Editoval Dr. Francesca Fanolla
V současné době přítomné jako tržní produkty dostupné v různých příchutích, barvách, různých značkách apod. Se nápoje hydrosalinu staly spíše „módními“ mezi běžnými a příležitostnými tělocvičnami, příležitostnými sportovci a dokonce i lidmi, kteří je používají jako voda, Coca Cola nebo pivo ...
Ale ne každý ví, že tyto nápoje, jistě mnohem "zdravější" než výše uvedené Coca-Cola a alkoholické pivo, mají specifické vlastnosti a vztahují se k účelu, pro který byly vynalezeny a vyrobeny.
Než jsem o nich hovořil, udělám premisu o SWEAT, který úzce souvisí s použitím solí a doplňků vody v aerobních činnostech nebo které v každém případě způsobují hojné pocení.
Koncentrace elektrolytů v potu se mění s rychlostí vylučování potních žláz. Jak se zvyšuje rychlost vylučování žláz, zvyšuje se také koncentrace sodíku (Na) a chloru (Cl) v potu, zatímco koncentrace hořčíku (Mg) a draslíku (K) má tendenci klesat. Sodík a chlor jsou tedy dva elektrolyty, které se nejvíce ztrácejí po pocení.
Během fyzické aktivity musí lékaři usilovat o doplnění vody a minerálních solí ztracených prostřednictvím kalibrované dodávky různých prvků. Tato reintegrace se stává naprosto nezbytnou, když ztráta vody s pocením dosáhne 2, 5 / 3 litrů, což je práh, který lze snadno dosáhnout ve vytrvalostních sportech. Například během závodů, jako je maraton, může množství vyprodukovaného potu dosáhnout 4/6 litrů, což odpovídá 10-15% celkové tělesné vody.
Průměrná ztráta vody však byla vypočtena na 1, 25 l / h aktivity, ale přívod vody k zabránění dehydratace je asi 0, 5 l / h aktivity.
Pot je HYPO-EMOTIONÁLNÍ KAPALINA, což je nižší tělesná tekutina z OSMOLARITY (koncentrace částic přítomných v roztoku nebo rozpuštěných látek) nižší než u všech ostatních tělních tekutin; ve skutečnosti má pot 80-180 mOsm / l ve srovnání s 290-300 mOsm / l plazmy.
Pocení proto vždy vede ke ztrátě vody nad ztrátou solí.
Pokud se příjem vody v kroku se ztrátou potu nezvýší, rovnováha hydrosalinu se nazývá NEGATIVNÍ. Důsledkem je snížení objemu tělních tekutin a množství sodíku v těle, spojené se zvýšením koncentrace osmoticky aktivních solutů (osmolalita).
Je proto nesprávné používat HYDROSALINOVÉ NÁPOJE během aktivity, která nezahrnuje nadměrnou ztrátu potu (jako je hmotnostní místnost nebo aerobik s nízkou intenzitou).
Racionální reintegrace vody a solí je reprezentována nápoji, které jsou méně koncentrované než plazma (hypotonická), a proto jsou blíže osmolaritě potu. Proto použití hypotonického nápoje nemění fyziologický mechanismus pocení.
Proto je vždy vhodné zvýšit přívod vody, pokud máte silné pocení. Příjem tekutin před a během svalové práce zejména snižuje a zpožďuje výskyt dehydratace a jejích následků.
V každém případě je nezbytná reintegrace vody ztracené na konci roku.
Opět platí, že reintegrace solí je vhodná, obecně pouze pokud jsou ztráty potu velmi důležité (např. Během lekce spinningu, běžeckého běhu, aerobního tréninku s vysokou intenzitou nebo kardio fitness). V tomto případě ve skutečnosti množství solí ztracených organismem může činit mnoho gramů, což je stejné nebo vyšší než denní příjem.
Je důležité zdůraznit, že při výpočtu koncentrace (osmolarní zátěže) jakékoli kapaliny jsou také důležité cukry. U komerčně dostupných nápojů představují obsažené cukry největší osmolarní zátěž, jasně vyšší než u solí. Tato skutečnost může představovat dva negativní aspekty:
- pomalé vyprazdňování žaludku, což způsobuje zpoždění ve skutečné absorpci nápoje.
- způsobuje stažení vody z krve do střevního lumen, čímž se dosahuje opačného účinku, než je požadováno, protože se krev dále koncentruje.
Pokud je plazma příliš koncentrovaná s ohledem na pot, dochází k retenci tekutin namísto fyziologické ztráty potu s následným snížením tepelných ztrát (hypertermie).
Hlavním důsledkem progresivního poklesu atletického výkonu a možného poškození hypertermií (úpal) je ochuzování zásob hydrosalinu v těle a zásobování energií při dlouhodobém fyzickém cvičení.
Během intenzivního fyzického cvičení a po něm se proto doporučuje konzumovat dostatečné množství tekutin s ohledem na následující upozornění:
Obnovení musí být založeno na skutečné ztrátě kapalin. Proto musí být přizpůsoben klimatickým podmínkám.
Reintegrace by se měla přednostně provádět po fyzické námaze. Ve všech těch vytrvalostních sportech, u kterých fyzická námaha přesahuje 60 minut trvání, může k reintegraci docházet také v průběhu, případně ve frakcionovaných podáních.
Opětovné začlenění bude podpořeno přísunem čerstvých nápojů (10-15 °), které jsou schopny přispět ke kontrole hypertermie a urychlit vyprazdňování žaludku.
Nejlepší reintegrace se dosahuje tím, že se nápoje s nízkou koncentrací solí a rozpuštěných cukrů (hypotonicky) získávají, protože, jak jsme viděli, pot je ve srovnání s plazmou hypotonický.
Co jsou fyziologické reintegrátory:
Hypertonické doplňky: jedná se o nápoje, jejichž koncentrace, skládající se ze sacharidů a minerálních solí, určuje osmotický tlak, který je přitažlivostí kapalin, vyšší než je plazma. Ve střevě vyžadují velmi dlouhou dobu asimilace.
Isotonické doplňky: jedná se o nápoje, jejichž koncentrace určuje osmotický tlak stejný jako plazma. Vyžadují průměrnou dobu asimilace na střevní úrovni.
Hypotonické doplňky: jedná se o nápoje, jejichž koncentrace určuje osmotický tlak nižší než je plazma, což jsou nápoje, které ve střevě vyžadují naprosto nejkratší asimilační dobu.
