Odstředěný: co to je?
Odstředivky jsou potravinové nápoje se specifickými nutričními vlastnostmi. Získávají se separací kapalné frakce z vláknitého listu a kmenového ovoce a zeleniny. Poznámka : existují rostliny, které nejsou vhodné k produkci odstředěných; zejména je lepší se vyhnout lilku bohatému na solanin; brambory a čerstvé luštěniny také nejsou příliš příjemné (chudé na vodu, bohaté na odpad, obsahující nestravitelné molekuly a spornou chuť).
Odstředivky mohou obsahovat jednu nebo více hlavních složek; navíc se často přidávají:
- Další množství vody
- Aromatické bylinky a / nebo koření
- Přírodní nebo syntetická sladidla, kalorií nebo acoric
- Rostlinné oleje lisované za studena
- Esenciální oleje
- Arašídové máslo
- Jogurt nebo mléko
- Propolis
- Potravinové doplňky (bílkoviny, aminokyseliny atd.) Atd.
Odstředivky se získají odstředěním, potom se za použití elektrického zařízení nazývaného odstředivka. Šťávy a extrakty jsou podobné odstředivkám. Naopak, třepání je v podstatě odlišné, protože neobsahují vláknitý zbytek a obsahují složky v plném rozsahu.
V současné době jsou odstředivky považovány za skutečné nutraceutické, dietetické, léčivé a zeštíhlující potraviny. Vzhledem k jejich bohatství vitamínů, minerálních solí, polyfenolických antioxidantů a vody a jejich nízkému kalorickému příjmu jsou považovány za zdravé nápoje par excellence. Tato pověst je však jen částečně přijatelná; v následujících několika odstavcích lépe porozumíme proč.
Odstředivka online
Online odšťavňovač ovoce a zeleniny je k dispozici s výkonným motorem o výkonu 800 W (tichý díky použití košů z nerezové oceli, které přispívají ke snížení emisí z decibelů), což vám umožňuje nastavit rychlost v závislosti na jídle k odstředění.
Díky svému velmi širokému hrdlu (asi 75 mm) je tento produkt schopen odstředit a stlačit ovoce a zeleninu všech velikostí, dokonce i těch největších, aniž by je bylo nutné krájet na malé kousky.
Kromě moderního designu a malé velikosti má tato odstředivka také nádobu pro sběr velmi velké šťávy (nad 1 litr) a možnost snadného rozebrání všech kusů, které přicházejí do styku s potravinami, aby byla rychlá a rychlá. provádějí čištění.
Alternativně se můžete rozhodnout pro odstředivku s profesionálním motorem, který je vhodný pro intenzivní, tiché a vzduchem chlazené použití. Výrobek má dvě volitelné rychlosti: rychlost 1 pro měkká jídla a rychlost 2 pro tvrdé potraviny.
Široká ústa usnadňují vkládání středně velkých kusů, zatímco pohodlná palička umožňuje, aby byl tlak složek odstředěn. Nádoba na šťávy je pak opatřena separátorem pěny. Všechny části přicházející do styku s potravinami neobsahují BPA (bez bisfenolu A).
Dokonce i čištění spotřebiče je velmi snadné: průchod pod kohoutek a sítko a nerezové čepele jsou okamžitě čisté. Čistící kartáček je dodáván s odstředivkou.
Zhubnout: Jak?
Dělá odstředění, že zhubnete?
To záleží na okolnostech. Odstředivky, stejně jako všechny potraviny, musí být umístěny ve zvláštním nutričním kontextu. Bohužel, pověst "hubnutí nápojů" vzniká nesprávným nebo alespoň nejednoznačným způsobem, vzhledem k tomu, že mnoho lidí používá odstředivky jako "náhradní jídla". To platí v nejlepším případě nahrazení svačinu nebo snídaně a v nejhorším případě nahrazení oběda a / nebo večeře.
Netřeba dodávat, že zatímco snížení kalorického příjmu a podpora hubnutí, použití odstředěné tímto způsobem se může stát zvyk, který je něco, ale zdravé. Aby tělo zůstalo zdravé i při hubnutí, potřebuje:
- Všechny základní molekuly: aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny rozpustné ve vodě, vitaminy rozpustné v tucích a minerály
- Nutriční bilance energetických makronutrientů: sacharidy (asi 55% celkových kalorií), lipidy (25-30%) a proteiny (od 13% do 18%, v závislosti na bibliografickém zdroji)
- Nezbytný kalorický příjem na podporu biologických funkcí: obecně ne méně než 70% normálního.
Odstředěný, jak zhubnout: pozitivní a negativní důsledky
Použitím odstředivek jako náhradního jídla mohou být odstraněny všechny tři tyto základní požadavky. Podívejme se, proč:
| Příklad Normocalorica Dieta | Energetická distribuce jídel | Mrkvová jablečná odstředivka | ||
jídlo | Kcal procento | Množství kcal | 200 ml = 85 kcal | |
totální 1800 kcal | snídaně | 15% kcal | 270 kcal | 85 - 270 = - 185 kcal |
snack | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 90 = - 5 kcal | |
oběd | 40% kcal | 720 kcal | 85 - 720 = - 635 kcal | |
snack | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 80 = - 5 kcal | |
večeře | 35% kcal | 630 kcal | 85 - 630 = - 545 kcal | |
Odstředěný pro hubnutí místo občerstvení
Jak je zřejmé z výše uvedené tabulky, použití odstředěného prostředku k nahrazení jídla dne může nebo nemusí být vhodné v závislosti na konkrétním případě. Výměnou sekundárního občerstvení, které představuje přibližně 5% energie, je účinek dobrý. Významného výsledku hubnutí není dosaženo, ale celková nutriční rovnováha zůstává více méně stejná, s nevýhodou, že se nezavádějí ovocná a rostlinná vlákna.
V některých dietách s vysokým obsahem kalorií, kde má vlákno tendenci být nadměrné (např. Dieta triatlonistů nebo soutěžících sportovců), by to mohlo být také považováno za výhodu. Totéž platí pro dietu lidí, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku s průjmem, ve kterých mohou být pomocí odstředěné vody zavedeny minerály a vitamíny bez zvýšení nerozpustných vláken (potenciálně odpovědných za zhoršení průjmu - viz také: Dieta s nízkým reziduem). Navíc ve stravě lidí, kteří NEJSOU dostatečné množství ovoce a zeleniny (např. Dětí), může odstředění pomoci zvýšit příjem vitamínů (zejména A a C), minerálních solí (zejména draslíku a hořčíku), vody a antioxidační polyfenoly. Buďte opatrní, nicméně, centrifugy nejsou rovnocenné s VI a VII skupiny potravin, protože, jak jsme již poukázali, jsou prosté vlákniny.
Odstředěný, aby se snížila hmotnost místo snídaně
V případě snídaně, kalorická mezera začne být významný, asi 10% celkových kalorií. To by zajistilo ztrátu hmotnosti asi 1 kg za měsíc. Byl by to celkem přijatelný parametr, kromě toho, že snídaně je obecně delegována na:
- Zavést kalorií potřebné k nastartování těla a podporovat ho až do oběda (z obilovin nebo derivátů)
- Zlepšit příjem vápníku, fosforu a riboflavinu (vit B2) obsaženého v mléce.
Za předpokladu, že člověk je schopen vydržet podnět hladu, je stále nutné opravit další 4 jídla ve stravě, která bude muset být hojnější než jogurt a sýr, aby se naplnil deficit vitamínu B2, vápníku a fosforu.
Odstředěný, aby se místo oběda nebo večeře zhubla
Nakonec se dostáváme k méně vhodnému použití odstředěných: náhrada oběda nebo večeře. Tato nutriční korekce by měla za následek deficit kolem 30% denní energie. Samo o sobě by se zdálo, že je to pozitivní variace, protože by to vedlo ke ztrátě hmotnosti přibližně 3 kg za měsíc. Tato redukce kalorií je však soustředěna do jednoho jídla, což by nevyhnutelně vedlo k:
- Hlad je těžké kontrolovat, mezi obědem a večeří nebo mezi večeří a snídaní
- Snižování globálních energií
- Následný "odrazový efekt" na kalorickém příjmu; příliš mnoho hladu by vedlo ke zvýšení příjmu potravy v potravinách, což by negativně ovlivnilo globální strategii.
V závislosti na nahrazeném jídle může být dále ohroženo následující:
- Proteiny s vysokou biologickou hodnotou
- Vitamíny a minerály z masa, ryb a vajec
- Kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová; dva nejaktivnější metabolity esenciální mastné kyseliny omega 3
- Komplexní sacharidy.
Poznámka : pokud by odstředivky měly nahradit oběd i večeři, vyčerpání energie by přesáhlo 60% celkových kalorií, což by ohrozilo zdravotní stav jedince i ve střednědobém a krátkodobém horizontu.
Odstřeďován pro hubnutí a oxidační stres
Největší výhodou použití odstředěných na hubnutí je, že zatímco všechny potraviny jsou redukovány ve společné stravě, neúprosně i ovoce a zeleninu, s použitím odstředivek, které zaručují, že budou i nadále dodávat správná množství specifických živin. Tyto nápoje zejména podporují obranu proti volným radikálům a mohou zlepšit metabolický stav. Jde o jedinečně pozitivní aspekt, který navíc nabývá větší důležitosti v kontextu potravinových terapií zaměřených na léčbu metabolických patologií, jako jsou hypercholesterolemie, hypertriglyceridemie, diabetes mellitus 2. typu, arteriální hypertenze a metabolický syndrom obecně. S použitím antioxidační síly navíc odstředivky podporují obranyschopnost organismu proti nádorům a stárnutí buněk.
Odstředěný pro hubnutí a anti-nutrienty
Odstředěný, vyrobený ze syrového ovoce a zeleniny, také obsahuje několik anti-nutrientů. Většina z nich je zachycena ve vláknitém odpadu, i když frakce, která zůstává v kapalině, může stále bránit vstřebávání výživy. Mezi různými oxaláty, fytáty a taniny jsou obecně hojnější, což významně omezuje příjem některých minerálů. Také z tohoto důvodu, lépe se vyhnout přehánění s odstředěným ve stravě.
odpad
Jak používat odpad z odstředivky?
Odstředěný odpad se skládá hlavně z buničiny, tj. Vláknitého zbytku. Tato složka sama o sobě má přesnou nutriční úlohu (prebiotikum, užitečnou pro střevní motilitu, příznivou pro modulaci absorpce atd.) A neměla by být vyřazena. Protože je to „nevyhnutelný“ efekt, stává se užitečným (nebo nezbytným) najít způsob, jak tuto mezeru znovu použít.
Pro fanoušky domácího pěstování skončí buničina odstředivek přímo v kompostu. Jiní však raději sníst, ale ne vždy najít vhodné řešení. Aby byly tyto odpadní nádoby příjemné, mohou být použity takto: \ t
- Ingredience pro vývar: to platí zejména pro rostlinné zbytky
- Ingredience pro zeleninové polévky a zeleninové polévky
- Přísady pro odvar: velmi vhodné jsou zbytky ovoce a aromatické kořeny, jako je zázvor
- Ingredience pro potraviny podobné chlebu nebo palačinkám: v americké kuchyni lze do palačinek přidávat dužinu odstředivek; v italském místě, dokonce dříve vařený a třese, zvětšit objem chlebového těsta.
Sponzorovaný obsah: My-personaltrainer.it představuje produkty a služby, které lze zakoupit online na Amazonu a / nebo na jiných stránkách elektronického obchodu. Kdykoliv je nákup uskutečněn prostřednictvím jednoho z odkazů na stránce, může společnost My-personaltrainer.it obdržet provizi z Amazonu nebo jiného citovaného elektronického obchodu. Informujeme Vás, že ceny a dostupnost produktů nejsou aktualizovány v reálném čase a mohou se v průběhu času měnit, proto Vás zveme ke kontrole dostupnosti a ceny na Amazonu a / nebo na jiném citovaném e-commerce.
