dieta

Příklad makrobiotické stravy

předpoklad

Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.

Makrobiotická strava

Makrobiotická strava není dietní režim, ale potravinová filosofie, která ovlivňuje celý životní styl těch, kteří ji následují. Termín makrobiotický pochází z latiny makros + bios, což znamená velký / dlouhý život; je podstatné jméno vytvořené japonským lékařem Nyioti Sakurazawa mezi koncem 19. století a počátkem 19. století, které, inspirované starověkou japonskou kulturou, pak exportovalo potravinový styl dlouhotrvajících buddhistických mnichů do USA.

Makrobiotická strava sleduje rovnováhu mezi jinem a jangem, kde yinem rozumíme kyselé potraviny a yangové alkalické potraviny; mezi nimi je třetí kategorie nazvaná "přirozeně vyvážené" potraviny.

  • Potravinářské potraviny: mléko a deriváty, ovoce, čaj, cukr, med, alkoholické nápoje; některé tropické ovoce: banány, mango, kiwi, papája, ananas, meloun, švestka; některá zelenina jako brambory, lilek, rajčata; česnek, řepa, bílý chléb, klobásy, hovězí maso, vejce *, škeble, vitamín C, koření, zpracované potraviny, konzervované potraviny, barviva nebo chemikálie
  • Yang-alkalické potraviny: sůl, kuře, ryby, vejce *, zelenina, řasy atd.
  • Vyvážené potraviny: obiloviny, luštěniny, olejnatá semena.

* Podle bibliografických zdrojů je vejce umístěno jak v jin, tak v jangu; proto, abychom se vyhnuli odhalení koncepčních nepřesností, zcela se jich zřekneme v následujícím příkladu.

Pozn . Pro makrobiotickou dietu mají rozhodující význam žvýkání a chuť, přinejmenším stejně jako výběr samotných potravin!

V praxi musí být jangová potrava přítomna také pro každé jinové jídlo, zatímco vyvážené potraviny nemusí být kompenzovány. Následné revize makrobiotické stravy se totiž poměrně dobře přizpůsobily současnému životnímu stylu a částečně ztratily svou filozofickou povahu. V dalším příkladu bude navržen TRUE příklad makrobiotické stravy, který, i když není příliš použitelný, bude jistě věrný představě Nyioti Sakurazawa a buddhistických mnichů.

Pozitivní a negativní aspekty makrobiotické stravy jsou popsány v článku: makrobiotická dieta.

Pozn . Jediné potravinové doplňky tolerované stoupenci makrobiotické stravy (o něco méně starověkými buddhistickými mnichy) jsou založeny na vit. A, D, E, K a B6.

Makrobiotická dieta: příklad

  • Tajemník, necvičuje sport a cítí nepřetržité poruchy trávicího systému .
sex

M

věk

44

Static cm

160

Obvod zápěstí cm

15.1

ústava

normální

Postava / zápěstí

10.6

Morfologický typ

normolineo

Hmotnost kg

78

Index tělesné hmotnosti

30.5

Požadovaný fyziologický index tělesné hmotnosti

21.7

Požadovaná fyziologická hmotnost kg

55.5

Bazální metabolismus kcal

1312, 3

Koeficient fyzické aktivity

Mírně žádný aus, 1.42

Kcal energetické výdaje

1863, 5kcal

dieta IPO CALORICA - 30%1304 Kcal
snídaně 15% 196Kcal
snack 5% 65Kcal
oběd 40% 522Kcal
snack 5% 65Kcal
večeře 35% 456kcal

Příklad makrobiotické stravy - 1. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61, 2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařené fazole

Sušené fazole

100 g, 311, 0 kcal

Wakame mořské řasy

200 g, 90, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

mandle

10 g, 57, 5 ​​kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

Dušená kuřecí prsa

Kuřecí prsa, pouze maso

200 g, 220, 0 kcal

Cuketa, s slupkou

200 g, 32, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 2. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

piniovými oříšky

10 g, 62, 9 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená sója

Suchá sója

80 g, 325, 6 kcal

Fenykl, žárovka

200 g, 62, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

lískové ořechy

10 g, 62, 8 kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

Dušená treska

Filet z tresky

200 g, 164, 0 kcal

mrkev

200 g, 82, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 3. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

pistácie

10 g, 55, 7 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená cizrna

Sušené cizrny

100 g, 334, 0 kcal

špenát

200 g, 46, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

Pekanové ořechy

10 g, 69, 1 kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

tofu

tofu

200 g, 152, 0 kcal

Jablko, s slupkou

200 g, 104, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 4. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61, 2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená čočka

Sušená čočka

100 g, 325, 0 kcal

Wakame mořské řasy

200 g, 90, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

mandle

10 g, 57, 5 ​​kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

Dušený mořský vlk

Filet z mořského vlka

250 g, 205, 0 kcal

houby

200 g, 40, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 5. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

piniovými oříšky

10 g, 62, 9 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená sója

Suchá sója

80 g, 325, 6 kcal

Fenykl, žárovka

200 g, 62, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

lískové ořechy

10 g, 62, 8 kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

tempeh

tempeh

100 g, 193, 0 kcal

mrkev

200 g, 82, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 6. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

pistácie

10 g, 55, 7 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená cizrna

Sušené cizrny

100 g, 334, 0 kcal

špenát

200 g, 46, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

Pekanové ořechy

10 g, 69, 1 kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

Dušené filé z pražma

pražma

250 g, 225, 0 kcal

Hruška s slupkou

200 g, 116, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal

Příklad makrobiotické stravy - 7. den

Snídaně, cca 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

60 g, 217, 2 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61, 2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařené fazole

Sušené fazole

100 g, 311, 0 kcal

Wakame mořské řasy

200 g, 90, 0 kcal

Bílý chléb

50 g, 133, 0 kcal

Snack, asi 5% kcal TOT

mandle

10 g, 57, 5 ​​kcal

Večeře, asi 35% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhá zrna, vařená hnědá rýže

30 g, 108, 6 kcal

tofu

tofu

200 g, 152, 0 kcal

pomeranče

200 g, 126, 0 kcal

Bílý chléb

25 g, 66, 5 kcal