Dieta Mima Půst

Podívejte se na video

X Podívejte se na video na youtube

úvod

Následující článek se zaměřuje na projekt profesora Valtera Longa, ředitele oddělení gerontologie University of California.

Tento výzkumník vyvinul nutriční systém, který je třeba dodržovat několik dní v roce, což by podle předběžných studií mohlo zaručit určitý přínos z hlediska prodloužené délky života a zlepšení celkového zdravotního stavu. Vzhledem ke svým vlastnostem byl tento dietní režim přejmenován na půst Mima nalačno .

Široký mediální důraz na údajné přínosy této stravy nenajde dostatečné vědecké potvrzení (viz kapitola „Negativní aspekty a kritické otázky“).

Jídlo a dlouhověkost

Téměř dvě století hledají moderní lékařské vědy korelaci mezi výživou a nárůstem zdraví a očekávané délky života.

Kromě známého výzkumu o středomořské dietě Ancel Keys (pokračování různými učenci), svědectví o prospěšném účinku jídla je mnoho.

Obecně platí, že italští stoletníci následují dietu založenou na těstovinách, luštěninách, zelenině, ovoci a extra panenském olivovém oleji.

Nejstarší osobou na světě (aktualizovanou v říjnu 2016) je Emma Morano, 116, italská z Verbania (město na břehu jezera Maggiore). Dáma konzumuje hlavně těstoviny, rýži, krupici a zeleninové polévky.

Nicméně, to je ostrov Okinawa (jih Japonska) to drží absolutní rekord pro množství ulicemi století obyvatelů v plné formě. Zde hlavně jíst zeleninu, řasy, goya, tofu, ryby (velmi syrové, dokonce i velké velikosti jako tuňák) a velmi málo masa. Dalším velmi důležitým aspektem, který charakterizuje potravinový styl obyvatel tohoto japonského ostrova, je kalorická moderovanost ; v tomto ohledu, slavný místní přísloví navrhne jíst asi 80% jídla potřeboval se cítit plný.

Na druhé straně, před profesorem Longem, několik výzkumníků dosáhlo významných výsledků, pokud jde o zvýšenou životnost laboratorních zvířat, přijetím principu kalorického omezení; pozdní profesor Veronesi a Evropský onkologický institut v Miláně naznačují částečné omezení půstu a kalorií jako pilíře „ stravy proti stárnutí “.

Výzkum a výsledky

Proteiny a dlouhověkost

Celé vědecké komunitě je známo, že populace s velmi dlouhou životností - například obyvatelé Okinawy, Loma Lindy (USA - Los Angeles), Sardinie, Kalábrie, Kostariky a Řecka - mají většinou vegetariánskou stravu doplněnou malými rybami. ještě méně masa a obecně charakterizované hladinou bílkovin.

Laronův syndrom a syndrom dlouhověkosti

Studie začala pozorováním subjektů trpících Laronovým syndromem, tj. Lidí geneticky postrádajících receptory pro somatotropní hormon (GH nebo somatotropin). Tato ekvádorská populace, ačkoli velmi málo, má velmi nízké riziko rakoviny a diabetes mellitus 2. typu.

Zajímavostí Longo je typ stravy a životního stylu těchto lidí, kteří jedí hlavně smažené potraviny a vytrvale praktikují kouření a alkoholismus.

Po několika desetiletích sledování jen jeden z nich zemřel na rakovinu a ostatní nevyvinuli žádnou chronickou patologii. Všechna úmrtí nastala v důsledku přirozených příčin ve věku 80 let (velmi vysoká v zeměpisné oblasti).

Stručně řečeno, dlouhověkost Laronů by byla způsobena nedostatkem účinku somatotropinu.

Experiment na morčatech s Laronovým syndromem

V laboratoři pro stejnou dietu prokázali morčata vybraná s Laronovým syndromem ve srovnání s normálními morčaty:

• 50% nižší morbidita způsobená rakovinou a chronickými stavy.
• O 40% delší životnost.
• Větší zachování kognitivních funkcí.

Po tomto zjevení se výzkumník pokusil znovu vytvořit stejnou metabolicko-hormonální situaci u zdravých lidí.

U zdravých lidí je přirozenou metodou ovlivňující uvolňování hormonu GH výživa; konkrétně tento výsledek může být dosažen snížením proteinů živočišného původu.

Protein, růstový hormon a dlouhověkost

Uvolňování růstového hormonu je také regulováno množstvím dietního proteinu.

Jak se předpokládalo, zvýšení příjmu živočišných bílkovin může vést ke zvýšeným hladinám somatotropního hormonu.

Při použití mimické stravy nalačno u normálních morčat by došlo ke snížení hladin GH a větší "purifikaci" buněčné populace (chápané jako produkce nových buněk a odstranění poškozených).

Mima dietní půstový systém

Pravidelné přijímání potravy nalačno by pomohlo "obnovit tělo" odstraněním negativních účinků přítomného růstového hormonu v nadbytku.

Zdá se, že nalačno na krátkou dobu, místo utrpení, tělo se stává silnějším odstraněním hlavních zdrojů nemoci.

Metoda se nazývá Dieta Mima Půst a dovoluje vám živit se při zachování stejných účinků na hladinu vody.

Údajné účinky půstu Mima Dieta

• Ochrana buněk a omlazení.
• Omlazování buněk.
• Eliminace a nahrazení poškozených buněk.

Účinky by ovlivnily všechny tkáně a systémy: imunitní, svalové, jaterní, nervové atd.

Účinky na roztroušenou sklerózu

Rakovinové buňky jsou postiženy dietním mimickým hladováním; příznivé účinky však byly pozorovány také u roztroušené sklerózy (autoimunitní etiologie).

Ve studii provedené společností Longo na myších totiž každý cyklus potravy nalačno dokázal zničit škodlivou autoimunitní složku a nahradit ji fyziologickým.

U 50% myší byl pozorován výrazný pokles symptomů roztroušené sklerózy a ve 20% kompletní regrese těchto symptomů.

Účinky na metabolické a kardiovaskulární nemoci, na rakovinu a na stárnutí

V klinické studii (19 lidí) způsobila dieta nalačno významné snížení rizikových faktorů:

• Kardiovaskulární.
• Pro diabetes mellitus 2. typu.
• Pro stárnutí.
• Pro rakovinu.

U myší byla dieta nalačno zodpovědná za:

• Zvýšení života ve zdravotním stavu se rovná 11%.
• Snížení nádoru o téměř 50%.
• Polovina zánětlivých faktorů.
• Zlepšení kognitivních funkcí.

pravidla

Na základě výsledků prof. Longo studoval dietu, která může přinést stejné výhody i v případě současných západních rytmů.

Pravidla dietní stravy jsou:

1. Při běžné dietě konzumujte převážně proteiny odvozené ze zeleniny na úkor těch, které pocházejí z masa a sýrů. Ty by aktivovaly geny, které podporují růst, stárnutí a někdy degeneraci (až na rakovinu). NB. Rybí proteiny se nezdají být stejně škodlivé, statisticky není konzumace ryb často spojována s nástupem chronických onemocnění a nádorů.
2. Ověřte si, že jste připraveni na dietu nalačno: dieta nalačno provádí řadu radikálních účinků (redukce a expanze tkání a orgánů, například jater a svalů).

   Ne každý je schopen to tolerovat a pro některé jedince to může být nebezpečné. U diabetiků závislých na inzulínu, u žádného pacienta bez souhlasu lékaře, se absolutně nedoporučuje, pro pacienty trpící anorexií, pro ty, kteří mají podváhu, pro ty, kteří vyrůstají; nejvhodnější věkové rozpětí je mezi 20 a 70 lety. Než začneme, musíme vyhodnotit:

   • Hmotnost a Body Mass Index.
   • Krevní tlak.
   • Tělesná teplota.
   • Hladinu glukózy v krvi.
   • Lipémie.
   • Hematokritu.
   • Siderémie atd.
3. Pravidelně (od 30 dnů do 4 měsíců, v závislosti na předmětu), sledujte 5 dní programovaného krmení: Dr. Longo shromáždil v krabici všechny potraviny, které mají být konzumovány v daném časovém období. Kit je komerčně dostupný díky distribuci přípravku Elnutra. Stravu je však možné reprodukovat na domácí úrovni tak, že budete řídit potraviny dostupné na trhu.

Průměrný Ital v normální hmotnosti, který respektuje (více či méně) kritéria středomořské stravy, může provádět cyklus mimického půstu každé 3-4 měsíce (3-4krát ročně).

Obézní subjekt trpící metabolickými poruchami (hyperglykémie, hyperlipemie, hypertenze) by mohl aplikovat na dietu nalačno i jednou měsíčně.

Při využití soupravy Elnutra se doporučuje obrátit se na odborníka na potraviny, který následuje a vyhodnocuje průběh diety nalačno.

Nedoporučuje se prodloužit dietu nalačno po uvedeném období nebo v příliš krátkých intervalech; účinky mohou být v některých ohledech diametrálně odlišné (zhoršení, poškození vnitřních orgánů, zhoršení anorexie atd.).

příklad

Dieta nalačno trvá 5 dnů, přičemž příjem energie postupně klesá od 1. dne (1.000 kcal) do dne 5. \ t

Potraviny jsou výhradně rostlinného původu a obsahují hlavně sacharidy a několik nenasycených tuků.

Citace oficiálního zdroje systému:

„Kalorické schéma vyžaduje, aby první den bylo odebráno přibližně 1000 kcal, rozdělených mezi 34% sacharidů, 56% tuků a 10% proteinů.

V následujících 4 dnech klesá na 750 kcal, rozdělených mezi 47% sacharidů, 44% tuků a 9% proteinů.

Velmi zjednodušeným příkladem režimu, který má být uchováván po dobu 4 dnů při 750 kcal by mohlo být: 400 g cukety, 300 g červeného uzávěru, 300 g mrkve, 250 g cibule, 20 g panenského olivového oleje a 20 g ořechy. "

Dieta Mima půst a chemoterapie

Zdá se, že dietní mimika nalačno má příznivý účinek i během chemoterapie.

Dr. Longo zjistil, že u myší použitím mimického půstu je možné snížit progresi nádoru, dokud se nezastaví.

Tyto účinky získané nalačno nebo napodobující dietu nalačno byly pozorovány u karcinomu prsu, melanomu a neuroblastomu.

Dále bylo pozorováno snížení vedlejších účinků chemoterapie; to by mělo pro "posílení" normálních buněk současně s útokem léků na nemocné.

Zajímavým aspektem je, že půst by tlačil k posílení pouze zdravých buněk, nikoli nemocných, které místo toho „neposlouchají“, aniž by se chránily a snadno vstupovaly do apoptózy („sebevraždy“).

Tyto hypotézy dosud nebyly u lidí potvrzeny; jediná publikovaná studie je omezena na zjištění bezpečnosti chemoterapie založené na „vodě pouze“ rychle před (24 h) a po (48 h) infuzi na bázi cisplatiny, s nesmělým důkazem možného snížení vedlejších účinků; v dané studii však neexistuje srovnání se skupinou „normálních diet“ pacientů, což značně omezuje skutečný rozsah tohoto údajného prospěchu.

Dieta Mima Půst a tělesná hmotnost

Studie Dr. Longa se neomezují na metabolický účinek potravy nalačno, ale také zkoumají účinky na hmotnost.

Stále na morčatech, které dávají stejnou energii po dva dny dvěma skupinám myší, rozlišil dvě skupiny takto:

• Skupina 1: identické kalorie po dobu 30 dnů.
• Skupina 2: identické, ale vyšší kalorií z předchozí skupiny po dobu 25 dnů, po které následovaly 5denní dietu nalačno.

Účinky experimentální skupiny byly: \ t

• Snížení viscerálního tuku.
• Zachování svalové hmoty.
• Snížení chyb v kognitivních testech.

Výhody

Možné přínosy mimické diety nalačno (pozorované u myší a stále testované na lidech) jsou:

• 50% snížení rizika rakoviny.
• Odložení věku potenciálně ohrožené onemocněním a zvýšením zdravotního období.
• Procento zvýšení benigních nádorů ve srovnání s maligními.

Lidé, kteří již zkoušeli půst, zjistili:

1. Snížení hmotnosti až na 2 kg, z nichž většina může být přičítána obsahu viscerální tukové tkáně *.
2. Zvýšení ketolátek: index metabolického využití tuků *.
3. Snížení zánětlivého krevního markeru CPR (C reaktivní protein).
4. 50% snížení IGF-1 (růstový faktor podobný inzulínu 1 stimulovaný GH) *.

Po obnovení obvyklé stravy mají hodnoty tendenci se normalizovat. Po alespoň 3 dietních cyklech nalačno jsou však parametry v průměru nižší (i když nejsou srovnatelné s parametry pozorovanými na konci cyklů).

Negativní aspekty a kritičnost

Absence vědecké podpory

Hlavní kritické body týkající se Mima Digiuno Diet se týkají malého počtu vědeckých studií, které podporují vychvalované výhody.

Mnoho článků a televizních vysílání dává zdravotním přínosům tohoto dietního vzoru u lidí za samozřejmost, když ve skutečnosti chybí dostatečné vědecké potvrzení .

Longo nejprve zkoumal účinky mimické stravy nalačno na kvasinky ( S. cerevisiae ) a následně získal potvrzení u laboratorních morčat. V současné době (říjen 2016) však existuje pouze jedna publikovaná klinická studie (na lidech), do které bylo zařazeno pouze 38 subjektů (z nichž 19 bylo kontrolováno normální stravou a 19 podstoupilo 3 cykly mimické stravy nalačno). Analýzou dotčené studie existují potenciální mezery ve výběru vzorku, které - i když jsou zastoupeny věkem a pohlavím - jsou dosti vágní, pokud jde o hmotnost zařazených subjektů a související kardiovaskulární rizikové faktory. Nejedná se o drobnosti, ale o velmi důležité aspekty, abychom pochopili, o jaký druh populace budou výše uvedené výhody platné (např. Pokud se týkají pouze subjektů s nadváhou nebo dokonce subjektů s normální hmotností).

Ještě závažnější rozdíl je v absenci kontrolní skupiny vystavené identické dietě pro příjem kalorií, ale "normální" pro složení (například Středomoří nebo velmi bohaté na živočišné proteiny, vzhledem k tomu, že tyto jsou tedy démonizovány dietou nalačno). Pokud by bylo provedeno toto porovnání, pravděpodobně by podobné výsledky byly získány u obou skupin; ve skutečnosti logika a zkušenosti naznačují, že samotné kalorické omezení (a následná ztráta hmotnosti) je mnohem důležitější než složení stravy. V tomto ohledu není nedostatek vědeckých studií, které naznačují, že dieta s vysokým obsahem bílkovin, ale s nízkým obsahem kalorií, je spojena se zlepšením kardiovaskulárního rizika a dlouhověkosti. Například studie o Fulani - nomádské národnosti západní Afriky - která následuje dietu s nízkým obsahem kalorií, ale bohatou na živočišné bílkoviny a nasycené tuky a aktivní životní styl - zdůraznila profil lipidů, který svědčí o nízkém riziku vzniku kardiovaskulárních onemocnění . Stejný Longo ve studii z roku 2014 zdůrazňuje, jak dieta s vysokým obsahem bílkovin - i když je škodlivá pro osoby ve věku 50-64 let - by místo toho byla spojena se snížením výskytu rakoviny a celkové mortality na subjekt. nad 65 let.

Obchodní aspekty

Skutečnost, že strava zahrnuje použití speciálních komerčních produktů (kit "pre-balených jídel"), vyvolává další pochybnosti o nestrannosti údajného zvětšení médií - a vše, co se dá dokázat! - přínosy této stravy.

Na základě těchto argumentů je legitimní zeptat se, zda za tímto propagačním důrazem nestojí žádná forma komerčních spekulací.

Potenciální negativní aspekty

Negativní aspekty diety nalačno určitě souvisí s použitelností.

Hlad, žaludeční křeče, slabost, únava, podrážděnost, dehydratace (pokud není věnována náležitá pozornost nápojům) a celková léčba může doprovázet celková malátnost.

Statisticky se zdá, že většina lékařů si třetí den stěžuje na snížení vedlejších účinků, zejména pokud jde o mentální výkon (účinek látek potlačujících keton na hlad); jsou však silně postiženy svalové fitness a motorické dovednosti.

Jak se očekávalo, některé "prospěšné" efekty se mohou ukázat jako dvojsečný meč:

• Za prvé, ztráta hmotnosti je částečně způsobena dehydratací a vyčerpáním svalových a jaterních glykogenových rezerv. To znamená, že navzdory všeobecnému prospěchu je dieta nalačno také oslabující. Nesmí být používán v případě intenzivní sportovní aktivity.
• Za druhé, zvýšení ketonových těl je způsobeno stavem hypoglykemie a oxidace lipidů. Tyto sloučeniny jsou potenciálně toxické a jsou výsledkem zhoršeného / neúplného buněčného metabolismu (v důsledku nedostatku glukózy). Mozek funguje pouze "s cukry" (není schopen oxidovat tuky), ale může používat ketonová těla, i když v omezeném množství. Přebytek ketonových těl vytváří dehydrataci, únavu ledvin a jater, inhibici fyziologických podnětů a špatnou duševní účinnost (dále zhoršenou hypoglykemií).
• GH (následně IGF-1) se podílí na růstu a obratu všech tkání v těle. Jeho účinky jsou zcela fyziologické a neměly by být považovány za negativní; Jen si myslím, že vrchol GH nastává v období fyzického vývoje v mladém věku, kdy jsou chronická onemocnění a nádory statisticky vzácnější.

  Kromě toho je somatotropin kontinuálně (i když "nelegálně") používán jako molekula proti stárnutí; pozitivní účinky na omlazení tkáně jsou zřejmé, i když mohou vytvářet vedlejší účinky.

  Faktem zůstává, že přebytek potravin živočišného původu se zdá být zcela jednoznačně korelován s nárůstem některých metabolických a nádorových patologií; tato korelace platí zejména pro konzervované masné výrobky, tj. ty solené, sušené, fermentované, uzené a / nebo ošetřené konzervačními látkami pro zlepšení chuti nebo konzervace (viz podrobnosti o červeném masu).

  Nicméně korelace mezi těmito potravinami, somatotropním hormonem a IGF-1 a chorobami popsanými v tomto článku se ještě nezdají být zcela jasné.