Rýže je méně kalorické jídlo než těstoviny, i když rozdíl je poměrně malý, stejně jako rozdíl mezi jinými nutričními hodnotami. Sto gramů nevařené rýže obsahuje asi 330 kalorií, které klesnou na 100 Kcal pro podobné množství vařeného produktu; ve skutečnosti rýže má tendenci absorbovat mnohem více vody na vaření, což ji činí více nasycenou a stravitelnou, vzhledem ke snížené velikosti škrobových granulí, které ji tvoří.
Kalorií rýže se liší především podle odrůdy, ošetření a stupně rafinace. Rozdíly, dokonce i v tomto případě, jsou poněkud tenké, vzhledem k tomu, že předvařená rýže poskytuje více či méně stejných kalorií jako vyleštěná rýže, i když přináší mnohem více vitamínů. Totéž platí pro hnědou rýži, kde jsou vlákna také hojná.
Abychom pomohli čtenáři vypočítat kalorií rýže, připravili jsme tuto jednoduchou formu: stačí vybrat typ rýže a ingredience, které jdou s ní, a specifikovat relativní množství pokaždé. Kliknutím na tlačítko "spočítat kalorií rýže" vrátí formulář kalorický příjem pokrmu.
UPOZORNĚNÍ: Rýžové kalorie, stejně jako ostatní zpracované potraviny nebo pokrmy, se vypočítají podle konvencí surové hmotnosti.
