Kiwi obsahuje aktinidain nebo aktinidin, potenciálně alergenní molekulu. Je to enzym cysteinové proteázy, který také charakterizuje ananas, mango, banán a papája. Kromě těchto plodů vykazuje alergie na kiwi zkříženou reaktivitu vůči latexu.
Kiwi také obsahuje krystaly šťavelanu vápenatého ve formě křenu, které dráždí ústní dutinu, ale nemají nic společného s alergickou reakcí.
Mezi nežádoucí účinky aktinidinu patří: pocení, brnění nebo bolest v ústech nebo hrdle, otok rtů a / nebo jazyka a obličeje, vyrážka, zvracení a bolest břicha, pálení žáhy; v nejzávažnějších případech se mohou objevit dýchací potíže, dušnost a kolaps.
Nejběžnějším neškodným příznakem je nepříjemné svědění v ústech, nejčastějším závažným příznakem je potíže s dýcháním. Nejzávažnější klinické snímky alergické reakce na kiwi jsou téměř vždy připsatelné těm velmi mladým.
Neexistuje žádný lék na alergii na kiwi; je to trvalý stav, který nesmí vést k alergickým reakcím. Pokud se to však stane v důsledku nedobrovolného polykání potravy, v méně závažných případech přistupujeme k předpokladu, že se jedná o léčivo založené na antihistaminikách ; pokud dojde k anafylaktickému šoku, je téměř nezbytné jít okamžitě do nemocnice a mezitím nakonec pokračovat injekcí epinefrinu .
