E154 Hnědý FK nebo Brown Kippler

E154 BRUNO FK NEBO BROWN KIPPLER

Hnědý FK nebo hnědý Kippler je nahnědlé azofarbivo syntetického původu.

Jako přísada může být obsažena v některých rybích výrobcích a její použití je omezeno na několik produktů, protože existuje možnost, že může být mutagenní.

Pokud je toto barvivo spotřebováno ve vysokých koncentracích, je možné, že se může usazovat na úrovni ledvin a na lymfatické úrovni. Může také způsobit hyperaktivitu, astma, rýmu, kopřivku a nespavost. Navíc v kombinaci s benzoáty může způsobit hyperaktivitu u dětí.

V některých zemích mimo EU byla také zakázána, protože existuje riziko, že by mohla být karcinogenní.

ADI DOSE: 3 mg na kg tělesné hmotnosti.