Sodná sůl

Hyposodná sůl je dietní potravina běžně používaná v dietetické terapii arteriální hypertenze a obecněji v dietě s nízkým obsahem sodíku. V hyposodické soli ve skutečnosti nalézáme více či méně významný podíl chloridu draselného, ​​který nahrazuje chlorid sodný obsažený v tradiční stolní soli; někdy jsou přítomny i jiné látky, které se přidávají za účelem zlepšení chuti produktu.

Při použití k terapeutickým účelům musí být sodná sůl zjevně užívána pouze po lékařském ošetření. Mnohá ​​onemocnění a některá léčiva ve skutečnosti snižují kapacitu renálního vylučování draslíku; v tomto případě může být zvýšení příjmu minerálů ve stravě velmi nebezpečné. Z tohoto důvodu, zejména pokud trpíte cukrovkou nebo selháním srdce nebo ledvin, je velmi důležité, abyste se před použitím tohoto přípravku poradili se svým lékařem. Totéž platí, když užíváte například draslík šetřící diuretika nebo inhibitory ACE (amilorid, spironolakton, triamteren, aldakton, eplerenon, kaptopril). Ve světle těchto úvah by bylo nejlepší vychovávat vaše chuťové buňky, postupně snižovat spotřebu soli, dokud ji neodstraníte a / nebo ji nenahradíte kořením, jako je oregano, česnek, rozmarýn, kurkuma, chilli, muškátový oříšek, skořice a čerstvý mletý pepř.

Konečně nezapomeňte, že v přítomnosti hypertenze je důležité nejen snížit spotřebu tradičního chloridu sodného (nebo ho případně nahradit solí s obsahem sodíku), ale také především snížit množství soli „skryté“ uvnitř potravin. Jsou bohaté, například potraviny připravené k jídlu, mnoho zmrazených potravin, rychlé občerstvení, konzervy, uzená masa, chutné sýry, solanky a mnoho omáček. Z tohoto důvodu je důležité si zvyknout na čtení nutričních štítků a kontaktovat dietologa nebo odborníka na výživu, který obdrží potřebné informace. Kromě doporučování či nikoli používání soli budou tito odborníci schopni vytvořit rozmanité, příjemné a pokud možno v souladu se stravovacími návyky zákazníka.