Kurátorem je Gerolamo Cavalli a Gabriele Gualandris
V mé profesionální kariéře jako Osobní trenér se stává čím dál častěji, že se setkáváme s atlety nebo jednoduchými fitness nadšenci, kteří dělají bílkoviny jejich základním jídlem, jako by to byly základní makroživiny stravy; ve skutečnosti hrají proteiny zásadní úlohu při rekonstrukci tkání, zatímco hlavním palivem našeho těla je vždy sacharid .
Zdá se, že odpověď na endokrinologické principy (hormonální faktory), ve skutečnosti hyperproteická a drasticky hypoglucidní strava, v kombinaci s adekvátním plánem tělesné výchovy k rychlému a konzistentnímu nárůstu svalové hmoty, představuje teoretický předpoklad. vlastní axiom: akumulace proteinů ve svalech ve formě myofilamentů je způsobena více než podnětem vyvolaným fyzickým cvičením, dietou s vysokým obsahem bílkovin. Tento axiom by byl potvrzen ve dvou z těchto bodů:
1 UNATTACKABLE EVIDENCE: funkce proteinů a osmi esenciálních aminokyselin mají pro organismus kritickou hodnotu; Je proto nemyslitelné, aby organismus tyto makromolekuly plýtval, aniž by vytvořil odpovídající ložisko. Filiformní svaly by stačily k podpoře normálních životních funkcí, existence takového zjevného přebytku nemůže být vykládána ve smyslu rezervního vkladu.
2 HORMONÁLNÍ FAKTORY: hyperlorizace kalorií proteinů minimalizuje produkci testosteronu a také zvyšuje vylučování moči; jídla s vysokým obsahem bílkovin zvyšovala syntézu ukládání proteinů, zejména pokud se většina obsahu proteinu odebírá v jediném jídle; navíc se zdá, že anabolický účinek růstového hormonu (GH) je dán spíše supresi katabolismu než skutečnému zvýšení syntézy proteinů.
Inzulín má důležitou úlohu při zajišťování vysoké úrovně ukládání proteinů ve svalu, který je nejúčinněji prováděn při mírných úrovních. Odtud vyvozujeme potřebu omezit příjem sacharidů (nebo sacharidů) škodlivých pro účely ukládání bílkovin.
V SYNTÉZE: téměř totální proteinová a vysokokalorická dieta, vytváří hormonální situace příznivé pro ukládání proteinů ve svalech ve formě myofilamentů, což je činí podstatně většími (hypertrofickými). Jaké jsou však možné důsledky takové stravy?
MOŽNÉ POŠKOZENÍ : Současné znalosti v oblasti výživy naznačují změnu proteinových homeostatů jako skutečného zdravotního rizika, hlavní problém, jak je zmíněn výše, se týká přetížení ledvin a v neposlední řadě únavy jater, která vždy vede k nadměrnému příjmu. protein. K tomu je přidáno riziko překročení kapacity antioxidantu pufru s možnou akumulací vysokých koncentrací volných radikálů. Dalším důležitým prvkem se jeví riziko změny střevní mikroflóry, jejíž správný vývoj úzce souvisí s přítomností sacharidů, vláken, vitamínů a minerálních solí ve stravě, které jsou eliminovány v potravinách s vysokým obsahem bílkovin. výsledkem je extracelulární dehydratace vždy indukovaná příliš mnoha proteiny.
BODY BUILDER : mnozí přidávají k této závažné situaci období 5-6 dnů hyperglucidní diety během intenzivního tréninku, následované asi 10 dny diety s vysokým obsahem bílkovin během svalové obnovy a lehkého tréninku. Ve skutečnosti, jak bylo zmíněno dříve, malá množství inzulínu (hyperproteinové diety) zaručují vynikající syntézu proteinu z proteinu podporovaného nadbytkem hormonu (hyperglucidní diety). Nemělo by se zapomínat na to, že rychlé zotavení svalové hmoty po období nedostatku potravin je biologický obranný mechanismus (nouzový stav) zvolený v průběhu tisíciletí evoluce, nikoli fyziologická rostlina, na kterou lze neomezeně čerpat. Závěrem v chaotickém a zmateném světě potravinové výživy vám dávám poslední radu, pokud opravdu nechcete vědět o zvyšování kalorického příjmu sacharidů a snižování příjmu bílkovin, pít hodně vody, tím snižujete možné poškození ledvin; poškození, které v dlouhodobém horizontu nebude pomalé, vzhledem k tomu, že příliš mnoho bílkovin je toxických pro tělo, stejně jako anabolické steroidy., , ZOBRAZTE SE NA DALŠÍ POLOŽKU A DOBRÝ VÝCVIK VŠE!
Bibliografie: OPTIMUN SPORTS NUTRITION - FITNESS KOMPLETNÍ PŘÍRUČKA ISSA ITALY
