Význam vody ve správné dietě

Podívejte se na video

X Podívejte se na video na youtube

Mario Cestaro

Článek popisuje funkce a význam nutriční vody pro správné fungování lidského těla a poskytuje praktické indikace zaměřené na správnou hydrataci.

Pijte vhodně:

podporuje eliminaci odpadních látek z těla, protože zvyšuje vylučování moči a potu.
Podporuje svalový vývoj u jedinců, kteří vykonávají fyzickou aktivitu, protože: a) 75% svalové hmoty je voda; b) voda antagonizuje katabolické účinky kortizolu. Pokud je fyzická aktivita prodloužena, nadledvinky zvyšují produkci kortizolu. Kortizol je hormon, který má katabolický účinek na svalovou tkáň, tj. Má tendenci „rozdělit ho“ na energii. Voda působí proti této katabolické aktivitě.
Má "estetický" účinek, protože voda dodává textiliím tvar a tuhost.
Umožňuje udržovat povrch nosu, očí a uší dostatečně vlhký.
Podporuje adekvátní mazání kloubů produkcí synoviální tekutiny

Sladké nápoje by měly být omezeny nebo by neměly být používány. Jejich krevní cukr prudce zvyšují, způsobují snížení pocitu hladu (pouze dočasné), což je u dětí, zejména u dětí, příznivější pro špatnou stravu. Dítě konzumuje sladké nápoje během jídla (nebo bezprostředně před), což určuje rychlé zvýšení glykémie, která způsobuje pocit sytosti. Dítě přestane jíst, ale pocit hladu se vrátí během několika hodin (před třemi hodinami od konce jídla). Dítě obecně reaguje na opakující se pocit hladu tím, že konzumuje „nezdravé potraviny“ (např. Občerstvení, sušenky), které upřednostňují nadváhu a obezitu. Vědecké studie zjistily, že konzumace sladkých nápojů je spojena se zvýšením tělesné hmotnosti.
Konzumace sklenice teplé vody v dopoledních hodinách podporuje střevní peristaltiku, pak evakuaci (proti zácpě).
Konzumace studené vody během jídla může způsobit zažívací problémy při jídle, bolesti a křečích v žaludku od jídla. Proto je dobré konzumovat vodu při pokojové teplotě i v létě.

Množství vody, které se má konzumovat denně, je mezi 1200 ml (6 sklenic vody) a 2000 ml (10 sklenic vody). Průměrná spotřeba 1500 - 1600 ml může být získána konzumací: sklenice vody na snídani, dvě sklenice vody na oběd, dvě sklenice vody na večeři a půl litru vody z jídel.
Spotřeba vody, uvedená v předchozím bodě, se zvyšuje: pokud dochází k fyzické aktivitě. Fyzická aktivita vytváří teplo, aby se zabránilo nadměrnému zvýšení tělesné teploty tělo zvyšuje vylučování potu. Pot, odpařování, odstraňuje teplo z přehřátého těla (odpařování gramu potu z povrchu kůže odstraňuje z těla 0, 6 kalorií). Ve vysoké nadmořské výšce. V nadmořských výškách nad 2500 metrů se zvyšuje vylučování moči a rychlost dýchání s následným zvýšením ztrát vody v těle (ve vodě, jejíž vydechnutost obsahuje vodní páru, obvykle mezi 250 ml a 350 ml vody). Tímto způsobem se eliminuje voda. Ve všech případech, kdy dochází ke zvýšení pocení, kromě fyzické aktivity: horečnaté stavy a zvláště horké podnebí. V případě úniku vody v důsledku průjmu nebo zvracení. Během těhotenství a kojení. U těhotných žen je indikována denní spotřeba vody 2100 ml denně, pro ty, kteří kojí spotřebu 3100 ml denně.

Ne, opravdu. Nadměrná spotřeba vody (orientačně vypije více než 4-5 litrů vody denně, bez fyzické aktivity nebo zvláštních klimatických podmínek):

zpomaluje trávení. Při nadměrném jídle při jídle dochází k nadměrnému ředění žaludeční šťávy, takže jídlo má tendenci „zůstat na žaludku“.
Zvyšuje krevní tlak zvýšením krevního objemu.

Voda a hydratace »