cs.energymedresearch.com

Kategorie alkohol a alkohol

Alkohol a cukrovka
alkohol a alkohol

Alkohol a cukrovka

Ethylalkohol Ethylalkohol (ethanol) je molekula typická pro alkoholické nápoje. Jeho přítomnost v těchto kapalinách, které se nazývají doplňky (protože nejsou skutečnými potravinami), lze přičíst fermentačnímu působení kvasinek Saccharomyces, které se v substrátu rozmnožují a fermentují (liší se v závislosti na alkoholickém nápoji) a hydrolyzují cukry produkující: energii + oxid uhličitý (CO 2 ) + ethylalkohol; nakonec se procento alkoholu v nápoji také zvyšuje s rostoucími cukry a dobou fermentace. Navzdory tomu, že se jedná o poměrně r

Číst Dál
alkohol a alkohol

Červené víno

všeobecnost Červené víno je typický alkoholický nápoj středomořské oblasti, získaný kvašením černého hroznového moštu. Výrobní proces, zvaný vinifikace v červené barvě, zahrnuje maceraci hroznových slupek spolu se šťávou získanou lisováním (zpočátku nažloutlé); to umožňuje ředění různých molekul z kůže na šťávu, včetně přírodních barviv zvaných anthokyaniny. Ve skutečnosti jsou hrozny s tmavou buničinou velmi
Číst Dál
alkohol a alkohol

Víno a cukrovka

Víno Víno je alkoholický nápoj vyráběný bakteriální fermentací hroznů. Obecné složení a koncentrace alkoholu ve víně závisí především na typu hroznů, na kvašení a na způsobu výroby vína, i když průměrné "jídlo" činí přibližně 10-11 ° alkoholu. , Víno je nápoj, který - na rozdíl od destilátů, jiných kvašených vín a likérů - poskytuje dostatečné množství nutričních molekul; mluvíme o fenolických látkách . Tyto silné antioxidant-antikarcinogenní-antiaterogenní lát
Číst Dál
alkohol a alkohol

Víno a ateroskleróza

Víno a polyfenoly Víno je alkoholický nápoj získaný bakteriální fermentací hroznů sklizených z vitis vinifera ; může být bílá, růžová nebo červená, v závislosti na typu hroznů a způsobu vinifikace, které společně určují kvalitu a množství fenolických pigmentů. Víno je nápoj, který obsahuje vynikající přísadu fenolických látek (taniny a flavonoidy, ale především resveratrol), nutriční molekuly, které vykonávají různé funkce užitečné pro tělo. Fenolové látky vína pocházejí z hroznů, zejména z kůry
Číst Dál
alkohol a alkohol

Portské víno

všeobecnost Portské víno (které od nynějška jednoduše zavoláme "přístav") získává název svého města původu, přesně Porto, stále druhé nejrozvinutější městské centrum v Portugalsku. Port je sladké, obohacené víno, které se dobře hodí ke kombinaci s dezerty; ve Spojeném království se tento nápoj používá také jako doprovod některých sýrů. Nedávno byl tradiční přístav dále diverzif
Číst Dál
alkohol a alkohol

víno

Definice a původ Víno je alkoholický nápoj získaný kvašením fruktózy obsažené v hroznech (nebo jeho drcení, tzv. Mošt), plodů révy vinné (vitis vinifera), houbami z čeledi sacharomycet. Jak se často stává, objev vína může být zcela náhodný; existuje mnoho archeologických nálezů, které přinesly na světlo hrozny nebo fermentované hroznové šťávy. a nejstarší se datují do neolitu. T
Číst Dál
alkohol a alkohol

Vitamin B1 a alkoholismus

Vitamin B1 Vitamin B1 je vitamín rozpustný ve vodě; jeho vědecký název je thiamin a má několik základních metabolických funkcí. Vitamin B1 je také známý jako aneurin , vzhledem k jeho důležitosti pro udržení nervové účinnosti, nebo antiberiberica , na základě typických klinických příznaků, které lze připsat jeho nutričnímu deficitu: syndromu podvýživy Beri-Beri . funkce Metabolické funkce: Je to
Číst Dál
alkohol a alkohol

VoV - likér

všeobecnost Vov je superalkoholický nápoj, který má slepičí vejce jako charakteristickou složku. Vov je komerční verze "likéru zabaione", domácího receptu, ke kterému byly přičítány tonické, energizující a regenerační síly. V průběhu let se vov také stal synonymem pro typ nápoje, tolik, že i konkurenční výrobky jsou často označovány tímto názvem. Hlavní vlastnosti vov jsou: intenzi
Číst Dál
alkohol a alkohol

vodka

Co je Vodka Vodka je destilovaný alkoholický nápoj s vysokým obsahem ethanolu. Je to duch, který také obsahuje vodu a někdy i malá procenta barviv a aromat. Originální vodka je vyrobena z destilace kvašených brambor nebo obilovin, ačkoli některé modernější rozmanitosti používají různé substráty, takový jako ovoce nebo rafinovaný cukr. Od roku 1890, díky směrn
Číst Dál
alkohol a alkohol

whisky

Co je whisky ? Whisky (nebo whisky) je duch anglosaského původu. Jedná se o destilát vyrobený z kvašení obilovin (ječmen, kukuřice, žito a pšenice) nebo ze sladu, který lze z něj vyrobit (zejména ječmen). Je proto logické, že použitá surovina může odlišit různé druhy whisky, které jsou dále charakterizovány typem sudu použitého při zrání (bílého dubu, dubu, uzeného, ​​více či méně starého atd.). Výroba whisky je přísně regulována po ce
Číst Dál
alkohol a alkohol

Giuggiole bujón

úvod Kromě toho, že reprezentují velmi speciální ovoce, jujubes jsou také "přísloví": jít do jujube polévka, jujuba, jiné než jujubes jsou jen některé z mnoha frází, které vidí tyto malé plody Zizyphus zizyphus jako protagonisté. Ale pojďme se zabývat prvním slovním výrazem: "jít do vývaru jujuba" také najde praktickou zpětnou vazbu. Výraz "bujón" se ne
Číst Dál