Pustit kalorií!

Chcete-li zhubnout jen zavést méně kalorií, než budete konzumovat. Kolikrát jsme tuto větu slyšeli? Tento koncept je tak snadno pochopitelný, že je obtížné ho implementovat. Ve skutečnosti existuje několik aspektů, pro které příliš přísná strava nepředstavuje vždy nejúčinnější způsob hubnutí, zkoumejme příčiny.

DROP Z BASAL METABOLIZMU

Nadměrné kalorické omezení zahrnuje snížení bazálního metabolismu a tělo se používá k přežití s ​​méně kalorií, což snižuje jeho funkce. Tento jev zahrnuje: méně energie na každodenní aktivity, chronickou únavu, sníženou sexuální touhu, sníženou svalovou hmotu. Příklad? Domníváme se, že naše denní spotřeba kalorií je 2000 Kcal a naše strava plánujeme na 1800 Kcal denně. Výsledky netrvá dlouho a začneme ztrácet první Kg; po cca 30-40 dnech však zjistíme, že pokrok se zastavil a náš kalorický příjem snižujeme ještě dále, dokud nedosáhne 1600 Kcal. A i v tomto případě po prvních pozitivních výsledcích dochází k zastavení. Dále snižujeme náš příjem kalorií? Je to možné, ale strava bude stále restriktivnější a obtížně sledovatelná. Naše bazální rychlost metabolismu se bude stále více snižovat, svaly budou vždy více ochablé a naše tělo bude mít stále více a více na optimalizaci kalorického příjmu, který poskytuje dieta. Několik občasných binges postačí ke zrušení jakéhokoliv dalšího poklesu tělesné hmotnosti.

PRECIZNÍ VÝPOČET POŽADAVKY NA DENNÍ ENERGII

Není tak snadné přesně vypočítat denní potřebu energie, zejména pro ty, kteří vedou intenzivní a neuspořádaný život. Trvalé změny životního stylu (spánek, výživa, práce a sport) mají velký dopad na celkové kalorické potřeby. Kromě toho je bazální metabolismus často vypočítáván na základě předem určených hodnot bez zohlednění tělesného složení, stravovacích zvyklostí, pohlaví a věku subjektu.

VŠECHNY KALORIE ZMĚNA VE VEŘEJNÉ VELIKOSTI?

TID (specifický dynamický účinek potravin) představuje energii, kterou tělo vynakládá na trávení, vstřebávání a používání potravy zavedené ve stravě. TID se mění podle typu a množství makroživin, jak je uvedeno v následující tabulce.

Jednotlivec, který ve své stravě konzumuje hlavně bílkoviny, proto potřebuje o 20-30% více energie než člověk, který konzumuje hlavně tuk (za předpokladu, že oba subjekty mají stejné složení těla, stejný životní styl, věk, pohlaví atd.).

Kromě toho, kalorií pocházejících z některých potravinářských zdrojů zvýhodňuje více hromadění tělesného tuku než jiné (viz: Udržujeme konstantní hladinu cukru v krvi). Například kalorií ze sladkostí a jednoduchých cukrů určují větší přírůstek tuku než kalorií z jiných potravinových zdrojů, jako je ovoce, zelenina, maso a ryby.

Jídla bohaté na bílkoviny a tuky zvyšují mimo jiné duodenální uvolňování cholecystokininu (CCK), látky schopné stimulovat pocit sytosti.

POUŽITÍ STŘEDISKA K VÁŽENÍ MNOŽSTVÍ JEDNOTNÉHO JÍDLA.

Jedním z největších překážek úbytku hmotnosti je použití přesné hmotnosti potravin, která je v souladu s kalorickým zaváděním. Ačkoli je tento aspekt velmi důležitý, je obtížné a zdlouhavé implementovat, protože nutí jednotlivce přizpůsobit svou moc měřítku. Kromě toho existují rozdíly ve složení jednotlivých potravin (například jablko může být více či méně zralé, hovězí filet může být více či méně tuku), což znemožňuje jakýkoliv pokus o přesné dodržování kalorického režimu, který je diety zaveden.

KALÓRIE A ZTRÁTY VE ZÁVĚRY

ačkoli kalorické omezení je zásadní pro úspěch jakéhokoliv dietního programu, nesmí se stát nejdůležitějším aspektem potravin. Kalorické omezení musí být jen znakem stravy, která musí brát v úvahu mnoho dalších, někdy důležitějších aspektů jednoduché regulace kalorií.