E127 - ERITROSINA (CI 45430)

Erythrosin je syntetické červené barvivo černouhelného dehtu, obsahující jód, který je tedy schopen způsobit poruchy štítné žlázy. V některých zemích je jeho použití zakázáno z důvodu vývoje nádorů štítné žlázy u pokusných zvířat, když se podává ve vysokých dávkách. Rizika mohou také způsobit lidská spotřeba; ve skutečnosti může vyvolat hypertyreózu a senzibilizaci na světlo, stejně jako astma, kopřivku, nespavost a alergie.

V současné době je použití erythrosinu stále ještě povoleno jako přísada v rámci Evropské unie. To je obyčejně nalezené v bonbónech, konzervované ovoce, nanuky, kandované třešně, zmrzlina a sušenky.

ADI DOSE: 0, 1 mg na kg tělesné hmotnosti.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E 150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E 160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180