Co to je?
INOVATIVNÍ nebo nové potraviny jsou potraviny, pro které byl použit jiný výrobní proces než společný proces, nebo byly použity genetické modifikace, aby se získaly výhody, jako jsou:
Inovativní potraviny jsou výsledkem aplikace MODERN BIOTECHNOLOGIÍ nebo INOVATIVNÍCH BIOTECHNOLOGIÍ.
biotechnologie
Biotechnologie je disciplína, která studuje výrobní techniky pomocí LIVING SYSTEMS, jako jsou: MIKROORGANISMY, ZVÍŘATÍ BUNKY a ROSTLINNÉ BUNKY. V klasické potravinářské biotechnologii se sledují tradiční aplikace (droždí na výrobu chleba, sýrový syřidlo atd.), Ale v poslední době získávají na významu nové metody enzymaticko-molekulární izolace (např. Enzym RENNINA pro výrobu sýrů pro výrobu sýrů)., další bakteriální enzymy pro zrání masa nebo pro stabilizaci piva nebo pro výrobu sladidel nebo pro výrobu jednotlivých aminokyselin).
Biotechnologie a genetická manipulace
Modifikace genetického dědictví je jednou z metod genetického inženýrství užitečných pro výrobu některých inovativních potravin; tato metoda umožňuje "řezat, šít, přidávat a vybírat" genové sekvence uvnitř eukaryotických a prokaryotických buněk, aby se syntetizovaly proteiny odlišné od původních. Z toho vyplývá, že jak v botanice, tak v zemědělství (tedy pro výrobu inovativních potravin) a v oblasti medicíny (pro farmakologickou produkci) hrají biotechnologie stále větší roli.
Transgenní potraviny
Inovativní-transgenní potraviny jsou produkty získané genetickou rekombinací organismů, které patří také do různých druhů a království; čtenář by se mohl ptát, co je to aplikovatelný užitek podobné biotechnologie ... je to brzy řečeno! S ohledem na zřejmý příklad, s použitím rekombinantní DNA pro zvýšení zeleniny, bylo by to ... opravdu, je možné ... zvýšit jeho odolnost v plodinách, které se snaží používat mnoho chemických látek, jako jsou známé pesticidy (např .: kombinace toxinů [ neškodný pro člověka] Bacillus thuringensis na zelenině kontrastuje s množením larev škodlivého hmyzu v kultivacích ... ale zatím není jasné, zda se jeho působení vztahuje i na larvy prospěšného hmyzu).
Nejběžnější inovativní transgenní potraviny jsou: kukuřice, brambory, sója, rajčata, řepka, fazole atd.
Jsou škodlivé?
V současné době je velkým problémem evropské expanze inovativních zámořských potravin přesvědčení, že geneticky modifikované organismy (GMO) mohou poškodit jak okolní prostředí (znečištění jiných tradičních plodin), tak zdraví spotřebitelů ... Řekl bych zcela pochopitelný postoj! Je však také nutné upřesnit, že nedostatek informací a neúčinné zveřejnění spojené s psychologickým terorismem konzervativních orgánů se podílely na narušení základních pojmů pro pochopení inovativních potravin. Z mého pohledu však není pochyb o tom, že zveřejnění transgenních plodin a zemědělských podniků může ohrozit biologickou rozmanitost čistých živočišných a rostlinných druhů.
předpisy
Inovativní potraviny, tedy transgenní a již GMO (pokud dáváte přednost ...), podléhají regulaci Evropské komise. Dotyčná směrnice (GUL43 ze dne 14. února 1997) definuje formuláře pro označování CORRECT spotřebitelských / uživatelských informací; zvláštní označení inovativních potravin VITALI (semena, jogurty, hlízy atd.) je považováno za POVINNÉ, zatímco inovační, neživotaschopné potraviny (škrob, dietní vlákniny, bílkoviny, lecitiny atd.) jsou nezbytné POUZE, jsou-li tyto látky podstatně odlišné od tradičních.
Transgenní a / nebo GMO .... bylo nutné?
Chcete-li slyšet velké producenty a výzkumné ústavy pro biotechnologie, produkci rostlinných a živočišných organismů s genetickou strukturou modifikovanou člověkem, podporovat jejich produktivitu a / nebo výnos (tedy zisk!), Je naprosto proces. nevyhnutelný.
Je to jistě nyní nevratná modifikace, která zavádí nové cizí bytosti do životního prostředí, a to by mohlo určit:
- Ztráta biologické rozmanitosti a trvalé poškození volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin
- Nepředvídatelné dlouhodobé účinky
- Zavedení nových virů
- Antibiotická rezistence
- Ohrožení ekologického a biologického zemědělství
- Nezvratná kontaminace celého ekosystému.
Zeptejte se ... předtím, než nakazí planetu, mohou alespoň požádat o náš názor! Po 20 letech transgenního zemědělství ze všech zemí světa ... organické nebo dokonce organické se staly pouhou plodinou UTOPISTICA.
