fyziologie

lipofilní

LIPOFILIA: vlastnost, kterou mají některé látky, které se dobře mísí s tuky, oleji, lipidy a nepolárními rozpouštědly, jako je hexan nebo toluen.

Tato nepolární rozpouštědla jsou zase lipofilní; proto, aby se potvrdila axiom "podobná se rozpouští", jsou lipofilní látky schopny se rozpustit v jiných lipofilních látkách. Naopak hydrofilní látky (milovníci vody) mají tendenci se rozpouštět ve vodě a jiných hydrofilních látkách, ale ne v olejových fázích.

Termín lipofilní se často používá jako synonymum pro hydrofobní nebo nepolární (nerozpustné ve vodě). Ve skutečnosti existují vzácné případy látek, jako jsou silikony a fluorované uhlovodíky, hydrofobní, ale nikoliv lipofilní.