E517 Sulfát amonný
Síran amonný je sloučenina, která má funkci regulace kyselosti, stabilizace a podpory syntetických přísad. Dodává se ve formě prášku, lesklých desek nebo krystalických fragmentů bílé barvy. Snadno rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu.
Síran amonný je přidáván k různým druhům potravinářských výrobků, takový jako pečené zboží a cukráři.
Ve velkých dávkách může způsobit kyselost krevních a žaludečních poruch.
ADI DOSE: neurčeno
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544, E545 | E551 | E552, E553 | E554 | E558 | E559 |
