Kategorie alergie na jídlo

Co jsou korýši Jsou to korýši: krevety a krevety, krevety, krevety, krabi, humři, cikády, humři, chobotnice, krabi, krabi pavouků, krabi, moeche všeho druhu atd. Korýši jsou bezobratlé organismy podmořského typu, jak z moře, tak z čerstvé nebo brakické vody. Jedná se o bezobratlé živočichy, které spolu s měkkýši a rybami tvoří soubor "produktů rybolovu". Mušle jsou považovány za ho

Co je to alergie na sóju? Sójová alergie je jednou z nejčastějších alergií na potraviny. Jedná se o nepříznivou, imunitně zprostředkovanou reakci, ke které dochází po dietním příjmu semen Glycine max nebo derivátů (rodina Fabaceae); Jak uvidíme, závažnost symptomů je variabilní. Poznámka: Vysoce rafinov

všeobecnost Ve Spojených státech je alergií na arašídy: Nejčastější alergie na potraviny První příčina úmrtí z potravinové alergie POZOR! Nebezpečí alergií na potraviny (včetně alergií na arašídy) vyplývá ze skutečnosti, že často začínají poprvé v mladém věku; zejména v raném dětství nemá dítě komunikační dovednosti potřebné k projevení takové vážné tělesné nemoci, proto by rodiče (nebo ti, kteří jsou za ně) měli: Máte přehled o potenciálně alergenních potravinách, abyste je vyloučili z krmení dítěte do vhodného věku Pečlivě si přečtěte štítky o potravinách, protože není neobvyklé, že produkty,

Co je to potravinová alergie? Alergie je nepřátelským reflexem organismu na jednu nebo více cizích molekul (antigenů nebo alergenů), které jsou imunitním systémem nesprávně považovány za škodlivé; v případě potravinových alergií je imunitně zprostředkovaná reakce spouštěna některými proteiny obsaženými v samotných potravinách. Potravinová alergie může být zp

Co je to celiakie? Celiakie nebo celiakie je trvalá nesnášenlivost k lepku, komplexu dusíkatých látek, které vznikají při míchání, s vodou, mouky některých obilovin, jako je oves *, pšenice, špalda, kamut, ječmen, žito, špalda a tritikale. Přísně vzato, celiakie není nemoc, ale jednoduchý stav, který vyžaduje současnou přítomnost genetické predispozice a konzumaci potravin obsahujících lepek. V Itálii je uznávána jako soci

Avokádo je potravina, která může způsobit alergické reakce u lidí, kteří jsou přecitlivělí na určité složky v něm obsažené. Existují dvě hlavní formy alergie na avokádo: , který způsobuje místní příznaky v ústech a krku krátce po jídle avokáda související s latexovou hypersenzitivitou (v angličtině, známou jako „latexový ovocný syndrom“) a způsobuje symptomy, jako je generalizovaná kopřivka, bolest břicha, zvracení a v nejhorším případě anafylaktický šok.

S výrazným nárůstem diagnóz v důsledku celiakie (latentní, tichá nebo zjevná) a sugestivním negativním účinkem, který určité inovativní diety měly na zdravé spotřebitele, se průmyslová odvětví krmila „soutěží“ ve výrobě bezlepkových potravin. Výzkum se zaměřil zejména na studium a formulaci nových náhražek chleba a těstovin, čímž vzniklo mnoho bezlepkových variant; některé příklady bezlepkových těstovin jsou: kukuřice, rýže, rýže a kukuřice, pohanka atd. Kromě toho v oboru veganského potravinářského průmyslu j

Kiwi obsahuje aktinidain nebo aktinidin, potenciálně alergenní molekulu. Je to enzym cysteinové proteázy, který také charakterizuje ananas, mango, banán a papája. Kromě těchto plodů vykazuje alergie na kiwi zkříženou reaktivitu vůči latexu. Kiwi také obsahuje krystaly šťavelanu vápenatého ve formě křenu , které dráždí ústní dutinu, ale nemají nic společného s alergickou reakcí. Mezi nežádoucí účinky aktinidinu

Čočka je jedlá semena produkovaná rostlinou Lens culinaris (rod Fabaceae - luštěniny, čočky a Specie culinaris ). Rodina luštěnin je velmi velká a zahrnuje některé potenciálně alergenní zeleniny, jako jsou arašídy a sója. V literatuře však nejsou žádné důkazy o experimentálních nebo relevantních kvantitativních popisech týkajících se přecitlivělosti typu I na čočku. Bohužel, v oblasti medicíny se něk

Ne každý ví, že existuje forma nežádoucí reakce na vitamin B12. V tomto případě je třeba se vyhnout všem doplňkům / lékům, které je obsahují, stejně jako dalším látkám, jako je kobalt nebo jiné složky. Je však stále nutné upřesnit, že: přímá (a nezávislá) alergie na vitamíny nebo živiny je tak vzácná, jak je vážná; po prvním průzkumu je proto vhodné hledat jiné možné příčiny prostřednictvím diferenciální diagnostiky.