Co je laminaria
Laminaria ( Laminaria digitata ) je hnědá řasa dlouhá od tří do čtyř metrů. To je rozšířené ve studených oceánských vodách a oplývá obzvláště podél břehů severu a severního Atlantského moře.
Po sklizni, ručně nebo strojním zařízením obsluhovaným loděmi se Laminaria suší a posílá do průmyslových výrobních procesů.
Vlastnosti a použití
Tato řasa je známa a oceňována především pro svůj vysoký obsah minerálních solí, zejména pro hojnou přítomnost jodu. Tento minerál je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy, tedy pro regulaci metabolismu těla a fyzického a intelektuálního vývoje dítěte.
Pravidelný příjem bylinných přípravků na bázi Laminaria může přispět ke zvýšení metabolismu těla, což přispívá k dosažení zdravé váhy.
Je však důležité nepřehánět spotřebu jódu, protože přebytek je stejně škodlivý jako závada. Z tohoto důvodu jsou laminary a jiné řasy bohaté na jód kontraindikovány pro ty, kteří trpí hypertyreózou a mohou u citlivých jedinců způsobit nežádoucí účinky, jako jsou návaly horka, palpitace a nervozita s obtížemi usínání.
Laminaria je také bohatá na sodík; z tohoto důvodu je při ošetření na základě mořských řas dobré snížit denní spotřebu soli.
Z laminaria je možné extrahovat alginu, široce používanou jako gelující činidlo a emulgátor při výrobě zmrzlin, ovocných šťáv, želé, atd.
Schopnost alginátů absorbovat vodu činí laminaria vhodnou potravou pro zvýšení pocitu sytosti a dává jí mírné projímavé vlastnosti. V oblasti medicíny se tato charakteristika používá spíše pro dilataci děložního krku a močové trubice.
Způsob použití
Laminaria doplňky jsou obvykle k dispozici ve formě tablet na bázi prášku nebo suchého extraktu, které se mají spolknout s vodou těsně před jídlem. Obecně se doporučuje denní příjem od jednoho do pěti gramů.
