potravinářských přídatných látek

E530 - hydroxid hořečnatý

E530 MAGNESIUM HYDROXIDE

Oxid hořečnatý (MgO) je produkt získaný přehřátím uhličitanu hořečnatého.

  • Velmi hrubý bílý prášek známý jako lehký oxid hořečnatý nebo relativně hustý bílý prášek známý jako těžký oxid hořečnatý. 5 g lehkého oxidu hořečnatého má objem 40-50 ml, zatímco 5 g těžkého oxidu hořečnatého má objem 10-20 ml.

Jeho hlavní funkcí je regulátor kyselosti, který je také užitečný pro protispékavé účinky.

Může být použit v různých produktech, jako jsou například zmrzliny a práškové přípravky (zabraňuje tvorbě hrudek).

Může být také použit v medicíně k potírání žaludeční kyseliny (např. Maalox, Magnesia).

V současné době nejsou pro lidské zdraví známy žádné negativní vedlejší účinky, i když je výzkum v rozporu. Ve vysokých koncentracích může mít hořčík laxativní účinek.

ADI DOSE: neurčeno

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544, E545E551E552, E553E554E558E559