Náhradní jídla

Co to je?

Náhradními jídly jsou potravinové doplňky (obecně ve formě rozpustného prášku), které se rodí „ve snaze“ nahradit denní stravu pevnou stravou. Náhradní jídla:

Omezit příjem energie (pocházející z lipidů a glucidů)
Zaručují nutriční příjem vitamínů a minerálních solí
Mají všechny výhody vysoce konzervačního a rychle připraveného produktu.

Náhradní jídla jsou indikována (jejich výrobci!) Při snižování tělesné hmotnosti, pokud jsou vloženy do specifického kontextu, přispívají ke snížení denního kalorického příjmu usnadňujícího katabolismus nadbytečné tukové tkáně.

Existují dva nezbytné požadavky na snížení hmotnosti při konzumaci náhradních jídel:

Výměna jednoho ze dvou hlavních jídel (oběd nebo večeře) a bez občerstvení nebo snídaně
Struktura napájecího zdroje MODERATE (???).

Jak fungují?

Náhradní jídla používají nasycující přísady nebo plniva, která zvyšují objem žaludku, klamou spotřebitele o skutečném množství odebraného doplňku; tyto složky jsou:

Mucillagini e
Potravinářská vlákna různého druhu (např. Karobová mouka, guarová guma, arabská guma, tara kaučuk, xanthanová guma ...)

Náhradní jídla, která obsahují slizy a vlákna, dávají (subjektivně ...) pocit plnosti díky své objemové kapacitě v žaludku.

POZOR! V tomto případě se doporučuje odkazovat výhradně na plnost a NOT na sytost, protože tento pocit (trvalejší a obecně méně intenzivní) vznikl nejen z distorze žaludku, ale iz jiných hormonálních mechanismů zpětné vazby regulovaných absorpcí. živiny.

Závěrem lze říci, že v souvislosti s počátečním objemem náhradních jídel účinně stimuluje plnost žaludku, která - i když patří mezi složky nezbytné pro sytost - sama o sobě nemá dostatečnou dobu na pokrytí doby mezi náhradním jídlem a následným jídlem. normální pevná látka (asi 3 hodiny).

Kdy bychom ho měli konzumovat nebo ho konzumovat?

Náhradní jídla představují "přijatelný" kompromis v nízkokalorické dietě osoby s nadváhou nebo obézní osobou, která má s poruchou životního stylu a obtížnou správou (nebo neschopností organizovat svou stravu) řízenou dietu.

Na druhou stranu se domnívám, že je vhodné upřesnit, že: „jíst náhradní jídla představuje stravovací zvyk SCORRET, který lze ospravedlnit pouze léčbou hubnutí pro léčebné účely (obezita, metabolický syndrom, diabetes, hypertenze, dyslipidemie atd.), Které NESMÍ BÝT ABSOLUTNĚ přenášeny u mladých nebo rostoucích jedinců je rodič v terapii, i když s obtížemi, povinen respektovat léčbu běžných jídel, aby tak upevnil výchovu k výživě potomků.

Náhrada jídla Smoothie - Banana Chuť

X Problémy s přehráváním videa? Reload from YouTube Přejít na stránku videa Jděte na sekci Video Recepty Sledujte video na youtube

Přínosy a spory

Výhody stravování náhradních jídel jsou:

Optimalizace úbytku hmotnosti v nízkokalorické dietě
Značný přísun esenciálních aminokyselin, i když některá náhradní jídla obsahují POUZE bílkoviny rostlinného původu ... ale ne všechny značky
Absence molekul s WIDE DIFFUSION potravin INTOLERANCES (laktóza a lepek) ... ale ne všechny značky
Zvýšený protein v nevyvážené stravě (jako veganské)
Mírný glykemický index
Dobrá nabídka rozpustných a prebiotických vláken ... ale ne všech značek

Spory nebo negativní aspekty náhradních jídel jsou:

Nemorálnost substituce potravin náhradami, které je ve většině případů možné bez
Zvýšení proteinů a snížení sacharidů u nevyvážených diet (např. Diety s vysokým obsahem bílkovin)
Potřeba kontextualizace v nízkokalorické dietě; zmatenost vyplývá ze skutečnosti, že potravinová terapie (která vyžaduje pečlivé hospodaření s jídlem), pokud je dobře vypočtena, sama o sobě určuje snížení tělesné hmotnosti bez zahrnutí náhradních jídel; proto není snadné rozlišit, jak moc náhradní jídlo skutečně přispívá k celkovému úbytku hmotnosti
Plnicí kapacita (a ne sytost) náhradních jídel je omezenější, než by se mohlo zdát; navíc jsou konzumovány lidmi, kteří jsou charakterizováni spíše velkou žaludeční kapacitou, což je OFTEN vede k tomu, aby užívali více hojných dávek, než je doporučeno, což částečně vylučuje žádoucí výsledky
Spotřeba náhradních jídel je naprosto negativní pro dospělé a ještě více pro dítě nebo dospívající, kteří, mezi různými dovednostmi, které se mají naučit ve fázi vývoje, MUSÍ také rozvíjet „řádné řízení své stravy“, aniž by se uchýlili k doplňkům. potravy.