E504 KARBONÁT SNÍMKU
E504 (I): uhličitan horečnatý
E504 (II): BICARBONATE MAGNESIUM
Uhličitan hořečnatý a hydrogenuhličitan hořečnatý jsou sloučeniny získané z hydroxidu hořečnatého, které se používají v potravinářském průmyslu jako regulátory kyselosti, přísady pro aditiva, prostředky proti spékání a činidla zvyšující kyselost.
Mohou být obsaženy v různých produktech, například v práškových kvasnicích.
V současné době nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky na lidské zdraví.
Při vysokých koncentracích mají projímavý účinek.
ADI DOSE: neurčeno
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544, E545 | E551 | E552, E553 | E554 | E558 | E559 |