou přízniví pro své zdraví, protože nahrazují jiné potraviny, které jsou pro ně špatné. Jíst velké jablko před jídlem, například, snižuje žaludeční prostor k dispozici pro jiné potenciálně škodlivé pochoutky, jako jsou uzeniny, smažené a solené občerstvení nebo tuky-bohaté maso.

Přidání vláken má také příznivé účinky na metabolickou kontrolu. Po jídle bohatém na vlákno se absorpce cukrů zpomaluje, což pozitivně ovlivňuje postprandiální glykemickou křivku; analogický projev pro cholesterol, jehož koncentrace v krvi inklinuje ke snížení když prochází z rafinované stravy k dietě bohaté na odpad.

Mírné projímavé působení vlákniny pomáhá zkrátit dobu, po kterou toxiny zůstávají ve střevním lumenu, což urychluje jejich eliminaci (nižší riziko rakoviny tlustého střeva).

Zvláštní charakteristika absorpce značného množství vody vyžaduje, aby příjem doplňků vlákniny byl doprovázen velkorysým přísunem tekutin, užitečných mimo jiné k ředění toxinů přítomných ve střevním lumenu.

Vláknina je jedním z nejtradičnějších a nejúčinnějších léků proti zácpě. Pro tento účel jsou k dispozici různé produkty obsahující polysacharidy s vysokým bobtnacím výkonem. Tato vlastnost přispívá k urychlení střevní motility, což vede k propulzivnímu účinku, který v kombinaci s větší měkkostí stolice zajišťuje snadnější evakuaci. Tyto doplňky jsou proto používány těmi, kteří trpí zácpou, hemoroidy, divertikulózou a všemi těmi, kteří se musí vyvarovat snahám o defekování. Totéž platí v případě průjmu, protože absorpcí vody ve střevním lumenu vlákno vykazuje zácpový efekt (v tomto případě však nesmí být užíván s tekutinami).

Je však třeba říci, že je mnohem lepší odvodit vlastní denní dávku vlákniny pravidelnou konzumací rostlinných potravin, než abych se uchýlil ke specifickým doplňkům. Tímto způsobem je ve skutečnosti možné těžit z mimořádného souboru mikroprvků, které jsou s nimi spojeny, a získat tak poměrně vzácný efekt, protože je schopen významně obsahovat také velmi závažná onemocnění, jako jsou cévní onemocnění, diabetes a některé formy rakoviny.

Pokud se užívají jednotlivě ve velkých dávkách, vlákninové doplňky mohou dokonce způsobit poškození. Například otruby mohou způsobovat minerální nedostatky, protože jsou bohaté na anti-nutriční faktory, jako jsou fytáty, které interferují s absorpcí vápníku a železa. Křeče v břiše a nadýmání, které představují nejběžnější nežádoucí účinky vlákniny, jsou méně znepokojující, protože mají tendenci s časem blednout.

Proto při výběru dietní vlákniny doplnit, člověk musí vědět, jak si vybrat. Pro metabolickou kontrolu jsou upřednostňovány ty rozpustné nebo fermentovatelné produkty (gumy, pektiny, oligofruktózy, inuliny, rezistentní škrob), protože jsou mimo jiné schopny snížit hodnotu pH střevního činu, na rozdíl od toho, co bylo pozorováno u dříve, absorpce vápníku a jiných minerálů.

Nejlepší otruby, s výraznějším projímacím účinkem, jsou pšenice, protože je bohatší na nerozpustná vlákna schopná absorbovat velká množství vody.

Lněná semena se kromě velkorysého obsahu vlákniny mohou pochlubit také vzácným bohatstvím omega-tří. Integrace s těmito přírodními produkty může být proto zvláště užitečná v přítomnosti vysokých hladin triglyceridů a cholesterolu v krvi.

Vláknové doplňky, zejména pokud jsou ve formě tablet, by neměly být užívány před spaním, protože mohou způsobit obstrukce jícnu s následným nočním zadusením rychlým otokem. Obecně se jeho použití nedoporučuje za přítomnosti střevních obstrukcí nebo zánětu, stenózy pyloru, megacolonu nebo megaretta, značeného meteorismu a funkční dyspepsie.