předpoklad
Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.
Diabetes mellitus typu 2
Diabetes mellitus typu 2 je onemocnění, které ovlivňuje metabolismus glukózy; pokud je tato forma diabetu neléčená, ovlivňuje také zdravotní stav, snižuje kvalitu a délku života pacienta.
U glukózy typu 2 diabetes mellitus, jakmile je jednou absorbována ze střevního traktu a nalita zpět do oběhového proudu - v důsledku změny hormonálního vehikula (inzulínu) nebo selhání periferních receptorů tyrosinkinázy, které jej dostatečně nezachycují účinný - zůstává v oběhu, což způsobuje řadu negativních metabolických reakcí ( NB . Nervová tkáň je jediná nezávislá na inzulínu).
Diabetes Mellitus Typ 2 je porucha, která zahrnuje mnoho aspektů, ale to, co spojuje VŠECHNY klinické snímky, je stav hyperglykémie (> 110 mg / dl), případně doprovázený hyperinzulinem a hyperlipidemií (VLDL - hypertriglyceridemie); toto často způsobuje nadváhu, zhoršení hypertenze, glykaci plazmatických bílkovin, prooxidaci APO-proteinů B a následné snížení schopnosti vázat se na periferní receptory (LDL hypercholesterolemii), zvýšené riziko aterosklerózy, retinopatie, neuropatie, nefropatie a diabetická noha.
Příčiny a léčba
Diabetes mellitus typu 2 má několik etiologických příčin; nejběžnější se týkají životního stylu: nesprávná strava a zneužívání sacharidů, nadměrné množství tuku, nedostatek svalové hmoty, sedavost; jiné jsou genetické, jako je strukturální změna inzulínu nebo periferních receptorů. Bez ohledu na příčiny je nejúčinnější léčbou diabetes mellitus typu 2:
- Snížení nadváhy / obezity
- Snížení přebytku sacharidů a obnovení nutriční rovnováhy
- Motoroterapie
- Léčba léky
- Kompenzace jiných dysmetabolismů.
Diabetes Mellitus 2. typu
Diabetes Mellitus typu 2 je téměř vždy tvořen režimem s nízkým obsahem kalorií (pro hubnutí) a, pokud není hypoglucidní, který poskytuje nejmenší množství možných sacharidů PUR při zachování určité nutriční rovnováhy; Diabetes Mellitus typu 2 nemůže být odstraněn od začátku motoroterapie.
Základní principy diety Diabetes Mellitus typu 2 jsou:
- Hypokloricita (v případě potřeby)
- Snížení celkové glykemické zátěže
- Snížení glykemického zatížení jídel
- Snížení glykemického indexu jídel
- Dodávka jednoduchých uhlohydrátů výlučně představovaných fruktózou přirozeně přítomnou v zelenině nebo laktózou přirozeně přítomnou v mléku a mléčných výrobcích (možná jednoduché CHO musí zůstat kolem 10-12% celkových kalorií).
Což se z praktického hlediska promítá do:
- Výběr potravin bohatých na vlákninu a drastická eliminace / redukce rafinovaných potravin
- Zrušení sladkostí, sladkých sycených nápojů, ovocných šťáv, piva a pečiva
- Snížení příliš sladkého ovoce a odstranění konzervovaného ovoce (kandované, sirupy, džemy (pochybné), dehydrované atd.)
- Zvyšujte co nejvíce potravin obsahujících antioxidanty (zeleninu, NE příliš sladké ovoce).
Užitečné doplňky
Neexistují žádné základní doplňky léčby / diety pro diabetes mellitus typu 2 (léky NENÍ doplňky); je však zřejmé, že dobře promyšlený doplněk založený na antioxidantech (aby se pokusil zlepšit oxidační stres na lipoproteiny) a v případě vysoce hypokallorní stravy doplněk vlákniny (možná viskózní, který zlepšuje glykemický index a zvýšení pocitu sytosti) by mohly být užitečné při zlepšování vlivu léčby nutriční.
Příklad stravy
- Vysloužilá dáma, která zvládá dlouhé procházky. To vyžaduje hypoglykemické léky.
| sex | F | |||
| věk | 77 | |||
| Static cm | 155 | |||
| Obvod zápěstí cm | 15.5 | |||
| ústava | normální | |||
| Postava / zápěstí | 10.0 | |||
| Morfologický typ | normolineo | |||
| Hmotnost kg | 68 | |||
| Index tělesné hmotnosti | 28.3 | |||
| ohodnocení | nadváha | |||
| Požadovaný fyziologický index tělesné hmotnosti | 21.7 | |||
| Požadovaná fyziologická hmotnost kg | 52.1 | |||
| Bazální metabolismus kcal | 1134, 6 | |||
| Koeficient fyzické aktivity | SI aus 1, 56 | |||
| Kcal energetické výdaje | 1769, 9 | |||
| dieta | IPO CALORICA -30% | Cca 1240 Kcal cca | ||
| lipidy | 30% | 372kcal | 41, 3g | |
| protein | 1, 2 g / kg * fyziol | 250, 1kcal | 62, 5g | |
| sacharidy | 50, 0% | 617, 9kcal | 164, 8g | |
| snídaně | 15% | 186kcal | ||
| snack | 10% | 124kcal | ||
| oběd | 35% | 434kcal | ||
| snack | 10% | 124kcal | ||
| večeře | 30% | 372kcal | ||
NB. Příklad dieta, který následuje, se odkazuje na případ diabetes mellitus 2. typu, který je již farmakologicky kompenzován; proto je povoleno používání těstovin a chleba; i když by byl hladina cukru v krvi vyšší, nebylo by možné nadměrně narušovat nutriční rovnováhu potravy ve prospěch tuků (které by omezovaly úbytek hmotnosti) a / nebo bílkovin (které by mohly nadměrně vyčerpat játra a ledviny třetí osoby). věk).
Diabetes typu 2 Dieta Příklad - 1. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| jahody | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Těstoviny s rajčatovou omáčkou | |||
| Integrální těstoviny z krupice | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Rajčatová omáčka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Červené višně | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Grilovaná kuřecí prsa | |||
| Kuřecí prsa | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| lilek | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Příklad diety pro diabetes typu 2 - DEN 2
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžové | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Fazole dušené | |||
| Sušené fazole | 80 g, 279, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| čekanka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžové | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Pstruh filet | |||
| Pstruh, různé druhy | 100 g, 148, 0 kcal | ||
| fenykl | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Příklad diety pro diabetes typu 2 - 3. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jablka, s kůrou | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Rýže v bílém | |||
| Hnědá rýže | 80 g, 289, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jablka, s slupkou | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Vařená vejce | |||
| Kuřecí hrozny | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| bramborový | 100 g, 85, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 5 g, 45, 0 kcal | ||
Diabetes typu 2 dieta příklad - 4. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Cizrna ve vývaru | |||
| Cizrna, sušená | 90 g, 300, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| kozlík lékařský | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Filet z tresky na pánvi | |||
| Filet z tresky obecné | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| mangold | 200 g, 38, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Diabetes typu 2 dieta příklad - 5. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| jahody | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Těstoviny s lilkem | |||
| Integrální těstoviny z krupice | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| lilek | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Červené višně | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Krůtí prsa | |||
| Kuřecí prsa | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| cukety | 200 g, 36, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Příklad diabetické stravy typu 2 - 6. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžové | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Fazole dušené | |||
| Sušené fazole | 80 g, 279, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| čekanka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžové | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Pstruh filet | |||
| Pstruh, různé druhy | 100 g, 97, 0 kcal | ||
| fenykl | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Příklad diabetické stravy typu 2 - 7. den
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jablka, s kůrou | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Rýže v bílém | |||
| Hnědá rýže | 80 g, 289, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jablka, s kůrou | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Kráva ricotta, z polotučného mléka | 100 g, 138, 0 kcal | ||
| endivie | 200 g, 36, 0 kcal | ||
| Celozrnný chléb | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
