Kyanovodík (HCN), kdysi známý jako kyselina prusová, je bezbarvá, těkavá a extrémně jedovatá kapalina, rozpoznatelná silným zápachem hořkých mandlí. Kyselina kyanovodíková, volně absorbovaná ze střeva, z kůže az alveol, vděčí za svou jedovatou sílu schopnosti kyanidového iontu (CN-) vázat se na atom železa přítomného v cytochromoxidázách, což mu brání v provádění souvisejících biologických účinků.
Příznaky otravy kyselinou kyanovodíkovou
Po vystavení kyselinám dochází ke zvýšení frekvence a hloubky dechů, s nástupem závratí, intenzivní bolesti hlavy, rychlé ztráty vědomí a křečí až do zástavy dýchání. U neletálních dávek přežívající pacienti uváděli, že vnímali klasický zápach hořkých mandlí spolu s pocity kovové chuti v ústech (hořká ústa), úzkost a dušnost. Pokud jde o dlouhodobé účinky intoxikace kyanidovou kyselinou, byla hlášena větší incidence neurologických problémů různých typů, včetně parkinsonismu.
Poznámky k léčbě intoxikace kyanidovou kyselinou
V lidském těle je kyselina kyanovodíková převážně metabolizována rhodanázami, jaterními enzymy, které katalyzují konjugaci mezi kyanidovými ionty (CN-) a thiosulfátem (S203). Tento proces může být urychlen podáním thiosíranu sodného, který se obvykle vyskytuje v dávkách 50 ml v 25% roztoku u dospělých a v dávkách 1, 6 mg / kg v 50% roztoku u dětí. Obecně se thiosulfát sodný podává společně s dusitanem sodným, který se používá v dávkách 300 mg intravenózně každých 10 minut u dospělých, zatímco pediatrická dávka je 0, 15-0, 33 mg / kg v roztoku na roztok. 3%.
Alternativní léčba zahrnuje použití edetátu kobaltu a hydroxokobalaminu s použitím glukózy jako nosiče.
Zdroje kyseliny kyanovodíkové
Existují četná svědectví z minulosti o použití kyseliny kyanovodíkové pro sebevraždu / vraždu a pro masové vyhlazování. V současné době je tato látka různě používána na průmyslové úrovni při výrobě plastů, v hutnictví, ve farmaceutickém průmyslu a při dezinfekci potkanů a antropod. Naštěstí, i když je extrémně jedovatá, kyselina kyanovodíková je velmi těkavá, a proto ji lze odstranit prostým odvětráváním prostor.
Kyanogenní glykosidy jsou třídou rostlinných látek, které se skládají ze sladké části a nesladové části, zvané aglykon, který hydrolýzou uvolňuje kyanidovou kyselinu. Nejběžnější kyanogenní glykosid je amygdalin uzavřený v hořkých mandlích a obecněji v semenech a listech Rosaceae (hořké mandle, meruňky, broskve, třešně, švestky, švestky a Lauroceraso). Při hydrolýze uvolňuje amygdalin kyselinu kyanovodíkovou (hořký mandlový zápach), benzaldehyd (vůně sladkých mandlí) a dvě molekuly glukózy. Tato reakce, neproveditelná lidskými enzymy, se vyskytuje za přispění střevní bakteriální flóry.
Hořká mandle obsahuje asi jeden miligram kyseliny kyanovodíkové. Pro dítě proto může být jednoduché požití tuhých hořkých mandlí fatální, zatímco pro dospělého to trvá 50-60.
| rostlina | mg / 100 g kyanhydrové kyseliny | glykosid |
|---|---|---|
| Hořké mandle | 250 | amygdalin |
| Kořen Cassava (cassava) | 53 | linamarin |
| Jablko (semena) | 70-75 | amygdalin |
| Čirok (celý) | 250 | Durrina |
| Švestka (líska) | 70-75 | amygdalin |
| Nektarin (líska) | 20 | amygdalin |
| Lima fazole | 10-312 | linamarin |
Kyselina kyanovodíková je zahrnuta v dlouhém seznamu toxických látek přítomných v cigaretovém kouři, protože každá z nich uvolňuje 100 až 300 mikrogramů kyseliny kyanovodíkové.
