CELLULOSE je homogenní polysacharid, který se liší od škrobu tím, že je tvořen b-glukózou, kde jednotlivé molekuly, s vazbou B-1, 4, jsou rotovány vůči sobě o 180 °; skutečnost, že každá molekula je otočena o 180 ° vzhledem k té, se kterou je vázána, způsobuje, že molekula celulózy zaujímá lineární strukturu; k této rotaci nedochází v případě a-1, 4 škrobových vazeb, a proto má amylóza, tvořená a-1, 4 a-glukózovými vazbami, nelineární, ale spirálovitou strukturu.
Celulóza může být také použita při výrobě karboxymethylcelulózy, látky, která je předmětem zájmu o bylinné a kosmetické účely; to je považováno za hmotné projímadlo, objemu, být vzat spolu s vysokými množstvími vody.
Celulóza se také používá při výrobě výbušnin a různých produktů zdravotního zájmu. Snadno se získává z běžných zdrojů vlákniny, z nichž získáváme také výrobky pro textilní použití, nebo pro lékařské - chirurgické pomůcky (gáza, vata). Zdrojem v tomto případě je bavlna Gossipium irsutum ; lék je tvořen ochrannými vlasy, které obklopují semeno; chlupy, které se sbírají, zpracovávají a zvlákňují za účelem získání lékařských - chirurgických prvků, které lze také prodávat v typických cvičeních v oblasti bylinného zájmu.
Mikrokrystalická celulóza se místo toho získává z odpadů ze zpracování dřeva prostřednictvím chemicko-fyzikálního procesu zvaného "exploze dřeva"; tento proces se provádí umístěním těchto odpadů do alkalického roztoku, při teplotách 200 - 220 ° C a při tlacích nad 40 ° C; to napomáhá solubilizaci ligninu, který přechází do roztoku, zatímco následný a náhlý průchod z tlaku + 40 ° C na atmosférický zvýhodňuje rozpad celulózových vláken, který tak zůstává v roztoku volný, a pak se extrahuje činidly vhodnými pro získání mikrokrystalická celulóza, použitelná jako látka tvořící film, pro výrobu zahušťovadel nebo excipientů.
