astaxanthin

Antioxidační síla

Astaxanthin je molekula extrahovaná z Haematococcus pluvialis, zelené řasy známé pro svůj vysoký antioxidační potenciál 1, 2.

Astaxanthin je karoten, proto provitamin A; jedná se tedy o lipofilní prvek nebo termostabilní účinnou látku, která se účinně šíří zejména ve tkáních s vysokou koncentrací tuku: tuková tkáň, centrální nervový systém, kožní systém, kůže, plíce atd.

Astaxanthin se používá jako anti-fotosenzibilizátor nebo jako molekula schopná inhibovat vedlejší účinky vyvolané fotosenzitivitou; latter může být definován jako “přetížení k expozicím, který inklinovat být neškodný, ke slunečnímu záření zahrnutý v ultrafialovém (UVA) nebo viditelný rozsah”.

Astaxanthin: chemická struktura

Astaxanthin je antioxidant, který snižuje fotosenzitivní reakce

Astaxanthin je nejsilnějším antioxidantem známým „doposud“; Nyní je známo, že jeho účinky ochrany proti volným radikálům jsou 550 krát silnější než tokoferol (vit. E).

Astaxanthin je díky své antioxidační síle také molekulou schopnou snížit nebo eliminovat klinické projevy fotosenzitivity. Ty jsou podobné „intenzivnímu spálení sluncem“ a představují kožní změny charakterizované erytémem, edémem, papuly, urtikariálními reakcemi (pruritus) spojenými s vesikuly v nejvíce exponovaných oblastech (vrchol ucha, nosu, tváří, šíje, předloktí a hřbetu rukou). ); častěji se fotosenzitivní reakce vztahuje na celé tělo.

Astaxanthin pozitivně ovlivňuje plodnost

Astaxanthin byl testován jako doplněk stravy pro zvýšení plodnosti u lidí.

První randomizovaná studie3 proběhla ve dvojitě zaslepené studii a pozorovala reakce po integraci s přírodním astaxanthinem (AstaReal ', Gustavsberg, Švédsko) a placebem u mužů ze vzorku párů INFERTILE; jedinci prezentovali semennou tekutinu s referenčními hodnotami nižšími, než jsou hodnoty doporučené Světovou zdravotnickou organizací (WHO - Světová zdravotnická organizace). Doplněk stravy astaxanthinem stanovil: \ t

• REDUKCE reaktivních druhů kyslíku (ROS - kyslíkové volné radikály) v semenné tekutině
• SNÍŽENÍ SNÍŽENÍ inhibinu B (hormonu, který selektivně inhibuje produkci hormonu stimulujícího folikuly [FSH nebo folikuly stimulujícího hormonu] zodpovědného za produkci spermií)
• RIZIKO rychlé lineární pohyblivosti spermií spermií
• Žádná významná varianta morfologie spermií
• ZVÝŠENÍ celkové hladiny těhotenství a měsíčního těhotenství o 54, 5% a 23, 1% ve srovnání se skupinou s placebem, která naopak uvádí nižší hodnoty: 11, 2% a 3, 6%.

Astaxanthin doplňky: jak je užívat

Jak se předpokládalo, astaxanthin je provitamin A; jeho integrace nepodléhá obzvláště závazným doporučením, ale obecně se doporučuje užívat ji pro operační systém mezi 2 a 8 mg / den.

Pro lokální použití je možné dosáhnout 20-100 dílů na milion.

Astaxanthin v potravinách

Astaxanthin je lipofilní karoten, tedy snadno identifikovatelný purpurově červený pigment. Jeho syntéza probíhá výhradně v organismech rostlinného typu (viz řasy Haematococcus pluvialis ), které při vstupu do potravinového řetězce pronikají nejprve do masa korýšů (krevety, krevety, krabi atd.) A pak do ryb.

Typickými příklady ryb bohatých na astaxanthin jsou lososový a lososový pstruh (jehož načervenalé maso je způsobeno potravinami doplněnými lidmi s malými červenými korýši ... na rozdíl od toho, co si myslí, tedy lososový pstruh NENÍ kříženec mezi pstruhy a lososem!).

Ti z čtenářů, kteří se s kulinářským uměním potěšují (nebo mají fušovali), si několikrát všimli toho, že zakončení vaření korýšů na pánvi (např. Krevety restované s brandy nebo v sádle ), zbývající olej má příjemnou načervenlou barvu. Tento pigment je přesně axanthin, který se díky typické liposolubilitě rychle rozpouští v tuku korýšů vaření.

bibliografie:

1. Iwamoto et al . - 2000
2. Goto a kol . - 2001
3. Comhaire a kol . - 2005
4. Klinická andrologie - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - str. 574