Rooibos - výhody a vlastnosti červeného čaje

Co je Rooibos

Rooibos je nápoj získaný infuzí sušených listů Aspalathus linearis, jihoafrického keře, patřícího do rodiny Fabaceae a typické pro oblast Cederberg.

V místním jazyce (afrikánština), termín rooibos znamená červený keř, zdůraznit barvu vermilion nápoje. Pro tuto vlastnost a pro podobné metody přípravy, na západě rooibos je také známý jako africký červený čaj . Ačkoli tento termín je nesprávný - vzhledem k různým botanickým původům - oba nápoje mají odlišné vlastnosti. Především metody přípravy (infuze sušených a drcených listů), ale také chuť a různé nutraceutické vlastnosti.

Skromný obsah tříslovin a absence kofeinu (theine) dávají rooibos příjemnou chuť, mírně sladkou a v každém případě méně hořkou než zelený čaj a černý čaj. Tato vlastnost, spolu s diskrétním obsahem antioxidantů, deklaruje významný komerční úspěch nápoje, jehož šíření se významně zvyšuje i v Itálii.

Rozdíly mezi různými druhy čaje

	Černý čaj	Zelený čaj	Bílý čaj	Red Rooibos
příchuť	Silně hořká	Amaro	choulostivý	nasládlá
Obsah taninu	vysoký	Velmi vysoká	umírněný	umírněný
Obsah kofeinu	vysoký	umírněný	nízký	nepřítomný
Charakterizace aktivních principů	Teina - Catechine - taniny	Katechiny - taniny	katechiny	Aspalanthin a strukturní analogy
Antioxidační síla	vysoký	Velmi vysoká	Velmi vysoká	Středně vysoká

Charakterizující aktivní složky

Nejdůležitější účinnou látkou pro aplikace rooibos, které jsou zdraví prospěšné, je aspalantin, typ flavonoidu v glukosidové formě.

Její koncentrace jsou vyšší u nefermentovaných listů (asi 10%), zatímco s fermentačními procesy významně klesají (0, 10%).

Kromě aspalantinu jsou dalšími účinnými látkami zdravotně zajímavé notofagin a aspalalin (oba strukturně příbuzné aspalantinu ), několik dalších flavonoidů (rutin, isoquercitin, vitexin, isovitexin) a fenolické kyseliny (kyselina kávová, kyselina ferulová).

indikace

Proč používáme rooibos? Na co to je?

V Jižní Africe, rooibos je tradičně používán jako žízeň žízeň, připravený stejným způsobem jako čaj a možná oslazený cukrem nebo medem, a / nebo opravený citronem nebo mlékem.

Nedávno se v místních barech rozšířila praxe podávání koncentrovaného rooibosu v množství a způsobem, který připomíná kávu espressa.

Na západě, použití Camelia sinensis místo čaje je také favorizováno údajnými zdravotními aspekty připisovanými pravidelné konzumaci rooibos.

Výhody a majetek

Jaké přínosy prokázaly rooibos v průběhu studií?

Stejně jako mnoho jiných bylinných přípravků používaných v lidovém léčitelství jsou terapeutická využití a údajné zdravotní přínosy plynoucí z konzumace afrického červeného čaje založeny především na folkloristických aspektech, nikoli na skutečných vědeckých důkazech.

Marketingové kampaně zvětšují antioxidační vlastnosti a příznivý účinek v případě nespavosti, srdečních onemocnění, hypertenze, agitovanosti, astmatu, dermatitidy, bolesti hlavy, intoxikace jater a mírné deprese.

Mnohé z těchto vlastností se objevily ve studiích in vitro, zatímco studie in vivo, které jsou číselně hubené, významně snížily jejich skutečný rozsah. Zdá se, že je to způsobeno nízkou biologickou dostupností účinných látek obsažených v nápoji.

Mezi různými studovanými účinky, důkazem pro podporu příznivého účinku u pacientů s vysokým kardiovaskulárním rizikem, u kterých by příjem rooibos mohl přinést určitý přínos při normalizaci krevních lipidů (snížení cholesterolu a triglyceridů, pokud je vysoké), se zdá být větší. a glykemické hodnoty (jsou-li zvýšené, přirozeně předpokládají rooibos bez cukru) a při prevenci peroxidace lipidů (užitečné proti ateroskleróze).

Nakonec upozorňujeme na to, že antioxidační aktivita afrického červeného čaje se jeví jako výrazně nižší než u studií vystavených zeleným čajem, a to i v případě, že je užíván při nižších dávkách.

Dávky a způsob použití

Jak používat rooibos

Po sklizni mohou být jehličkovité červené listy a části stonků před další fází sušení pohmožděné a zkvašené, nebo mohou být přímo vysušeny bez kvašení.

Infuze získaná z nefermentovaného léčiva si zachovává nazelenalé zbarvení a je proto známa jako zelený rooibos .

Během fermentace se barva léku mění ze zelené na červenou, v důsledku oxidace polyfenolů; v důsledku toho infuze fermentovaného léčiva vede k červenohnědému nápoji, známému jako červený rooibos .

Jak se předpokládalo, obsah antioxidantů je jasně vyšší v zeleném rooibo než v červeném, v důsledku chemických a enzymatických změn, ke kterým došlo během fermentačního procesu.

Příprava nápoje je jako čaj, s použitím infuzoru nebo příslušných sáčků.

Ačkoliv není doporučena standardní standardní dávka, denní příjem infuze získaný 750-3000 mg sušených listů, nejlépe distribuovaných během dne, by mohl být optimální.

Vedlejší účinky

V současné době neexistují žádné významné vedlejší účinky spojené s použitím rooibos.

kontraindikace

Kdy by neměl být rooibos použit?

Konzumace rooibos je kontraindikována u pacientů s prokázanou přecitlivělostí na léčivou látku.

Farmakologické interakce

Které léky nebo potraviny mohou změnit účinek rooibos?

Spotřeba červeného rooibos ve spojení s suplementací železa by mohla mírně snížit vstřebávání střevních minerálů. Tento nežádoucí účinek, vzhledem k mírnému obsahu taninu, se jeví jako výrazně nižší, než je tomu u černého čaje.

Zdá se, že konzumace rooibos také zvyšuje aktivitu cytochromu CYP3A, což snižuje metabolickou aktivitu léčiv metabolizovaných tímto cytochromem, jako je midazolam.