Salvia

Salvia officinalis

Lamiaceae (Labiatae)

Společná omáčka, velký sauge

Ted. Salbey

Ing

SPAG. Salvia

Existuje více než 750 druhů šalvěje na světě

popis

Šalvěj je nadšení, jehličnatý strom s huňatým zvykem.

Stonek vzpřímený, vysoký 50, 60 cm, dřevnatý na základně, bylinný a plstnatý na vrcholu.

Listy: naproti a řapíkaté na základně, přisedlé na vrcholu, oválně kopinaté, s lichotivou základnou v nižší, zaoblené v ostatních; tupý vrchol, vrubový okraj; stříbřitý povrch kvůli přítomnosti chlupů.

Kořen: fusiform, robustní, vláknitý.

Květiny: trubkovité, modré nebo purpurově bílé, v 5-10 kusech tvořících terminální uši, které se objevují od května do července. Květy jsou typicky bilabiate, tyčinky jsou vloženy na základnu korol a obecně je jen jeden pár úrodný. Překročí se vaječník, rozdělený do 4 laloků.

Ovoce: tetračenky, které obsahují drobná hnědá vajíčka

Areal

kultura

Šalvěj preferuje měkkou a vápenatou půdu, ale také se přizpůsobuje vyprahlému a kamenitému substrátu; nebojí se sucha, ale studené a stojaté vody, v jejímž důsledku listy zčernalé.

Nové rostliny mohou být získány výsevem (5-15 kg / ha) nebo polodřevěnými řízky odebranými v pozdním jaře nebo rozdělením chomáčů, které budou provedeny na podzim. Šalvěj vyžaduje slunnou a teplou polohu. Šalvějové keře si chtějí vychutnat určitý prostor pro své kořeny a pokud nemají možnost rozšíření, listy jsou obarveny žlutě. Chcete-li získat kompaktní keře, je dobré je často stříhat, ale aniž byste se dotkli části dřeva. Přehnané prořezávání vede k rozpadu chomáčů, které jsou obvykle obnovovány každé 4 nebo 5 let.

Šalvěj lze pěstovat v květináčích, pokud je půda písčitá a dokonce i v bytě, pokud je ve velmi světlé poloze. Je velmi citlivý na mrazy, takže je dobré jej chránit během zimy. Výtěžek / ha: 10-20 t.

Sklizeň : nejlepší doba pro sklizeň listí je těsně před kvetením: sušení musí probíhat pomalu a ve stínu. Kvetoucí vrcholy by měly být sbírány řezáním také bylinné části stonku. Konzervace: listy a květy jsou uchovávány ve vzduchotěsných nádobách: jejich vlastnosti zůstanou nedotčeny po dobu 3 let.

Drogy : jsou listy a kvetoucí vrcholy.

Účinné látky: šalvějový esenciální olej, taniny, organické kyseliny, kyselina rosmarinová, estrogeny a hořké sloučeniny

použití

Ve fytoterapii se šalvěj používá pro své vlastnosti, které stimulují funkce střeva a žlučníku. Na dýchacích cestách má balzamický a vykašlávací účinek a je také prospěšný při nadměrném astmatu. Dalšími zajímavými vlastnostmi jsou snížení krevního cukru, snížení pocení v důsledku obecné slabosti, příznivé působení na některé vaječníkové poruchy.

Pro vnější použití je šalvěj antiseptický a lehce stahující. Starověká medicína ji využila jako silné hojení ran a ran, které se obtížně hojí; nejvhodnější domácí použití je pro ústní dutinu a hrdlo (měkké dásně a krvácení, zarudnutí a vředy, špatný dech). Nejpřekvapivějším efektem je léčba onemocnění dýchacích cest: suché listy smíchané s medem nebo vařené v mléce mají okamžitý účinek; kloktáním infuzí můžete bojovat proti angíny.

V kosmetice : čerstvé listy otírající se o zuby je činí bělejšími a čistí dech. Odvar ze šalvěje se používá ve fázi oplachování k udržení barvy na tmavých vlasech a poklepáním na kůži obličeje má čistící a svíravou funkci. Má vlastnosti proti lupům, založené na stimulaci piliferních papil, je také antisudoriferní a antiseptické. V dietetice: šalvěj je velmi oceňován, protože dodává chuť mnoha pokrmům a stravitelnosti mastným masům. Zpravidla je považováno za zbytečné míchat s jinými vůněmi, protože jeho silně dominantní vůně ruší ostatní. Používá se také pro své antioxidační vlastnosti.

Kontraindikace: esenciální olej nebo příliš koncentrované přípravky šalvěje mohou způsobit závažné nervové poruchy a vážné intoxikace.