Doplňky stravy Omega Three

Co to je?

Omega 3 doplňky jsou produkty určené ke zvýšení nutričního příjmu jedné nebo více esenciálních mastných kyselin: kyseliny alfa linolenové (ALA), kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA).

Obecně se prodávají ve formě kapslí nebo tobolek, které téměř vždy obsahují více než jeden typ esenciální mastné kyseliny.

Ti z omega 3 patří mezi nejprodávanější doplňky výživy ve zdravotnictví vůbec.

Důvody pro integraci

Výběr doplňku omega 3 může být užitečný za různých okolností.

V úvodu jsou omega 3 esenciální molekuly; proto jediným zdrojem zásobování organismu je potrava.

Kromě toho tyto tuky plní velmi důležité a základní funkce pro udržení zdravotního stavu.

Nezapomínejme, že tyto živiny jsou důležitější pro plod, pro dítě, pro těhotnou ženu, pro sestru a pro osoby trpící metabolickými a / nebo chronickými zánětlivými onemocněními.

Západní strava je potenciálně nedostatečná omega 3 esenciální mastné kyseliny; kromě toho existují faktory, které předurčují k nutričnímu deficitu, jako jsou: třetí věk, malabsorpce, přebytek omega 6, nedostatek enzymu nezbytného pro metabolismus atd.

Omega 3 nejsou všechny stejné a některé chemické formy, i když mohou být syntetizovány pomocí ALA, jsou metabolicky aktivnější (EPA a DHA).

Před výběrem omega 3 doplněk, ujistěte se, že dosáhnete uspokojivé úrovně s dietou.

Doporučujeme, abyste si pozorně přečetli štítky, abyste se vyhnuli méně vhodným nebo zavádějícím výrobkům.

vlastnost

Potřeba uchýlit se k těmto doplňkům stravy je založena na různých vědeckých poznatcích, které ukazují rozhodující úlohu pro fungování organismu.

To je způsobeno především tím, že omega tři podporují syntézu protizánětlivých eikosanoidů, ale ne pouze.

Funkce Omega 3 doplňků

Funkce doplňků jsou stejné jako funkce omega 3 přítomné v potravinách.

Stručně řečeno, ti, kteří užívají doplňky omega 3, mají za cíl:

Zvýšit ochranu krevních cév před rizikovými faktory aterosklerózy; srdce (chráněné koronárním srdečním onemocněním) a mozek (méně náchylné k trombům a embolům) jej využívají. To se děje díky následujícím mechanismům činnosti:

Zlepšení cholesterolu (může snížit celkový cholesterol, LDL cholesterol a zvýšení HDL - i když různé vědecké studie mohou vykazovat mírně odlišné výsledky);
Snížení triglyceridemie;
Moderace komplikací spojených s chronickou hyperglykémií
Zarovnání primární arteriální hypertenze (jsou také vazodilatátory a podporují kapilární mikrocirkulaci).

Zajistit řádný embryonální vývoj;
Podporovat růst nervové tkáně u mladých lidí;
Přidejte ochranu centrálního nervového systému před degenerací, ke které dochází ve stáří, s cílem udržet kognitivní funkce;
Optimalizujte dietu, podporujte imunitní systém a chráňte před chronickými zánětlivými onemocněními (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, astma, lupénka atd.);
Pomáhá udržovat dobrou vizuální funkci.

Je dieta chudá s Omega 3?

Omega 3 NENÍ synonymem esenciálních mastných kyselin

Stojí za to hned vyjasnit základní aspekt, kterému často není dána správná důležitost: omega 3 nejsou jedinými esenciálními mastnými kyselinami; ve skutečnosti tento atribut patří také k tzv. omega 6.

Omega 6 jsou obsažena ve výborném množství v rostlinných olejích a v sušeném ovoci; proto jsou dobře zastoupeny ve většině nutričních režimů. Ačkoli tato kategorie mastných kyselin je také považována za nezbytnou pro organismus, je-li přítomna v nadbytku, mohla by zvýhodňovat některé nerovnováhy. Abych byl upřímný, tento aspekt je stále studován a výsledky se zdají kontroverzní.

V návaznosti na některé vědecké studie provedené in vitro, na krátkou dobu přesvědčení šíření, že omega 6 by mohla přispět k nástupu metabolických patologií a dysfunkcí, zasahovat (v některých ohledech) do protikladu k omega 3. Tato hypotéza byla založena na skutečnost, že některé omega 6 jsou ve skutečnosti prekurzory PRO-zánětlivých eikosanoidů; proto se zdálo logické vyvozovat, že mohou vyvinout účinek diametrálně odlišný od omega 3 (místo promotorů ANTI-zánětlivých eikosanoidů).

Tato teorie byla po několika letech odepřena díky další hloubkové analýze, která pro většinu omega 6 dokonce odhalila "omega 3-mimentický" efekt.

Jako vždy leží pravda uprostřed:

Specifická analýza současného západního složení potravin (bohatá na nezdravé potraviny, konzervované, smažené potraviny atd.) Ukazuje významnou přítomnost omega 6, která může zvýšit faktory zánětu.
Zdá se, že sdílení některých metabolických cest navíc penalizuje omega-3.
Být v menšině, latter trpět přebytek omega 6, který zabírat většinu enzymů nutných pro obyčejný metabolismus.

Nedostatky Omega 3: Jsou všechny stejné?

Když tedy hovoříme o omega 3, je nejen důležité zaručit správný příspěvek v absolutních hodnotách, ale také v procentech.

Zatímco strava paleolitických mužů byla charakterizována poměrem 1: 1 mezi omega 3 a omega 6, nedávné změny ve stravovacím stylu posunuly tuto rovnováhu směrem k poměrům blíže 1:13 a 1:20 (v závislosti na populaci). analyzovány).

Podle INRAN (Národní výzkumný ústav pro potraviny a výživu) vyžaduje doporučený příjem esenciálních mastných kyselin:

Mezi 0, 5 a 2, 0% z celkových kalorií pro sérii omega 3 (nejméně 250 mg v EPA a DHA a zbytek v ALA *; u kojenců a dětí do 2 let doporučujeme dalších 100 mg starších osob do 100-200 mg).
Mezi 4, 0 a 8, 0% celkové energie pro omega 6.
Ve všech by esenciální mastné kyseliny měly tvořit 5-10% celkových kalorií.

Nedostatek Omega 3 může být hodnocen třemi způsoby:

Jsou kvantitativně deficientní, což znamená, že celkový podíl mastných kyselin patřících do skupiny omega 3 nepokrývá individuální potřeby.
Chybí úměrně k omega 6.
Chybí v absolutním smyslu, to znamená jak ve vztahu k celkovému podílu všech molekul omega 3, tak ve vztahu k omega 6.

Pozn . Pokud je celkové množství omega 3 dostačující, ale vztah s omega 6 je nevyvážený ve prospěch druhého, mluvíme o přebytku omega 6.

Proč je nedostatek Omega 3 rozšířený?

Omega 3 jsou nedostatečné ve většině potravin nejvíce spotřebovaných v západní stravě.

Kromě některých ryb, semen a olejů se zdá být velmi složité najít potraviny, které poskytují značné množství omega 3.

"Je to opravdu tak těžké vyhovět těmto potřebám?" "

Pro zodpovězení této otázky jsme spočítali podíl esenciálních mastných kyselin a jejich podíl ve čtyřech denních menu (viz výsledky).

Ve skutečnosti, jak se dalo očekávat, se poměr omega 6 / omega 3 blíží tomu, co je žádoucí pouze ve dnech, kdy se konzumuje část ryb nebo lněného oleje, zatímco v jiných se také značně pohybuje pryč.

V rovnováze, doplňky omega 3 jsou nezbytné, když nechcete jíst dostatek rybích produktů (zejména mořských plodů) s vaší stravou.

Doporučuje se konzumovat tři nebo čtyři týdenní porce studených mořských ryb, nejlépe "modré" a ekologicky udržitelné, a alternativní extra panenský olivový olej s jinými omega 3 bohatými oleji (ne pro vaření, ale pro sezonní syrové potraviny).

Další informace naleznete v článcích: Esenciální mastné kyseliny, Omega 3 bohaté oleje a Omega 3 Rich Fish.

Užitečné mohou být také texty o bluefish, jako jsou sardinky, lanzardo, bonito, tuňák, sleď, alaccia, needlefish atd.

Dobrý dodatek

Charakteristika Dobrého Omega 3 Dodatku

Vzhledem k velkému podniku, který se točí kolem omega 3 doplňků, je před nákupem vhodné zvážit některá doporučení:

Dobrý doplněk stravy EPA a DHA získaný z rybího oleje má certifikaci IFOS. V další části se budeme také zabývat tímto tématem.
Ačkoliv se mohou zdát identické, kyselina alfa-linolenová (alfa-linolenová) a y-linolenová (gama-linolenová) jsou různé tuky. Kyselina y-linolenová (GLA, 18: 3) nepatří do řady omega 3 (ω3 nebo n-3), ale k omega 6 (ω6 nebo n-6). Z tohoto důvodu musí doplňky na bázi esenciálních mastných kyselin omega 3 obsahovat specifické znění „kyselina alfa-linolenová“ (ALA).
Mezi různými deriváty omega 3 odvozenými z metabolismu ALA jsou nejúčinnější a nejvýznamnější kyselina eikosapentaenová nebo EPA (20: 5 co3) a kyselina dokosahexaenová nebo DHA (22: 6 co3). Tato transformace je zprostředkována enzymem zvaným A-6-desaturáza, jehož katalytická aktivita klesá se stárnutím, s alkoholismem, s hypoproteinovou dietou, s hyperglykemií a léčbami na bázi glukokortikoidů. Z tohoto důvodu by měly být upřednostňovány omega 3 doplňky bohaté na EPA a DHA než ty, které obsahují vyšší procenta kyseliny alfa-linolenové nebo které nesou jednoduché znění „rybí tuk“, aniž by specifikovaly složení esenciálních mastných kyselin.
Dobrý doplněk omega 3 je bohatý na antioxidanty. Vitamin E (tokoferoly, zejména α-tokoferol) je nejúčinnější a optimalizuje jak uchování, tak absorpci omega 3. Je nezbytné neutralizovat působení atmosférického kyslíku a volných radikálů, které se tvoří během metabolismu lipidů. Další látky s podobnou funkcí, které lze nalézt v doplňcích omega 3, jsou vitamín A, C, zinek a selen.
Zopakujeme, že jednoduché znění „doplněk bohatý na esenciální mastné kyseliny“ neposkytuje dostatečné záruky na kvalitu produktu, který by mohl také obsahovat vysoké procento omega 6.
Doporučené dávky se obvykle pohybují od 500 mg do 1500 mg / den, ale je možné je zvýšit (s důvodem).
Při porovnání doplňků omega 3 je dobré porovnat nejen čistou hmotnost a procenta jednotlivých složek na 100 g, ale také na jednotlivé kapsli nebo na jednotce kapaliny (oleje) nebo jiné (viz řasy atd.).

Certifikace IFOS

IFOS ™ je zkratka pro "Mezinárodní standardy pro rybí olej".

IFOS je nezávislá organizace, která provádí testy kvality rybího oleje a nabízí certifikaci kvality.

Program IFOS není povinný, ale představuje přidanou hodnotu pro produkt.

Certifikace IFOS zaručuje nejvyšší standardy kvality na světě.

IFOS je médium používané rybářským průmyslem k prokázání bezpečnosti, čistoty a vysoké kvality jeho sortimentu.

Kvalita rybího oleje

Kvalita doplňků rybího oleje může být ohrožena třemi různými způsoby:

Množství omega 3: některé druhy rybího tuku obsahují převážně omega 7 mastné kyseliny, ne omega 3. Ne vždy však uvádějí množství účinné látky uvedené na štítku. IFOS je jediný program, který zaručuje skutečný obsah účinné látky uvedené na štítku.
Přítomnost kontaminantů: kontaminanty životního prostředí jsou škodlivé chemické látky, které v důsledku průmyslové činnosti vstupují do ekosystému. Tyto sloučeniny, také přítomné v moři, mají tendenci se hromadit v tukových tkáních ryb, proto se v oleji extrahují. Nejčastěji zjištěnými kontaminanty ve vzorcích rybího oleje jsou těžké kovy (např. Rtuť, olovo, arsen, kadmium), PBC, dioxiny, furany a PCB s dioxinovým efektem. Klinický výzkum naznačuje, že kontaminanty z jedlých mořských zdrojů mohou mít nepříznivé účinky na zdraví, z nichž mnohé převažují nad příznivými účinky omega 3. IFOS monitoruje přítomnost těchto negativních sloučenin a zajišťuje dodržování bezpečnostních limitů stanovených zákonem. Poslední IFOS test také zahrnuje radiační měření.
Chemicko-fyzikální stabilita: přímo související s trvanlivostí, tento parametr popisuje, jak rychle a snadno se výrobek za normálních skladovacích podmínek zhoršuje. Žluklý rybí olej snadno ukazuje, že produkt nebyl dostatečně formulován, nebo že výroba nebyla řádně zpracována nebo že byla skladována v nevhodných podmínkách (např. Nadměrná teplota a vlhkost). IFOS kontroluje a zaručuje, že produkty mají správnou stabilitu.

Certifikace FOS

Omega tři doplňky založené na produktech rybolovu si mohou vychutnat známku Friend Of Sea nebo FOS ( přátelé moře ).

FOS je jedním z nejoblíbenějších certifikačních orgánů v oblasti rybolovu a vodní kultury.

Přítel moře je nevládní nezisková organizace (NGO), jejímž cílem je ochrana a ochrana mořského prostředí.

Hodnocení přítele moře jsou plánována na základě nejnovějších vědeckých studií a jsou řízena nezávislými certifikačními orgány.

FOS, kterou založil Paolo Bray (evropský ředitel Institutu Země pro projekt Dolphin-Safe), se zaměřuje na udržitelnost sklizně ryb.

Z výsledků v květnu vyniká záchrana milionů delfínů ulovených během lovu tuňáků.

Certifikované produkty pocházejí z celého světa a zahrnují nejprodávanější druhy rybích olejů omega 3 doplňky.

FOS jsou kontrolovány přímo na místě nezávislými a mezinárodními certifikačními agenturami v souladu s konkrétními kritérii udržitelnosti.

Přítel moře odkazuje na kritéria stanovená Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a shrnuta v pokynech pro produkty rybolovu.

Cenové modely jsou mírné, aby umožnily malým podnikatelům pokračovat ve své činnosti (v současné době představují přibližně 50% celkové produkce).

Více než 350 společností ve více než 50 zemích spoléhá na FOS, aby posoudilo udržitelnost svých surovin (zejména ančoviček, sardinek, řízků tuňáků a antarktického krilu).

Omega 3 a srdce

Omega 3 je velmi užitečná pro udržení různých metabolických parametrů.

Nicméně kyselina alfa-linolenová (ačkoliv může působit jako prekurzor) nepřináší výhody kardiovaskulárního zdraví EPA a DHA, které působí na několika frontách. Podívejme se, jak.

tlak

Důkazy naznačují, že omega 3 mastné kyseliny mohou snížit krevní tlak (systolický a diastolický) u lidí s hypertenzí a také u lidí s normálním krevním tlakem.

oběh

Některé důkazy naznačují, že lidé s určitými oběhovými problémy, jako jsou křečové žíly, mohou těžit ze spotřeby EPA a DHA. Zdá se, že jsou schopny stimulovat krevní oběh a zvyšovat rozpad fibrinu (protein, který se podílí na srážení krve a jizvení).

triglyceridy

Omega 3 mastné kyseliny snižují hladiny triglyceridů v krvi, ale významně nemění rychlost LDL cholesterolu a HDL cholesterolu v krvi.

závěry

Na druhé straně je příznivý účinek omega 3 omezen na množství potřebné pro tělo; Aby bylo jasné, není to pravidlo, že "čím více omega 3 budete mít, tím lépe!".

Výzkumy prováděné na obecné populaci popírají prospěšnou roli suplementace omega 3 pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění (včetně infarktu myokardu a náhlé srdeční smrti); Proměnné týkající se složení stravy nejsou známy nebo jsou přibližné (v další části se vrátíme do detailu).

Studie prováděná na osobách s klinickou anamnézou kardiovaskulárních onemocnění však prokázala statistickou korelaci mezi doplňkem omega 3 (vyšší než 1 g / den po dobu nejméně jednoho roku) a ochranným účinkem proti:

Srdeční smrt
Náhlá smrt
Infarkt myokardu.

V této studii nebyl pozorován žádný ochranný účinek proti úmrtnosti na mrtvici ani na jiné příčiny. Totéž platí pro dietu bohatou na ryby.

Ukázalo se, že použití rybího tuku není účinné při revaskularizaci, při léčbě arytmie a snižování počtu hospitalizací v důsledku srdečního selhání.

Bibbliografia:

Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS (září 2012). "Asociace Omega-3 mastných kyselin suplementace a riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění Události Systematický přehled a metaanalýza". JAMA. 308 (10): 1024–33.
Gray, Andrew; Bolland, Mark (březen 2014). "Klinické zkoušky a použití doplňků rybího oleje". JAMA Vnitřní lékařství. 174 (3): 460–62.
Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG (2012-04-09). "Účinnost doplňků Omega-3 mastných kyselin (kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová) při sekundární prevenci kardiovaskulárních onemocnění: metaanalýza randomizovaných, dvojitě zaslepených, placebem kontrolovaných studií". Archivy interního lékařství. 172 (9): 686-94.
Billman, George E. (10/01/2013). "Účinky omega-3 polynenasycených mastných kyselin v srdečním rytmu: kritické přehodnocení". Farmakologie a terapeutika. 140 (1): 53-80.
Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (srpen 2013). "Dlouhodobý účinek vysokodávkových doplňků omega-3 mastných kyselin pro sekundární prevenci kardiovaskulárních příhod: meta-analýza randomizovaných, placebem kontrolovaných [korigovaných] studií". Doplňky aterosklerózy. 14 (2): 243-51.
Delgado-List J, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (červen 2012). "Omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a kardiovaskulární onemocnění: systematický přehled". Britský časopis o výživě. 107 Suppl 2: S201-13.
Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perkovic V, Neal B (18. září 2012). „Omega-3 mastné kyseliny a kardiovaskulární výsledky: systematický přehled a metaanalýza“. Výsledky Circ Cardiovasc QUAL. 5 (6): 808-18.
Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD (červenec 2014). "Omega-3 mastná kyselina s dlouhým řetězcem kyseliny eikosapentaenové a kyseliny dokosahexaenové a krevního tlaku: meta-analýza randomizovaných kontrolovaných studií". American Journal of Hypertenze. 27 (7): 885-96.
Morris MC, Sacchi F, Rosner B (1993). "Má rybí olej nižší krevní tlak? Meta-analýza kontrolovaných klinických studií." Oběh. 88 (2): 523-33.
Mori TA, Bao DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993). "Dokosahexaenová kyselina, ale ne eikosapentaenová snižuje u lidí ambulantní krevní tlak a srdeční frekvenci". Hypertenze. 34 (2): 253-60.
Weintraub HS (listopad 2014). "Přehled omega-3 mastných kyselin vydávaných pro hypertriglyceridemii". Postgraduální medicína. 126 (7): 7-18.
Wu L, Parhofer KG (prosinec 2014). "Diabetická dyslipidemie". Metabolismus: klinický a experimentální. 63 (12): 1469-1479.
Wang C, Harris WS, Chung M, Lichtenstein AH, Balk EM, Kupelnick B, Jordánsko HS, Lau J (červenec 2006). "N-3 mastné kyseliny z rybích doplňků nebo doplňků z rybího oleje, ale kyselina alfa-linolenová nemá prospěch z výsledků kardiovaskulárních onemocnění v primárních a sekundárních studiích prevence: systematický přehled". Americký žurnál klinické výživy. 84 (1): 5-17.
Larsson, SC (únor 2013). "dietní tuk a další živiny v průběhu.". Současné stanovisko v lipidologii. 24 (1): 41-48.

Omega 3 a mozek

Mozek savců je extrémně bohatý na DHA a jiné omega 3 mastné kyseliny.

Tam je nějaký vědecký důkaz spojovat omega 3 mastné kyseliny k duševnímu zdraví.

Kognitivní poruchy a degenerace

Existují předběžné důkazy o účinku omega 3 mastných kyselin na mírné kognitivní problémy, ale ne na zdravé nebo dementní lidi.

Epidemiologické studie účinků omega 3 na mechanismy Alzheimerovy nemoci jsou nejednoznačné.

deprese

Omega 3 (EPA) může být užitečná jako další doplněk při léčbě velké deprese spojené s bipolární poruchou.

Významné přínosy byly pozorovány po doplnění EPA pouze při léčbě depresivních a nemanických symptomů, což naznačuje souvislost mezi omega 3 a depresí nálady.

Spojení mezi omega 3 a depresí bylo přičítáno skutečnosti, že mnoho produktů syntézy těchto mastných kyselin hraje klíčovou roli v regulaci zánětu, jako je prostaglandin E3, který se zdá být spojen s depresí.

Tato korelace byla podpořena jak in vitro, tak in vivo, stejně jako ve studiích metaanalýzy.

Přesný mechanismus, kterým omega 3 působí na zánětlivý systém, je stále kontroverzní.

úzkost

Existují také důkazy podporující přínos omega 3 v léčbě symptomů úzkosti, ale studie jsou omezené.

Prevence psychózy

Spojení mezi omega 3 a prevencí psychózy je velmi slabé.

Bibbliografia:

Robinson LE, Mazurak VC (2013). "n-3 Polynenasycené mastné kyseliny: Vztah k zánětu u dospělých a dospělých vykazujících rysy metabolického syndromu". Lipidy. 48 (4): 319–32.
Cederholm T, Palmblad J (březen 2010). "Jsou možnosti omega-3 mastných kyselin pro prevenci a léčbu kognitivního poklesu a demence?". Aktuální stanovisko v klinické výživě a metabolické péči. 13 (2): 150–55.
Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012). "Účinky omega-3 mastných kyselin na kognitivní výkon: meta-analýza". Stárnutí neurobiolu. 33 (7): e17–29.
Chew, EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; Studie o vadách souvisejících s věkem 2 (AREDS2) Výzkum, skupina (25. srpna 2015). "Účinek omega-3 mastných kyselin, luteinu / Zeaxantinu nebo jiného doplňku živin na kognitivní funkce: AREDS2 Randomized Clinical Trial.". JAMA. 314 (8): 791–801.
Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (prosinec 2015). "Vliv živin, doplňků stravy a vitamínů na poznávání: systematický přehled a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných testů.". Kanadský Geriatrics žurnál. 18 (4): 231–45.
Perica MM, Delas I (srpen 2011). "Esenciální mastné kyseliny a psychiatrické poruchy". Výživa v klinické praxi: oficiální publikace Americké společnosti pro parenterální a enterální výživu. 26 (4): 409–25. doi: 10, 1177 / 0884533611411306. PMID 21775637.
Montgomery P, Richardson AJ (2008-04-16). Montgomery, Paul, ed. "Omega-3 mastné kyseliny pro bipolární poruchu". Databáze systematických recenzí Cochrane (Online) (2): CD005169.
Hegarty B, Parker G (leden 2013). "Rybí olej jako složka pro řízení poruch nálady - vyvíjející se signál". Aktuální stanovisko v psychiatrii. 26 (1): 33–40.
Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005). "Dopad polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem na lidské zdraví". Výzkum výživy Výzkum. 18 (1): 113–29.
Miles EA, Aston L, Calder PC (2003). "In vitro účinky eikosanoidů odvozených z různých 20-uhlíkových mastných kyselin na produkci cytokinů T helper typu 1 a T helper typu 2 v kulturách lidské plné krve". Klinická a experimentální alergie. 33 (5): 624–32.
Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014). "Omega-3 mastné kyseliny a deprese: vědecké důkazy a biologické mechanismy". Oxidační medicína a buněčná dlouhověkost. 2014: 1–16.
Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR (18. října 2012). "Dieta a riziko unipolární deprese u dospělých: systematické hodnocení kohortních studií". Žurnál lidské výživy a dietetics. 26 (1): 56–70.
Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010). "Aktualizovaný systematický přehled a meta-analýza účinků n-3 polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem na depresivní náladu". Americký žurnál klinické výživy. 91 (3): 757–70.
Bloch MH, Hannestad J (2012). "Omega-3 mastné kyseliny pro léčbu deprese: Systematický přehled a metaanalýza". Molekulární psychiatrie. 17 (12): 1272–82.
Ross BM (2009). "Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny a úzkostné poruchy". Prostaglandiny, leukotrieny a esenciální mastné kyseliny (PLEFA). 81 (5-6): 309–12.

Omega 3 a oči

Oči savců jsou velmi bohaté na DHA a další omega 3 mastné kyseliny.

Olej z tuleňů

Olej z tuleňů je zdrojem EPA, DPA (kyseliny dokosapentaenové) a DHA.

Podle oddělení „Health Canada“ pomáhá olej z tuleňů podporovat vývoj očí a nervů u dětí do 12 let.

Stejně jako všechny produkty z tuleňů nemohou být dováženy do Evropské unie; nejúčinnější náhradou je rybí olej.

Bibbliografia:

Monografie přírodního zdraví - Seal Oil. Zdraví Kanada. 22. června 2009. Získáno 20. června 2012.
Evropského parlamentu (9. listopadu 2009). Poslanci přijali přísné podmínky pro uvádění výrobků do Evropské unie. Slyšení. Evropského parlamentu. Získáno 12. března 2010.

Další studie

Byl proveden rozsáhlý výzkum dopadu doplňků omega 3 (zejména ryb a rybího oleje) na onemocnění srdce. Výsledky jednotlivých studií byly protichůdné.

V roce 2012 dvě kombinované analýzy nenalezly přesvědčivé důkazy (protichůdné výsledky) na podporu toho, že doplňky stravy omega 3 mohou chránit srdce před srdečními chorobami. Je však třeba upřesnit, že většina těchto studií analyzovala osoby, které již měly předchozí srdeční onemocnění (mohou mít dědičnost, jiné dysfunkce a křehkost); hloubkové analýzy provedené na zdravých lidech jsou číselně menší.
Naproti tomu se zdá, že další pohledy podporují pozitivní vliv spotřeby produktů rybolovu (lidé, kteří jedí ryby alespoň jednou týdně, jsou méně náchylní k úmrtí na srdeční choroby než lidé, kteří ji zřídkakdy konzumují). Tento pozitivní účinek může být také spojen s nahrazením nezdravé potraviny (nezdravé potraviny) potravinami bez škodlivých složek (nasycených, hydrogenovaných, trans, cholesterolu, toxinů atd.). Také si uvědomujeme, že ti, kteří konzumují ryby, mají obvykle zdravější životní styl (více ovoce a zeleniny, celá jídla, tělesná aktivita, alkohol, zákaz kouření atd.).
Co však není známo, je to, zda během dietního doplňování omega-3 byla dieta analyzovaných osob sama o sobě schopná uspokojit nutriční potřebu. V tomto případě je zřejmé, že integrace nevedla k měřitelnému zlepšení. Kdyby subjekty trpěly nedostatkem, možná by se zlepšila.

Některé výsledky byly opět zdůrazněny (opět v roce 2012), pokud jde o vliv zmírnění omega 3 obsaženého v produktech rybolovu a rybím oleji na příznaky revmatoidní artritidy (chronické zánětlivé onemocnění). Konkrétně se jedná o příznaky ranní ztuhlosti kloubů, jako je otok a bolest; následkem toho byla menší potřeba přijímat protizánětlivé léky ke kontrole těchto příznaků.
Několik lidí s psoriázou tvrdí, že vidí zlepšení pomocí omega 3 a vitamínu D, ale není vědecky prokázáno.
Omega 3 doplňky jsou považovány za velmi užitečné pro těhotné ženy, které potřebují dosáhnout svých potřeb a nechtějí riskovat zvyšování nabídky potravin bohatých na velké ryby.
DHA hraje důležitou roli v fungování mozku a vidění. Byl proveden výzkum korelace mezi DHA, jinými onemocněními omega 3 a mozku, stejně jako očními. Nebylo zjištěno dostatek důkazů, které by vedly k závěru o účinnosti, i když si připomínáme, že tyto hloubkové studie zanedbaly příjem omega 3 s dietou ve vzorku.
V roce 2015 však National Institutes of Health (NIH) uvedl, že doplňky obsahující EPA a DHA nevykazují zpomalení patologické progrese u osob s vysokým rizikem rozvoje pokročilého stadia tohoto onemocnění. Kromě obvyklé potravinové proměnné jsme také v tomto případě použili vzorek zvláště predisponovaný ke zhoršení patologie.
Stejná studie ukázala, že užívání doplňků EPA a DHA nezpomaluje kognitivní pokles u starších osob.
Konečně, není možné vyvodit „jisté“ závěry, že doplnění omega 3 může být užitečné pro: alergie, astma, kachexii (těžké snížení hmotnosti) spojené s pokročilým karcinomem, cystickou fibrózou, onemocněním ledvin, lupusem, menstruačními křečemi., obezita, osteoporóza a transplantace orgánů (například snížení pravděpodobnosti rejekce).

Kontraindikace nadměrného množství

V krátkodobém horizontu, zejména pokud je spojen s jedním příjmem, může přebytek omega 3 vyvolat drobné gastrointestinální symptomy, jako je páchnoucí řasení, špatné trávení a průjem.
V současné době není jasné, zda lze spotřebu omega 3 pocházející z produktů rybolovu považovat za bezpečnou pro alergiky na tyto potraviny.
Nemělo by se zapomínat, že použití omega 3 může působit na léky a ovlivňovat srážení krve, což ztenčuje. Je lepší vyhnout se doplnění omega 3 během antikoagulační léčby a / nebo nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID).
Někdy se zanedbává celkové složení produktu a hodnotí se pouze příspěvek požadovaných molekul. Například olej z tresčích jater je také velmi bohatý na vitamin A a vitamin D (koncentrace se liší v závislosti na doplňku). Při nadměrném a nadměrném příjmu se vyskytly případy toxicity způsobené akumulací retinolu.
V současné době probíhají vyšetřování o vztahu mezi přebytkem omega 3 obsaženým v produktech rybolovu a rakovinou prostaty. Korelace zatím není známa.
Omega 3 mastné kyseliny jsou vysoce nestabilní a podléhají rozpadu způsobenému teplem, světlem, kyslíkem a volnými radikály. To je stejně pravdivé mimo tělo, jak je uvnitř. Již jsme uvedli, že průmysl používá antioxidanty, jako je vitamin E, A, C, zinek a selen, aby tomu zabránily. Ma nell'organismo cosa avviene? Da Un certo punto di vista, gli antiossidanti sono molto più numerosi. Nel corpo umano si producono composti specifici che, partecipando con i nutrienti di cui sopra (oltre che ai composti fenolici e non solo), bloccano queste reazioni avverse responsabili dell'invecchiamento e della mutazione cellulare. D'altro canto, gli antiossidanti non sono sostituibili l'uno con l'altro e ognuno svolge una funzione specifica. Questo significa che, siccome gli omega 3 sfruttano abbondantemente la funzione protettiva della vitamina E, se questa non viene introdotta proporzionalmente si corre il rischio di consumarla tutta lasciandone l'organismo sprovvisto. Peraltro, anche con un'assunzione modesta di omega 3 NON sostenuta dall'apporto di vitamina E, si può verificare l'incremento sensibile dello stress ossidativo totale.
Esistono altre ipotesi su eventuali effetti indesiderati degli omega 3 ossidati nell'organismo (molte divulgate nel 2010 dal ricercatore: Brian Peskin), ma non tutti gli enti di ricerca le condividono. Per conoscenza, le più importanti sarebbero: tossicità epatica, compromissione del sistema immunitario, aumento della permeabilità e tendenza agli edemi, cancerogenesi.

závěry

Ciò che dobbiamo portare a casa da questo articolo è che:

Gli omega 3 sono nutrienti molto utili, spesso carenti e, in quanto tali, potrebbe rendere necessaria una specifica integrazione.
D'altro canto si tratta di composti molto “potenti”, che non vanno presi con leggerezza. E' quindi necessario abbandonare la convinzione che “più se ne assume e meglio è!”
Al tempo stesso non sono dei farmaci e non costituiscono una “cura miracolosa”. La pretesa di guarire da una patologia che ha una lunga storia clinica solo con l'integrazione di omega 3 non offre buone speranze di riuscita.