Skleróza multiplex
Roztroušená skleróza (MS) je onemocnění, které poškozuje myelinové pochvy neuronů umístěných v centrálním nervovém systému. Název "skleróza" označuje relativní jizvy viditelné v mozku a míše.
To se objeví častěji mezi věky 20 a 50 a je dvakrát častější u žen než u mužů.
Roztroušená skleróza se může projevit izolovaným (opakujícím se) způsobem nebo se časem zhoršit (progresivně).
Mezi jedním záchvatem a dalším záchvatem mohou symptomy zcela zmizet, ale neurologické léze jsou definitivní.
Příčiny roztroušené sklerózy nejsou jisté a je pravděpodobné, že se jedná o autoimunitní onemocnění (zřejmé z aktivace T buněk) nebo způsobené selháním buněk produkujících myelin.
Faktory predispozice pro MS jsou genetické a environmentální (například virová infekce).
Diagnóza je prováděna na základě klinických příznaků, symptomů a laboratorních testů.
Neexistuje žádný definitivní lék. Dostupná léčba zlepšuje zotavení po útocích a usnadňuje prevenci.
Léky mohou mít velmi důležité vedlejší účinky, zatímco motoroterapie má tendenci zachovat funkční kapacitu.
Průměrná délka života u pacientů s roztroušenou sklerózou je o 5-10 let nižší než u zdravé populace.
V roce 2013 bylo postiženo MS přibližně 2, 3 milionu lidí a v roce 1990 20 000 lidí zemřelo proti 12 000 (statistika svědčí o výrazném nárůstu diagnostikovaných případů).
dieta
Zdá se, že dieta se částečně podílí na vzniku roztroušené sklerózy.
Důkazy o vztahu mezi MS a výživou se liší podle zvažované živiny; někdy jsou vzácné a nepřesvědčivé, zatímco v jiných se zdají být evidentnější a objektivnější.
Vzhledem k tomu, že studie podporující nutriční léčbu jsou i nadále slabé, může být dieta považována za alternativní nebo ve většině případů doplňkový léčebný systém.
V současné době se více než 50% lidí s roztroušenou sklerózou spoléhá na alternativní medicínu (i přes procentuální rozdíly v závislosti na metodě klasifikace protokolů).
Z mnoha řešení, dietní doplnění, některé dietní režimy, hyperbarická kyslíková terapie, self-infekce s ankylosomy, reflexologie, jóga a akupunktura jsou nejvíce akreditované.
Pokud jde o dietní pole, najdou více využití:
- Doplněk s vitaminem D (kalciferol).
- Antioxidační doplněk.
- Doplněk s esenciálními polynenasycenými mastnými kyselinami (PUFA).
Vitamín D a doplňky roztroušené sklerózy
Vitamin D je molekula rozpustná v tucích s různými metabolickými funkcemi (metabolismus kostí, imunitní systém atd.).
Může být užíván s jídlem nebo syntetizován v kůži počínaje cholesterolem a za přítomnosti UV záření.
Vysoké hladiny vitaminu D3 (colecalciferol) jsou statisticky spojeny s:
- Méně rizika nákazy sklerózy multiplex.
- Nižší počet relapsů.
- Menší a řídké jizvy centrálního nervového systému.
- Větší ochrana funkce motoru.
Naopak mírná plazmatická koncentrace vitaminu D3:
- Zvyšuje celkové nebezpečí onemocnění.
- Zvyšuje se závažnost způsobené škody.
To by mohlo být způsobeno imuno-modulačním účinkem vitaminu na trvale aktivní T buňky.
Studie Hayes CE. " Vitamin D: přirozený inhibitor roztroušené sklerózy " ukázal, že doplněním vitaminu D3 o 10 ng / ml denně lze dosáhnout snížení rizika poranění o 15% a relapsu o 32%.
Potraviny nejbohatší v cholekalciferolu jsou: vaječný žloutek, produkty rybolovu, tresčí játra a olej atd.
Doplněk antioxidantů a roztroušené sklerózy
Myelinizovaná degenerace nervové tkáně má zánětlivou a oxidační etiologii.
Je vědecky prokázáno, že oxidace a peroxidace lipidů v myelinové tkáni hrají zásadní roli v etiologii roztroušené sklerózy.
Na druhé straně dosud nebylo možné korelovat snížení celkového oxidačního stresu se zlepšením patologického stavu MS.
Prvky používané v experimentech s antioxidanty jsou nutričního původu, i když může být užitečné provádět měření týkající se koncentrace a účinnosti antioxidantů produkovaných v samotném organismu.
Vliv na roztroušenou sklerózu doplňování potravin: \ t
- Selen: je převážně obsažen v: masu, broskvových výrobcích, vaječných žloutcích, mléku a derivátech, obohacených potravinách (brambory atd.).
- Vitamin A nebo ekvivalent retinolu: jsou obsaženy v zelenině a červené nebo oranžové plody (meruňky, papriky, melouny, broskve, mrkev, squash, rajčata atd.); jsou také přítomny v měkkýších a mléku.
- Vitamín C nebo kyselina askorbová: je obsažena především v kyselém ovoci a v syrové zelenině. Zejména: paprika, citron, pomeranč, grapefruity, mandarínky, petržel, kiwi, salát, jablko, čekanka, zelí, brokolice atd.
- Vitamin E nebo tokoferoly (nebo tokotrienoly): je k dispozici v lipidové části mnoha semen a příbuzných olejů (klíčky pšenice, klíčky kukuřice, sezam atd.).
Výsledky byly kontroverzní.
Při ochraně před oxidací se zdá, že tyto nutriční principy aktivují T buňky a makrofágy, které se účastní etiologie roztroušené sklerózy.
Bezpečnost jejich použití je ještě třeba definovat.
Význam PUFA a Swank Diet
PUFA
Esenciální polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) jsou molekuly lipidů, které tělo není schopno syntetizovat nezávisle. Ve správných dávkách a ve správném poměru mají všechny příznivé účinky na cholesterolemii, hladinu cukru v krvi, vysoký krevní tlak a kardiovaskulární riziko obecně.
PUFA lze rozdělit do dvou typů:
- Omega 3 (zejména kyselina alfa-linolenová, kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová): prekurzory protizánětlivých molekul par excellence.
- Omega 6 (kyselina linolová, kyselina gama-linolová, kyselina diomogamová, kyselina linolenová a kyselina arachidonová): také se podílí na syntéze PRO-zánětlivých molekul.
Kyselina arachidonová je zejména polynenasycená omega 6, která má nejzánětlivější úlohu.
DOBRÉ TUKY A ZLATÉ TUKY
Jak se předpokládalo, esenciální polynenasycené mastné kyseliny mají pro tělo mnoho užitečných funkcí
Většina z nich je v opozici k roli takzvaných "špatných tuků", tj. Cholesterolu, nasycených mastných kyselin a hydrogenovaných mastných kyselin, které jsou především v konformaci trans.
Uvádíme, že "špatné tuky" jsou definovány jako takové, protože EXCESS ve stravě může způsobit určité metabolické potíže. Navíc bylo prokázáno, že dieta příliš bohatá na tyto molekuly může negativně ovlivnit udržení kognitivních schopností během stáří.
To neznamená, že jsou k ničemu nebo zcela škodlivé. Oni také hrají důležitou roli v udržování nervového zdraví, protože strukturu velkou část myelinu.
myelin
Myelin je velmi mastná látka (70% lipidů v sušině) a obsahuje především:
- Cholesterol.
- Fosfolipidy.
- Galaktolipidy.
Podíl je 4: 3: 2.
Fosfolipidy a galaktolipidy jsou složeny z:
- 75% ze SATURIAN mastných kyselin (50% stearová nebo oktadekanová a 25% lignocerico nebo tetracosanoico).
- 25% z mononenasycených (24: 1 kyselina nevroová nebo cis-15-tetrakosenoiko).
Lze odvodit, že nasycené tuky a cholesterol nelze považovat za zcela škodlivé živiny, protože tvoří většinu myelinového guaninu.
Nesmíme však zapomínat, že:
- Organismus je schopen produkovat je nezávisle.
- Jakýkoliv přebytek může být škodlivý pro:
- Cholesterolémie a aterosklerotické riziko.
- Účinnost nervů, zejména při stárnutí.
Jejich příjem s jídlem by měl být doplňující nebo dokonce okrajový k endogenní syntéze.
SWAK DIET
S příchodem druhé světové války i v USA došlo k výraznému poklesu spotřeby potravin živočišného původu.
Během tohoto období, neurologický hlavní lékař Roy Swank našel 200-250% snížení případů roztroušené sklerózy.
Poté, co vycítil nutriční korelaci, následně experimentoval s nutričním režimem téměř bez masa, ryb, vajec a mléčných výrobků.
Potravinová terapie (Swank Diet) předpokládala udržení tuků na 20% celkové energie, což je o 5-10% méně než norma.
Roy Swank zaznamenal významné zlepšení symptomů a snížení relapsů u 95% případů roztroušené sklerózy.
Potenciální terapeutická role diety cyklicky chudé na živočišné bílkoviny (a kalorií) byla také zdůrazněna předběžnými studiemi o dietě nalačno.
ZDROJE PUFA
Nejvíce biologicky aktivní omega-3 (DHA a EPA) se vyskytují hlavně v produktech rybolovu, zejména v modrých rybách a extrakčních olejích (sardinské, makrela, bonito, alaccia, sleď, alletterato, tuňákový břicho, jehličnany, řasy). olej z tresčích jater, olej z mořských řas, krilový olej atd.).
Méně aktivní omega 3 (ALA) je obsažena v některých semenech a příbuzných extrakčních olejích: sóji, lnu, semínkách kiwi, hroznových semínkách atd.
Omega 6 je obsažena především v některých semenech, jejich částech nebo extrakčních olejích. Zejména: slunečnice, pšeničné klíčky, sezam, téměř všechny sušené ovoce, kukuřičné klíčky atd.
NORMÁLNÍ DOPORUČENÉ DÁVKY
Pro udržení metabolické rovnováhy výzkumné instituce doporučují užívat esenciální polynenasycené mastné kyseliny v poměru omega 3 / omega 6 = 1: 4 v celkovém množství asi 2, 5 g / den (0, 5 g omega 3 a 2, 0 g omega). 6).
Příjem nasycených nebo hydrogenovaných tuků by měl být stejný jako příjem PUFA a dietní cholesterol by měl zůstat pod 200-300 mg / den.
ZÁVĚR
Nakonec by mohlo být užitečné snížit množství celkového tuku v roztroušené skleróze.
Dále se doporučuje preferovat omega-3 frakci pro produkci protizánětlivých eikosanoidů, na úkor omega-6 prekurzorů zánětlivých eikosanoidů a špatných tuků (ale bez jejich úplného odstranění).
Dna a roztroušená skleróza
Existuje statistická korelace mezi urikémií, dnou a roztroušenou sklerózou.
Zdá se, že dna je vzácnější u pacientů s roztroušenou sklerózou než u běžné populace.
Zdá se, že detekce kyseliny močové v krvi tuto hypotézu potvrzuje; hladiny tohoto metabolitu jsou nižší u lidí s roztroušenou sklerózou než u zdravých.
Je možné, že kyselina močová hraje ochrannou roli před roztroušenou sklerózou, i když skutečný význam a mechanismus účinku jsou stále předmětem studií.
