pampeliška

Viz také: nutriční vlastnosti pampelišky

všeobecnost

Taxonomie a etymologie pampelišky

Pampeliška ( Taraxacum officinale, Kompozitní fam. Nebo Asteraceae) je bylinná rostlina rozšířená zejména na travnatých a provzdušněných plochách celého italského a světového území (roste na loukách, na silnicích, na březích vodních toků av dalších oblastech charakterizovaných z vlhkých půd, v zahradnictví je pampeliška dokonce považována za plevel.

Mezi různými populárními jmény, se kterými se pampeliška nazývá, si pamatujeme: " pampeliška ", " žlutou hvězdu " a " hlavu mnicha ".

Někteří autoři sledují původ jména “pampeliška” k řeckým termínům “taraxis” (nepořádek, nerovnováha) a “akas” (náprava). Není tedy divu, že pampeliška je známým lékem v lidovém lékařství.

Významné jsou i tradiční označení, která se mu v různých zemích světa připisují, mezi nimiž připomínáme italské „ piscialetto “ a francouzské „pissenlit“. V kapitole věnované vlastnostem a efektivitě pampelišky lépe porozumíme proč.

Popis pampelišky

Pampeliška je snadno rozpoznatelná pro své květinové hlavy intenzivní žluté barvy, které se při západu slunce zavírají a znovu se otevírají, když se světlo vrací (pampeliška je také známá jako slunečnice na loukách ). Za hlavou květin následuje stříbřitě bílá pernatá koule, obdařená řadou achenů (semen); proto populární jméno “soffione”.

indikace

Kdy použít pampelišky?

Pampeliška může být použita pro dva účely:

• Jako zeleninové jídlo
• Jako bylinný lék.

Pampeliška potravin

Spotřeba potravinářských pampelišek je indikována pro zvýšení příjmu rozpustných vláken , fytosterolů, fenolických antioxidantů, draslíku, hořčíku, vitamínu C a karotenoidů.

Pampeliška - bylinný lék

Pampeliška nebo produkty z ní získané jsou užitečné pro ty, kteří si přejí zvýšit diurézu a / nebo zvýšit syntézu žluče a žluči, očistit / odkopat / detoxikovat játra .

Majetek a efektivita

Fitoelements z pampelišky

Pampeliška obsahuje velké množství farmakologicky účinných sloučenin; mezi nimi jsou zvláště zajímavé:

• Flavonoidy, včetně: luteolinu, apigeninu, isocercitriny (sloučeniny podobné quercetinu), kyseliny kávové a kyseliny chlorogenové.
• terpenoidy
• triterpeny
• Seskviterpeny.

Jaké výhody má pampeliška?

Tradiční empirická aplikace pampelišky u lidí, zejména při léčbě poruch trávení, je podpořena farmakologickým vyšetřením. Některé výsledky, například pokud jde o diuretickou aktivitu, jsou však protichůdné a vyžadují důkladný přezkum.

Pampeliška se běžně nazývá piscialetto nebo pissenlit. Tyto termíny se týkají diuretických schopností listů pampelišky (bohaté na draslík a hořké látky), které mohou být použity jako vedlejší potraviny ve formě vařené zeleniny, nejlépe "dušené".

Poznámka : vařit pampelišky můžete také použít metodu varu / utopení, ale je dobré si uvědomit, že když se vaří, většina aktivních složek bude rozptýlena ve vodě na vaření.

Kromě všeobecně známých diuretických vlastností pampeliška - zejména oddenek a kořen - zvyšuje produkci žluči a její odtok z jater do střeva (vlastnosti definované jako cholagogues a choleretic). Jeho extrakty se proto používají jako čistící, dekongestantní a detoxikační játra.

Pampeliška je také připisována protizánětlivému, hypoglykemickému, stimulujícímu pankreatickému a hypocholesterolemickému působení (podporuje vylučování cholesterolu žluči a snižuje jeho absorpci díky bohatství fytosterolů a rozpustných vláken).

Podobně jako všechny kompozity, i pampeliška je bohatá na inulin, rozpustnou vlákninu s prebiotickými účinky, užitečnou pro zlepšení funkce střeva a výběr symbiotické enterické flóry. Pozoruhodný je také obsah flavonoidů, kyseliny askorbové, provitaminu A a vápníku.

Mírné diuretické účinky a bohatství draslíku mohou napomoci regularizaci tělesných tekutin a snížení arteriálního tlaku (v tomto případě musí být pampeliška nutně užívána po konzultaci s lékařem).

Hlavní využití pampelišky Výtažky z pampelišek se používají samostatně nebo v kombinaci s jinými přírodními látkami v rostlinných přípravcích určených k léčbě a / nebo prevenci: \ t edém a retence vody celulitida obezita, dna vysoký cholesterol dermatóza zácpa, hemoroidy, střevní fermentace, nadýmání neinfekční, revmatická a artritická onemocnění jater dyspepsie (špatné trávení) otrava zneužíváním potravin mírná hyperglykémie žloutenka a kameny žlučových cest *

Dávky a způsob použití

Jak používat pampelišky?

Pampeliška používá listy a kořeny, které mají více či méně stejné vlastnosti.

Na druhé straně, zatímco listy mohou být použity jako potraviny, kořeny mají téměř výhradně bylinný nebo alternativní účel (například po opékání, sušení a mletí, mohou být použity jako náhražka kávy).

Květy mohou být použity pro formulaci takzvaného " vína pro dendion ", což je alkoholický nápoj s pampeliškovou květinou, nebo pro džem nebo pro konkrétní sirup (náhražka medu) přidáním citronu.

Mléčná kapalina, která vyjde, když je kořen řez byl použit v minulosti jako repelent proti komárům a jako lidový lék na léčbu bradavic.

Sušená pampeliška jako bylinný lék

Doporučená denní dávka suché pampelišky je 3-10 gramů drogy (skládající se z kořenů a leteckých částí), které se užívají třikrát denně. Doporučuje se použít k vytvoření odvarů, aby se maximalizovaly jeho diuretické účinky. Odvar lze připravit varem a vařením po dobu 5 minut ve 100 ml vody, 5-7 g sušených kořenů, přičemž se nechají macerovat po dobu 5 minut; filtr před podáváním).

Podívejte se na video

X Podívejte se na video na youtube

Čerstvé pampelišky jako jídlo

Neexistuje žádné doporučení pro porci pampelišky jako potravy. Doporučuje se však respektovat podíl asi 100 až 200 g a frekvenci spotřeby, aby se umožnilo střídání s jinou zeleninou.

Vedlejší účinky

Pampeliška je obecně dobře snášena; může způsobit žaludeční kyselost díky obsahu hořkých látek a alergických jevů (vzhledem k obsahu seskviterpenových laktonů).

kontraindikace

Kdy by se pampeliška neměla používat?

Příjem pampelišky, zejména ve formě bylinného léku, je kontraindikován:

• V přítomnosti gastritidy, gastroezofageálního refluxu a peptického vředu
• V přítomnosti kalkulosy nebo okluze žlučových cest (může být provedeno pod přísným lékařským dohledem)
• V přítomnosti selhání ledvin
• Během určitých lékových terapií (viz níže).

Farmakologické interakce

Které léky nebo potraviny mohou změnit účinek pampelišky?

Vzhledem k vysoké přítomnosti draslíku v kořenech a listech pampelišky může současný příjem minerálních doplňků stravy způsobit nadměrný příjem draslíku v potravě. Proto je třeba se této asociaci vyhnout, zejména v případě poruchy funkce ledvin.

Užívání dobré funkce ledvin za samozřejmost, hyperkalemie (nadbytek draslíku v krvi) je téměř nemožná možnost, ale přebytek draslíku je stále kontraindikován.

Vzhledem ke své schopnosti zvyšovat kyselost žaludku může pampeliška také zvyšovat gastrointestinální účinky NSAID (nesteroidních protizánětlivých léčiv, včetně aspirinu a paracetamolu).

Bezpečnostní opatření pro použití

Co potřebujete vědět, než vezmete pampelišku?

Před použitím pampelišky je dobré mít na paměti, co jsme uvedli v odstavcích o vedlejších účincích, kontraindikacích a lékových interakcích.

Spotřeba čerstvé pampelišky souvisí především se sběrem divokých nebo pěstovaných rostlin. Nachází se téměř po celý rok, ale sezóna, ve které je nejhojnější, je jaro. Dobrou praxí je shromažďovat rostliny, které jsou stále malé a měkké, pěstované na neznečištěných místech a možná ještě před kvetením.