potravinářských přídatných látek

E262 - Diacetát sodný

E262 DIACETÁT SODNÝ nebo ACETÁT SODNÝ

Octan sodný je sodná sůl kyseliny octové. Je to okyselující sloučenina, která může být přírodního nebo chemického původu. Existují 2 podskupiny:

  • E262 (i) octan sodný
  • E262 (ii) diacetát sodný (směs octanu sodného a kyseliny octové).

Acetáty se používají jako konzervační látky a tampony.

Jsou obsaženy v mnoha potravinářských výrobcích.

Nezdá se, že by měly nějaké negativní vedlejší účinky, protože jsou normální složkou tělesných buněk.

Měly by se vyhýbat pouze těm, kteří trpí netolerancí octa (což je velmi vzácné).

Nedoporučuje se pro použití těhotnými ženami a kojenci.

ADI DOSE: 15 mg na kg tělesné hmotnosti.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E 249E250
E251E 252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297