Převzato z: " Nedostatek vitamínu D: celosvětový problém se zdravotními následky " - 2008.
Nedostatek vitamínu D je nyní identifikován jako skutečná pandemie.
Hlavní příčina nedostatku vitamínu D nemá nic společného s výživou; to je ve skutečnosti nedostatek nebo nedostatek slunečního záření kůže. Zdá se, že kutánní syntéza této molekuly je hlavním zdrojem vitamínu D pro většinu lidí, zatímco s dietou splňuje primární potřeby pouze v rozhodně skromných procentech.
Velmi málo potravin přirozeně obsahuje vitamin D a potraviny, které jsou obohacené, jsou často nedostatečné pro uspokojení dospělých i pediatrických potřeb. Nedostatek vitamínu D způsobuje křivici u mladších lidí a má tendenci exacerbovat osteopenii, osteoporózu i určité zlomeniny u dospělých / starších osob (zejména žen). Nedostatek vitamínu D byl také spojen se zvýšeným rizikem některých rakovin, některých autoimunitních onemocnění, primární hypertenze a několika infekčních onemocnění.
Hladina 25-hydroxyvitaminu D> 75 nmol / l (nebo 30 ng / ml) v krvi se považuje za nezbytnou pro maximalizaci příznivých účinků, které tato steroidní molekula působí na lidské zdraví. Při absenci adekvátního ozáření sluncem, k dosažení těchto hladin, je zapotřebí nejméně 800-1000 IU vitaminu D3 nebo D (u dětí až u dospělých). Vitamín D2 může být také použit k udržení správné koncentrace 25-hydroxyvitaminu D v krvi, pokud je přítomen fyziologický a nepatologický stav.
