V literatuře je mnoho studií, které demonstrují sníženou termogenní odpověď obézních subjektů ve srovnání s jedinci s normální hmotností. Nižší termogenní odezva znamená snadnější akumulaci tělesného tuku.
Následující graf ukazuje výsledky dvou paralelních studií provedených na dospělých a obézních a dospívajících s normální hmotností. Těmto subjektům bylo podáno stejné množství potravy a spotřeba energie byla zjištěna během 3 hodin po požití.
Osa na vodorovné ose (svislá) označuje procentuální nárůst výdajů na energii po příjmu potravy.
U obézních subjektů byla termogenní odpověď významně nižší než u pacientů s normální hmotností.
Termogeneze vyvolaná jídlem (TID) je zodpovědná za přibližně 10-12% denní kalorické spotřeby (viz: Denní požadavek na kalorii).
Za předpokladu příjmu 2500 Kcal / den, snížení termogeneze pouze 2% zahrnuje denní kalorický přebytek 50Kcal. Vynásobením této hodnoty počtem dní, které tvoří rok, se získá roční kalorický přebytek 18 750 Kcal. Toto číslo je zhruba ekvivalentní zisku 2 kg tukové tkáně.
Snížení termogenézy potravin u obézních jedinců je pravděpodobně způsobeno zvýšenou inzulínovou rezistencí.
V boji proti tomuto jevu je dobré dodržovat dietu bohatou na vlákninu a komplexní sacharidy, jíst pravidelně vyvážená jídla a pravidelně cvičit tělesnou aktivitu.
Závěrem lze říci, že v mnoha případech je snížení metabolismu důsledkem nadváhy a nikoli příčiny. Viz také: JSOU MASO? Neskrývejte se za omluvu.
