výživa

mangan

Mangan v historii

Až donedávna, v medicíně, použití manganu jako léčebného prvku bylo špatně rozpoznáno: to nebylo až do prvního desetiletí dvacátého století, že jeho význam v oblasti medicíny byl prokázán.

Navzdory tomu, co bylo uvedeno, některé starověké jeskynní malby svědčí o použití manganu od pravěku, vzhledem k detekci barevných pigmentů na bázi oxidu manganičitého: v každém případě je jasné, že použití tohoto minerálu ve starověku nebylo jistě zaměřené na lékařské účely.

"Revoluční objev" manganu sahá až do roku 1774, díky Johann Gahn, který izoloval minerál v čisté formě [od www.lenntech.com/]

všeobecnost

Mangan je stopový prvek, jehož chemický symbol v periodické tabulce odpovídá Mn (atomové číslo: 25); mluvíme o základním prvku pro každý živočišný druh, který se podílí na mnoha důležitých enzymatických procesech. Ve skutečnosti, mangan je považován za aktivátor mnoha enzymů (demonstrace in vitro), stejně jako být nedílnou součástí některých kovů-enzymů: ne překvapivě, mnoho enzymatických tříd obsahuje mangan jako kofaktor (mezi nimi, superoxid-dismutase vyniká mezi všemi ).

Mangan představuje jeden z nejhojnějších stopových prvků v půdě, kde se vyskytuje zejména ve formě oxidů a peroxidů. Hlavně se mangan nachází pod rouškou Mn02, méně často jako MnC03; mangan byl pozorován ve všech oxidačních stavech mezi +1 a +7, i když tyto +1 a +5 jsou poměrně vzácné. Když je minerál v oxidačním stavu +7, stává se mangan silným oxidačním činidlem.

V přírodě je mangan šedý bílý kov, tvrdý, křehký a snadno oxidovatelný. [převzato z wikipedie].

Mangan a enzymy

Ačkoli přesná role manganu ve vědeckém kontextu ještě není plně prokázána, mnoho enzymů bylo identifikováno - katalyzovaných tímto prvkem - zapojených do komplexních buněčných reakcí.

Bilance zdraví proto silně závisí na mnoha biologických procesech katalyzovaných manganem. Pro představu o biologickém významu manganu jsou uvedeny některé příklady:

  1. Mangan je kofaktorem superoxid dismutázy - velmi důležitého buněčného antioxidantu - a proto se podílí na procesech ochrany před volnými radikály;
  2. Mangan je schopen aktivovat enzym arginázu, hydrolytický katalyzátor podílející se na komplexním metabolismu dusíku (ornitin a močovina jsou vyráběny z argininu)
  3. Mangan se podílí na syntéze DNA a RNA, která je kofaktorem DNA-syntetázy a RNA-syntetázy.
  4. Mangan aktivuje pyruvát-karboxylázu, enzym zapojený do procesu glukoneogeneze

[převzato z " oligoelementy". Katalyzátory našeho zdraví “, od Deville]

Biologická role

Mangan se aktivně podílí na mnoha biologických mechanismech užitečných pro rovnováhu zdraví: koagulace, aktivita štítné žlázy, plodnost, imunitní systém, cholesterol, hladina cukru v krvi, tvorba kostí atd. Dále se zdá, že tento stopový prvek má pozitivní nálezy pro profylaxi některých onemocnění, jako je epilepsie, neurologické deficity, diabetes mellitus, retardace růstu, vředy, selhání ledvin, infarkt (zejména myokard) a dokonce i tumory.

Biologická role manganu v některých tělesných systémech si zaslouží být zkoumána.

Jak bylo zmíněno, mangan se zdá, že zasahuje pozitivně do imunitního systému, aby podpořil syntézu četných protilátek; také mechanismy reprodukce se zdají být nějakým způsobem úzce spjaty s množstvím manganu v krvi: nedostatek tohoto minerálu se ve skutečnosti zdá být zodpovědný za hypotetické snížení plodnosti.

Nedostatek manganu během těhotenství by mohl mít negativní poznatky o vývoji kostí nenarozeného dítěte, což by zvýšilo riziko malformací a / nebo kostních anomálií.

Správná hladina manganu v krvi je velmi užitečná pro udržení epileptických záchvatů pod kontrolou: není náhodou, že v krvi pacientů - zejména kojenců - pacientů s epilepsií jsou často pozorována minimální množství manganu; to naznačuje, že správný příjem manganu je užitečný pro prevenci epilepsie nebo snížení frekvence a intenzity epileptických záchvatů.

použití

Je důležité zdůraznit, že význam manganu nekončí pouze biologickou sférou: minerál je nezbytný pro výrobu oceli a železa díky svým deoxygenovaným, vazebným a exfoliačním vlastnostem. Není divu, že mangan je široce používaným kovem pro výrobu slitin hliníku, mědi, titanu a nerezové oceli. Kromě toho může být mangan součástí slitin zinku, zlata, stříbra a vizmutu obecně pro určité aplikace v elektronickém sektoru.

Kromě toho, mangan je používán pro odbarvení skla nebo - ve vysokých koncentracích - dát tomu silně fialovou barvu. S manganem (přesně s jeho oxidem) je také možné dosáhnout hnědého pigmentu, který se používá pro přírodní země nebo barvy.

V klinickém prostředí je manganistan draselný KMnO 4 používán jako dezinfekční prostředek díky svým výrazným oxidačním vlastnostem: v tomto ohledu se používá při čištění vody a kontrole zápachu (např. Deodorizační výboje). Četné zemědělské fungicidy jsou také formulovány s manganem, zejména pro léčení nemocí obilovin, banánů a vinné révy.

Nejdůležitější aplikací manganu v nemetalurgickém oboru je jistě výroba suchých baterií: jako depolarizátor se používá oxid manganičitý.