fytoestrogeny

Fytoestrogeny nebo rostlinné estrogeny jsou přírodní látky s podobnou estrogenní aktivitou.

Přesněji řečeno, díky své chemické struktuře jsou schopny vázat se na receptory estrogenů, a tak provádět estrogenní nebo antiestrogenní biologické aktivity. Diverzifikace tohoto účinku závisí na jejich koncentraci, na koncentraci estrogenů produkovaných tělem a na některých individuálních charakteristikách (tkáňová koncentrace receptorů a enzymů podílejících se na metabolismu těchto hormonů). V každém případě je stimulační výkon na obsazeném receptoru 100 až 1000 krát nižší než

Fytoestrogeny jsou běžně rozděleny do tří hlavních tříd:

isoflavony
Cumestani
lignany
(čtvrtá kategorie, složená z laktonů, má malou terapeutickou hodnotu)

Ve světě rostlin jsou všudypřítomní (přítomní v nejméně 300 odrůdách rostlin, z nichž je málo jedlých). Potravinové zdroje zahrnují sóju, luštěniny a, i když v menším množství, mnoho druhů ovoce, zeleniny a celých zrn.

Hlavním komerčním zdrojem fytoestrogenů jsou sója, její deriváty (mouka, sójové mléko, tofu) a jetel červený.

HLAVNÍ TŘÍDY FYTOOXTROGENŮ A JEJICH OBSAH VE ZELENINĚ
isoflavony	výživné	Cumestani	výživné	lignany	výživné
genistein	soy e deriváty	fytoalexinů	fazole, klíčky	Enterodiolo	lněné semínko a sezam
daidzein	zeleninový	4-metossicumestrolo	karafiáty nehty	enterolakton	sója
glyciteinu	trifolgio		fazolové klíčky		poskakovat
Biocanina A	cereálie integrály		jetel červený		ovocný a zeleniny
formononetin			slunečnicová semena		cereálie

Vše o fytoestrogenech

Účinky a vlastnosti Fytoestrogeny a dieta Akční mechanismus Příjem dávek Vedlejší účinky fytoestrogenů

Viz také

Sójové estrogeny Sójové isoflavony Menopauzální dieta

Funkce a vlastnosti

Vzhledem k biologickým podmínkám je mnoho oblastí použití fytoestrogenů mnoho. Tyto látky mají ve skutečnosti dvojí vlastnost: antioxidant na jedné straně a estrogenní na straně druhé (snižují jak problémy způsobené nedostatkem estrogenů, tak problémy způsobené jejich nadbytkem).

Nutriční a terapeutická úloha potravin nebo doplňků stravy bohatých na fytoestrogeny byla zkoumána především na základě jednoduchých epidemiologických pozorování asijských populací (jejichž strava je zvláště bohatá na sóju). Z vyšetření těchto údajů az jejich srovnání se západními protějšky vyplývá nižší výskyt poruch spojených s menopauzou, nižší kardiovaskulární riziko, nižší výskyt karcinomů prsu, endometria a vaječníků, stejně tak nižší procento osteoporotických zlomenin kyčle.

Odtud návrh na použití doplňku stravy fytoestrogenů v:

prevence a léčba symptomů (návaly horka, suché genitálie, vrásky, křehkost vlasů) a nemocí souvisejících s menopauzou (přírodní alternativy hormonální substituční terapie);
prevence premenstruačního syndromu a stárnutí (díky antioxidačnímu účinku);
terapie mastodynie (neuralgická bolest v prsu);
prevence kardiovaskulárních onemocnění (snížení krevního tlaku a zlepšení struktury lipidů, ↑ HDL cholesterol ↓ celkový cholesterol ↓ LDL ↓ triglyceridy);
zlepšení metabolismu kostí;
antineoplastický potenciál.

Poslední bod je docela delikátní; Navzdory vysokému zájmu výzkumných pracovníků stále chybí jistoty ohledně možných protinádorových aktivit fytoestrogenů.

Zdá se, že ani příznivé působení na návaly horka nemá velký klinický význam. Na druhé straně, pozitivní účinky na plazmatickou koncentraci lipoproteinů se nyní jeví jako jisté (ale zatím není jasné, zda aktivní sloučeniny, které se podílejí na ochraně před kardiovaskulárním rizikem, jsou isoflavony nebo jiné látky obsažené v sóji).

Ochranná úloha fytoestrogenů při vzniku osteoporózy čeká na klinické potvrzení, ale již má vynikající epidemiologické a experimentální podmínky.

Fytoestrogeny: akční a dietní »