cs.energymedresearch.com

Kategorie koření

hořčice
koření

hořčice

Co je hořčice V kuchyni termín hořčice označuje semena některých rostlin rodu Brassica . Tato semena mohou být použita jako koření (drcená nebo drcená), nebo jako základ pro typické polotekuté obvazy, zvané hořčičná omáčka . Jako koření se používají hořčičná semena při přípravě všech druhů jídel a v pokrytí některých uzených mas; ve formě koření však v současné době hořčice (hořčičná omáčka) používá hlavně jako doprovod k některým masům (hamburgery, párky, párky, atd.). Semena hořčice jsou také jednou z hlavních složek hořčice , trad

Číst Dál
koření

oregano

Obecnost a Etymologie Oregano je bylinná rostlina, která může být umístěna mezi aromatické bylinky; také známý jak obyčejný oregano, to je poznáno dvojčlennou nomenklaturou Origanum vulgare . Zeleninou nejblíže příbuznou oreganu je majoránka nebo "zahradní oregano", které patří do stejného rodu ( Origanum ), ale k jinému druhu ( Origanum majorana ). Oregano nebo majoránka?
Číst Dál
koření

paprika

Paprika (v originální abecedě ˈpɒprikɒ ) je koření, které, obsahovat stopy capsicin a dobrá množství fructose , je rozlišován jeho jemnou, nasládlou a nejasně kořeněnou (někdy hořkou) příchuť; jak sladkost, tak i kořenitost papriky se liší v závislosti na použité surovině nebo na základě odrůdy ovoce (nebo jakékoli směsi) a manipulací, které se na něm provádějí. Nejoblíbenějším druhem pepře při výrobě
Číst Dál
koření

Pepe Rosa by R.Borgacci

co Co je to růžový pepř? Růžový pepř nebo falešný pepř je mírně kořeněné koření s charakteristickou vůní jihoamerického původu, široce používanou v kuchyních po celém světě - včetně italských. Přesněji řečeno, jedná se o ovoce (drupů) vyrobené z rostliny patřící do čeledi Anacardiaceae, rodu Schinus a měkkých druhů. Ten je stálezelený strom původem z Bolívie,
Číst Dál
koření

Cayenne pepř

všeobecnost Cayenne pepř je jméno některých “peperoncini”, nebo kořeněná jídla, která jsou používána jako koření, přísada nebo příloha. Jméno pochází z města Cayenne, umístil ve francouzštině Guyana (jižní Amerika). Termín Cayenne pepper znamená jak ovoce, tak rostlinu, která ho produkuje. Z botanického hlediska nemá slovo
Číst Dál
koření

jamajský pepř

všeobecnost Pimento, jinak známý jak “ pimenta ”, je koření sestávat ze sušeného berry evergreen karibského keře , patřit k rodině Myrtaceae (stejný jako myrtle) a volal Pimenta dioica . V době jeho objevu (1621 nl), Angličané pokřtili pimento se jménem “ koření ” (doslovně “všechny koření”), protože oni věřili, že jeho aromatické vlastnosti obsažené v jednom ty typické pro skořici, muškátový oříšek a \ t hřebíček. Sušené pimento bobule a čerstvé listy jsou také pova
Číst Dál
koření

rozmarýna

všeobecnost Rozmarýn je vytrvalý keř zařazený do rodiny Lamiaceae (nebo Labiatae, pokud dáváte přednost ) patřící do rodu Rosmarinus a Specie nebo fficinalis (dvojčlenná nomenklatura: Rosmarinus officinalis ). Je to stálezelená rostlina, typická pro středomořský makak a kanárskou flóru, která roste z hladiny moře až do výšky 1200 metrů. Rozmarýn se jeví jako keř,
Číst Dál
koření

Himalájská růžová sůl

O co jde? Růžová sůl Himalájí je kamenná sůl (nebo halit) extrahovaná z dolu Khewra, který se nachází ve čtvrti Jhelum, v pákistánské oblasti Paňdžáb (která se vynoří z planiny Indo Gangetica). Výběžky, ze kterých je tento minerál vyrobený z chloridu sodného extrahován, se nacházejí 300 km od himalájského pohoří, 298 km od Amritsaru (Indie) a 260 km od Lahore. Himalájská růžová sůl je někdy nač
Číst Dál
koření

vanilka

všeobecnost Obecně řečeno, vanilka znamená produkt rostlinného původu, který má jedinečné organoleptické a chuťové vlastnosti svého druhu. Proto uznává různé typy aplikací, od gastronomického sektoru (průmyslového i domácího) až po parfémový průmysl a aromaterapii. To je získáno z ovoce (lusky) orchideje domácí v Mexiku, spadá do kategorie koření a může se pochlubit čistou, kořeněnou a zároveň jemnou chuť. Rostliny, které produkují vanilkové fazole
Číst Dál
koření

ředkev

úvod Mnoho lidí chválí daikon jako vynikající přílohu s mimořádnými terapeutickými vlastnostmi. V tomto článku se pokusíme vrhnout světlo na vlastnosti a vlastnosti tohoto podivného kořene, málo známého v Itálii až před několika lety, ale v Japonsku velmi rozšířené. všeobecnost Daikon, ačkoli rozšířený v japonském území, je domácí ve většině zemí východní Asie: to má tvar velmi podobný tomu mrkve, ale chuť je rozhodně silnější a pikantnější. Daikon je bílý jedlý kořen obyčejně známý jako bílá ře
Číst Dál
koření

Černý pepř

Pikantní koření „ Je překvapující, že použití pepře se stalo tak módním, že v ostatních látkách, které používáme, přitahuje pozornost naše sladkosti nebo jejich vzhled. Pepper sám o sobě nemá nic, co by mohlo nabádat k doporučení, jako jsou jiné plody, které mají určitou kořeněnost jako jedinou kvalitu. » V tomto citátu, který pochází z
Číst Dál