úvod
Mistr přežití, rakytník, keř používaný ve starověku jako energetická potrava pro vojáky během války a v současné době používán v nejrůznějších oblastech (fytoterapie, jídlo a kosmetika).
Dokonce i ve starověké literatuře je zmíněno toto podivné ovoce, které je popisováno jako dobrá složka pro přípravu chutných sladkých omáček, které doprovázejí lososa.
Říká se, že až do konce osmdesátých let byla sklizeň plodů rakytníku velmi hojná, zejména v alpských a západních alpských horských oblastech (ne více než 1500 metrů nad mořem).
Obecný popis
Šíření rakytníku se pohybuje od pobřeží Atlantského oceánu až po severovýchod Číny. Obecně je také distribuován ve Střední Asii, preferuje pouštní a nepřátelské oblasti: to vysvětluje, proč je rakytník řecký definován jako šampion přežití, který odstraňuje konkurenci jiných rostlin, kterým je odepřena možnost pěstování a rozvoje v zemích. podobné. Rostlina se však bojí zastíněných oblastí a / nebo v blízkosti stromů.
Botanická analýza
Rakytník řešetlákový je hlavním exponentem rodu Hippophae, který patří do čeledi Eleagnaceae: hovoříme o obzvláště rozvětveném trnitém keři, který dosahuje výšky až 6 metrů (v Asii můžeme pozorovat některé odrůdy, které dosahují 10 metrů). ). Listy jsou opadavé, střídavé, pokryté jemným prachem a často nosí stříbřité šaty, někdy zelenožluté. Poměrně malé květy se zdají být diskoidní a nažloutlé. Rostliny řeckého rakytníku jsou dvoudomé keře: rostlina nepředstavuje současně samičky a samčí květy, proto pro získání ovoce jsou nezbytné dva různé vzorky.
Plody rostou seskupené podél větví: vypadají jako protáhlé olivy, spíše kyselé, ale jedlé, a používají se zejména k přípravě sirupů.
Sklizeň plodů je někdy problematická, kvůli trnům, které vyčnívají z větví: v tomto ohledu je rakytník dlouho považován za ideální rostlinu "pro obranu" pro výstavbu živých plotů.
Chemické a nutriční složky
V bylinné medicíně, pro extrakci aktivních složek a chemických složek se používá ovoce, semena a listy rakytníku. Olej extrahovaný z plodů představuje procento, které se pohybuje od 5 do 9% (z toho 53% představují nenasycené mastné kyseliny) na základě odrůdy a kvality oliv. Organické kyseliny zahrnují citrónovou, jablečnou, vinnou, šťavelovou a jantarovou. Plody rakytníku jsou zdrojem vitaminu C (695 mg na 100 gramů produktu, mnohem hojnější než citrusové plody), karotenoidy a tokoferol. Mezi jinými chemickými molekulami nemohou plody vynechat flavonoidy (140 mg na 100 g), terpeny, steroly a pektiny.
Listy jsou na druhé straně bohaté na molekuly triterpenu, katechinické a galské taniny. Esenciální olej extrahovaný ze semen je zdrojem nenasycených mastných kyselin, zejména linolové (linolenová a olejová se nacházejí v polovičním množství ve srovnání s linolovou). [chemické složení extrahované ze slovníku fytoterapie a léčivých rostlin, Enrica Capanini]
vlastnost
V dávných dobách byly plody rakytníku používány v oblasti populární medicíny pro projímání, zatímco listy a květy působily pozitivně při léčbě kožních onemocnění, dýchacích potíží, revmatismu a dny.
V dnešní době je rakytník široce využíván pro jeho bohatství vitamínu C, který charakterizuje jeho fytoterapeutické použití: odhaduje se, že sklenici šťávy získané z těchto plodů může obsahovat až 33 mg kyseliny askorbové, která se rovná množství vypočítané v čerstvé pomerančové šťávě.
Ne náhodou jsou plody rakytníku široce používány pro remineralizační a tonické vlastnosti; ze stejného důvodu se rostlina používá také při léčbě imunitních nedostatků, při prevenci infekčních onemocnění, ve stavech ztráty chuti k jídlu a únavě.
Vitamin C podporuje hojení ran: není překvapující, že šťáva z rakytníku se doporučuje také v pooperačním období.
Antioxidační vlastnosti vitamínu C jsou posíleny synergickým účinkem beta karotenu a vitaminu E.
Pro vnější použití se plody rakytníku používají k výrazným adstringentním a protizánětlivým vlastnostem, při léčbě fingózy dásní a obecně sliznice ústní dutiny.
Význam rakytníku řeckého se nezastaví pouze viditelným množstvím vitaminu C: rostlina se ve skutečnosti chlubí také léčivými, protizánětlivými, kapilárotropními a anti-peroxidačními vlastnostmi, zatímco mateřská tinktura listů a mladých větví se používá při léčbě drobných forem enteritidy.
Ve světle nedávných studií se objevily další a zajímavé vlastnosti, které lze připsat rakytníku: kůže, která pokrývá plody, je tvořena lipidovou frakcí, která se podílí na hojení sliznice žaludku. Tato vlastnost byla dostatečně prokázána na zvířecích modelech: kůže kůže rakytníku mají potenciál snížit proteolytický účinek kyselých proteáz umístěných v blízkosti žaludeční sliznice. Léčivá aktivita je posílena ko-přítomností flavonoidů, molekul, které jsou také zodpovědné za protizánětlivou a kapilární kapilární aktivitu.
Kromě toho, flavonoidy obsažené v listech a plodech rakytníku řeckého se mohou pochlubit anti-peroxidační aktivitou, schopnou zajistit ochranu membrán před poškozením vyvolaným oxidací lipidů. [ze slovníku fytoterapie a léčivých rostlin Enrica Campanini]
toxikologie
Rakytník řecký naštěstí není uveden jako potenciálně toxická rostlina, s výjimkou - jasně - pro zvláště citlivé jedince.
V případě ledvinových kamenů se nedoporučuje konzumace ovoce nebo derivátů založených na rakytníku. Ve skutečnosti může vitamin C napomáhat vylučování oxalátů (viz strava a ledvinové kameny).
Rakytník v kostce »
