S odkazem na ironický citát Jamese Josefa, známého amerického univerzitního profesora, se zdá, že vlašské ořechy ( Juglas regia ) mají mimořádný potenciál pro zachování a proč ne pro optimalizaci intelektuálních funkcí. Tato prohlášení se týkají některých vědeckých prací, z nichž jedno (bohužel, prováděné na potkanech a ne na lidech) zdůraznilo několik pozoruhodných vlastností.
Název je " Účinky vlašských ořechů na funkce učení a paměti ". Zdá se, že pozoruhodná koncentrace dobrých mastných kyselin vlašských ořechů má kromě definování určité kalorické hustoty pozitivní vliv na učení a paměť potkanů analyzovaných v laboratoři. V neposlední řadě se zdá, že ti, kteří jsou krmeni vlašskými ořechy, rozumně a spontánně snížili příjem potravy. Stručně řečeno, skutečný "Manna" pro zapomnětlivé a proč ne také pro mladé studenty. Ale pozor: ořechy, ale nepřehánějte to!
