E250 - SITIO NITRITO

Dusitan sodný je synteticky vyrobený konzervant, který vypadá jako bílý prášek; používá se jako konzervační prostředek proti bakterii Clostridium botulinum (může způsobit botulizmus) v masných a rybích výrobcích.

Dusitan sodný je přítomen hlavně v konzervách, uzeninách, rybích konzervách a sýrech.

To může bránit transportu kyslíku v krvi také tím, že reaguje s jinými látkami (takový jako nitrosamines) také stávat se jedovatý.

Nedoporučuje se použití přípravku u dětí mladších než 1 rok.

Může způsobit hyperaktivitu, astma, nespavost, nevolnost, závratě, nízký krevní tlak, rakovinu.

Spotřeba nad dávkou ADI se nedoporučuje.

ADI DOSE: 0, 06-0, 1 mg na kg tělesné hmotnosti.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E 249E250
E251E 252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297