výživy a zdraví

Alkoholismus a nedostatek vitamínů

Co je alkoholismus

Alkoholismus je termín obyčejně přičítaný těm kdo zneužívat alkoholické nápoje. S odkazem na jeho obrovský význam ve zdravotnictví, alkoholismus byl vložen jak brzy jak 1980 mezi syndromy zneužívání popsané v

Diagnostický a statistický manuál duševních poruch - 3. vydání (DSM-III); původně byla tato porucha klasifikována jako „zneužívání alkoholu a závislost“ a teprve později bylo slovo „alkoholický syndrom a závislost (ethanol)“.

Alkoholismus je ve všech ohledech patologickým syndromem; představuje soubor symptomů a klinických příznaků generovaných systémovým kompromisem orgánů, které po chronické intoxikaci ethylalkoholem ztratí funkčnost a anatomickou integritu.

U subjektů s alkoholismem se akutní nebo chronický příjem etanolu liší od běžných ve velkém množství a nutkavého chování.

poškození

Mezi účinky a příznaky krátkodobého a dlouhodobého alkoholismu patří:

  • Poškození centrálního nervového systému (CNS), projevující se v neměnných mezerách v paměti a nemožnosti učení, identifikovatelné i ve formě brnění v rukou a nohou; v pokročilých fázích, ztráta ručního použití.
  • Ezofagitida a / nebo vředy jícnu
  • Léze žaludeční a duodenální sliznice: gastritida a / nebo vředy
  • Svalové oslabení nebo atrofie a relativní infarkt myokardu
  • Poškození jater se symptomy: bolest v pravé hypochondriu (alkoholická steatóza), abnormální zarudnutí rukou a nohou a ztráta chuti k jídlu. Změna jaterních funkcí způsobuje změnu počtu krevních lipidů, změnu plazmatických bílkovin a souvisejících ascites
  • Poškození pankreatu: tendence k rozvoji diabetu a zvýšené riziko pankreatitidy
  • U lidí atrofie varlat a relativní impotence a gynekomastie (v důsledku změny hormonálního rámce)
  • Zvýšené epizody zvracení a průjmu (malabsorpce a podvýživa)
  • Změna funkce střev: zhoršení okraje štětce (malabsorpce a podvýživa) a dráždivá prozánětlivá sliznice
  • Zvýšené riziko rakoviny v různých okresech: ústa, hrdlo, jícen, žaludek a játra, ale může také přispět k rozvoji prsu a tlustého střeva.

Alkoholismus a nedostatek vitamínů

Změny absorpčního potenciálu a tendence k epizodám průjmu a zvracení mohou snadno vést ke stavům podvýživy, dokonce i závažným. Komponenty, které nejvíce trpí vlivem alkoholu na nutriční úroveň, jsou zejména vitamíny, nejčastějším nedostatkem jsou: thiamin (vit B1), riboflavin (vit B2), niacin (vit PP) a kyselina listová (vit B9).

Při alkoholismu způsobují nedostatek vitaminů spíše závažné účinky a symptomy; thiamin (stejně jako riboflavin, niacin a kyselina listová) je ve vodě rozpustný vitamin, který se vstřebává ve střevě; vzhledem k tomu, že v alkoholickém nápoji jsou vážně ohroženy absorpční a metabolizační kapacity, v případech závažného zneužívání je běžné, že se vyskytnou pokročilé příznaky podvýživy.

Primární účinky thiaminové avitaminózy (způsobené alkoholickou etiopatogenezí) se odrážejí na CNS se zhoršením účinnosti vedení nervů a na ostatních tkáních snížením enzymatické metabolické kapacity samotného alkoholu.

Také riboflavin je vstřebáván podobným způsobem, proto jeho absorpční výsledky jsou ohroženy zneužíváním alkoholu; Zhoršení vychytávání vit B2 způsobuje především neselektivní změnu sliznic, která se projevuje jako důkaz kožních lézí kolem nosu a úst.

Zdá se, že intestinální malabsorpce také významně zahrnuje niacin, jehož prodloužený nedostatek negativně ovlivňuje udržení integrity kůže, dále zhoršuje funkci střeva a dokonce i funkci nervů.

Co se týče kyseliny listové, základní vitamin pro syntézu nukleových kyselin, anemické formy megaloblastické povahy, často se vyskytující změny sliznic a zhoršení průjmu; za podobných podmínek má těhotná žena (která vyžaduje vyšší příjem kyseliny listové než obvykle pro těhotenství) velmi vysoká procenta potratů nebo malformací plodu.

Je zřejmé, že alkoholismus negativně ovlivňuje nutriční rámec tím, že v přímé (malabsorpci) a nepřímé (ztráta chuti k jídlu a anorexii vyvolané psychózou-alkoholem) negativně ovlivňuje nedostatek základních prvků pro udržení dobrého zdraví. První příznaky, které indikují stav nedostatku vitaminu, jsou dermatologické, intestinální a nervózní; k nim jsou přidány esenciální deficity mastných kyselin, aminokyselin a minerálních solí. Pro léčbu alkoholu je nezbytná fyziologická nutriční obnova pro systémové zlepšení, protože střevní změny jsou příčinou i důsledkem nedostatku vitaminu.