Kdo nezná kurkuma? Velmi rozšířený v kuchyni, to je jeden z nejslavnějších a používá orientální koření. Dodává se ve formě vysoce aromatického žlutého prášku, ale získává se mletím hlízovitého oddenku (čistého, vařeného a sušeného) některých rostlin rodu Curcuma . Je to jedna z hlavních složek kari a může být také použita pro různé účely: parfémy, barviva atd. Kromě bohaté zásoby antioxidantů a vitamínů obsahuje kurkumin, molekulu blahodárné síly mezi nejvyšší přírodou. Není divu, že kurkuma je již dlouho experimentována při léčbě rakoviny, i když se zatím zdá, že klinická použitelnost trochu "kulhá". To je dáno tím, že ačkoliv in vitro vykazuje různé příznivé účinky, dosud nebylo možné zjistit, zda se může v lidském organismu vyskytnout totéž; intestinální absorpce, možné metabolické interakce, užitečná aktivní dávka atd. jsou proměnné, které brání použití kurkuminu a kurkumy, zejména při léčbě neoplazmat. Po různých experimentech se navíc ukázalo, že jiné vlastnosti koření (antifungální, antibakteriální, atd.) Nemohou být spojeny s kurkuminem, ale s jinými molekulami přítomnými v kurkumě. Od roku 2013 však probíhá hloubkové hodnocení skutečné účinnosti tohoto koření, které by mělo jednoznačně objasnit míru použitelnosti kurkumy a kurkuminu při léčbě: některých typů rakoviny, onemocnění ledvin, kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, dráždivého střeva., diabetes mellitus typ, Alzheimerova choroba a další.
Prozatím není možné zjistit, zda kurkuma a kurkumin mohou přispět k léčbě rakovinových patologií, i když vzhledem k velmi vysokému obsahu antioxidantových molekul (polyfenolů) toto koření jistě představuje vynikající prvek prevence ve stravě.
