potravinářských přídatných látek

E504 - Uhličitan hořečnatý

E504 KARBONÁT SNÍMKU

E504 (I): uhličitan horečnatý

E504 (II): BICARBONATE MAGNESIUM

Uhličitan hořečnatý a hydrogenuhličitan hořečnatý jsou sloučeniny získané z hydroxidu hořečnatého, které se používají v potravinářském průmyslu jako regulátory kyselosti, přísady pro aditiva, prostředky proti spékání a činidla zvyšující kyselost.

Mohou být obsaženy v různých produktech, například v práškových kvasnicích.

V současné době nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky na lidské zdraví.

Při vysokých koncentracích mají projímavý účinek.

ADI DOSE: neurčeno

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544, E545E551E552, E553E554E558E559