Špatné trávení - dyspepsie

Podívejte se na video

X Podívejte se na video na youtube

Trávení a moderní stravovací návyky

Trávení je základním procesem lidského života a mnoha dalších živých organismů. Jíst není jen instinkt, ale potěšení, nezcizitelný obřad zaměřený na socializaci a přežití samotného druhu.

Během tisíciletí prošlo naše tělo neustálým procesem adaptace, který je nezbytný pro zvládání klimatických a environmentálních změn. Mezi nimi byla primární role pokryta dietou.

Jako lovec a sběrač bobulí a hlíz, primitivní člověk postupně přecházel na zemědělství a chov, radikálně mění životní i potravinové návyky.

Pokud na jedné straně to vše umožnilo větší dostupnost potravy na druhé straně, rozhodně omezila rozmanitost potravin přítomných ve stravě. Od té doby jsou obiloviny základním základem lidské výživy.

V průběhu staletí, jak se zlepšovaly sociální a ekonomické podmínky, byly tyto potraviny spojeny s dalšími potravinami. Přemýšlejte například o zavedení kukuřice a brambor v období po objevení Ameriky.

Navzdory vývoji zemědělských poznatků však musíme čekat, až průmyslová revoluce bude schopna ocenit první významné změny v potravinářském sektoru. Počínaje prvním poválečným obdobím ekonomická vlna, která prošla nejvíce průmyslově vyspělými zeměmi, náhle rozšířila dostupnost potravin. V průběhu několika let potravinářský průmysl doslova revolucionalizoval stravovací návyky milionů lidí. Kromě nesčetných výhod plynoucích z tohoto potravinového rozmachu však byly položeny základy pro mnoho zažívacích problémů, které denně postihují miliony lidí po celém světě.

Přejídání, chemické přísady a nesprávné stravovací návyky patří mezi hlavní faktory, které jsou základem trávicích problémů.

Trávicí obtíže, seskupené pod obecný termín dyspepsie (z řecké dyspepsie, nebo " špatné trávení "), jsou zodpovědné za příznaky, jako je ztráta chuti k jídlu, těžkost žaludku, únava, ospalost, řasy, halitóza, nadýmání.

Co je to dyspepsie?

Termín dyspepsie označuje stav, který pacient stručně popisuje jako "špatné trávení".

Odhaduje se, že asi 30-40% Italů trpí zažívacími poruchami. Silný nárůst a rozsáhlé rozšíření tohoto problému v průmyslových zemích ukazuje, jak je dyspepsie poruchou spojenou se životem a stravovacími návyky typickými pro západní svět.

příznaky

Další informace: Symptomy Zažívací potíže

Typické symptomy dyspepsie jsou umístěny v horní části břicha a zahrnují:

• pálení žáhy
• kyselá regurgitace
• říhání
• zápach z úst
• bolest v horní části břicha
• pocit dlouhého a pracného trávení
• nesnášenlivost tuků, smažených potravin, masa a vajec

příčiny

Příčiny dyspepsie mohou být:

• užívání léků (nesteroidní protizánětlivé léky nebo NSAID, jako je aspirin, železo, teofylin atd.)
• helicobacter pylori
• žaludeční vřed (žaludek)
• gastritida (zánět vnitřní sliznice žaludku)
• špatná strava (strava)
• obezita
• gastroezofageální refluxní choroba

K těmto příznakům se přidávají další méně časté příznaky, jako je bolest hlavy, kašel, potíže s polykáním (dysfagie) a někdy i zvracení potravy. V pořadí důležitosti kauzálních faktorů dyspepsie je v první řadě Helicobacter pylori následovaný NSAID a zneužíváním kouře a alkoholu.

péče

• Proveďte specializované lékařské vyšetření k získání přesné diagnózy (např. Gastroskopie, neprůhledné jídlo, krevní testy atd.)
• Léčba jakýchkoli organických onemocnění, jako jsou vředy, žlučové kameny a kameny žlučových cest, celiakie atd.
• Eliminujte nebo alespoň snižte rizikové faktory, jako je užívání ventilátorů, obezita, kouření alkoholu, sedavý způsob života a nadváha.

Pokud jsou všechny tyto problémy odstraněny, přetrvávají potíže s trávením, mluvíme o funkční dyspepsii nebo o formě nemoci, která není spojena s organickými příčinami (benigní dyspeptické poruchy). V každém případě existuje velmi účinná farmakologická léčba specifická pro léčené symptomy.

Syndrom dráždivého tračníku je velmi podobný dyspepsii. Jedná se o onemocnění s významnou genetickou a psychologickou složkou charakterizovanou dvěma důležitými faktory:

• porucha gastrointestinální motility a změna peristaltiky (neschopnost trávicího systému účinně zlepšovat jeho obsah);
• viscerální hypersenzitivita (jedinec si často plně uvědomuje symptomy, které vnímá a jasně vnímá nemoc).

Stres je jistě velmi důležitá příčina, takže mluvíme o syndromu dráždivého tračníku jako o nemoci se silnou psychosociální složkou. Psychoterapie a psychiatrické léky jsou považovány za velmi důležité prvky při léčbě této patologie.

Přebytek potravy a dyspepsie

Pokud vyloučíme potravinové alergie nebo nesnášenlivost, naše tělo je dokonale schopné trávit jakoukoliv potravu, která je považována za jedlou.

Nicméně, trávení je složitý proces, který vyžaduje hodně energie z těla (asi 15% denních kalorických potřeb). Z tohoto důvodu je kalorické omezení nezbytné pro zajištění dobrého trávení potravy.

Rozdělení potravin na různá jídla má za cíl usnadnit trávení a zároveň zabránit vzniku nekontrolovatelných hladových útoků. Kondenzace všech potravin v jednom jídle by místo toho byla jako soustředění práce celého dne během několika hodin, jistě by byl výtěžek velmi nízký a nervy by nevydržely stres.

Naopak, čas od času, který vám umožní regenerační přestávku, by vám pomohl znovu získat vaši energii a soustředit se na lepší pracovní závazky. Stejného výsledku lze dosáhnout konzumací 3 hlavních jídel (snídaně, oběd, večeře), případně spolu s jedním nebo více občerstvení. Tímto způsobem trávicí problémy zmizí nebo jsou alespoň značně sníženy.

Maximální množství potravin, které lze konzumovat v jednom jídle, by proto mělo být kalibrováno také podle závazků vyplývajících z příjmu potravy. Pokud například cítíte silnou "žaludeční díru" hodinu před zahájením velmi intenzivní fyzické nebo duševní aktivity, je dobré konzumovat rychlé občerstvení, snadno stravitelné a ne příliš kalorické.

U subjektu s normální hmotností 75 kg by jídlo nemělo být orientačně vyšší než 600-800 kcal. Osoba, která je obzvláště aktivní jako sportovec, však může toto omezení nesplnit tím, že rovnoměrně rozdělí kalorii ve třech hlavních jídlech. V tomto případě je spotřeba svačinek jediným řešením, jak nejlépe rozdělit kalorický příjem po celý den.

Je zajímavé si všimnout, jak se používají kalorií a ne gramů, aby se kvantifikovalo maximální množství potravin spotřebovaných při každém jídle. Ne náhodou, obecně, jsou nejvíce kalorické potraviny způsobit největší zažívací problémy.