infúze

Infuze je kapalný přípravek získaný nalitím vařící vody na rostlinný zdroj, ze kterého má být ve vodě rozpustná složka extrahována. Ze všech extrakčních technik představuje infuze bezpochyby nejpraktičtější a nejběžnější, díky velké dostupnosti vody a jednoduchosti přípravy.

Tato extrakční technika by neměla být zaměňována s odvarem, získaným vařením rostlinných léčivých přípravků ve zdravotním zájmu ve vodě. Ve srovnání s posledně uvedenou je infuze vhodnější pro extrakci složek, které se rozkládají nebo jsou ztraceny během varu (např. Silice); na druhé straně, vzhledem ke sníženému času namáčení, musí lék sestávat z měkkých a jemných tkanin (květin a listů), přiměřeně nasekaných nebo práškovaných. Pro odvar je vhodnější více zdrojů kornat, jako jsou kořeny, kůry a semena.

Jakmile je infuzi připravena, musí být spotřebována v krátkém čase, zejména pokud je získána z čerstvých léčiv. Veškeré skladování lze provádět v chladničce, aniž by to přesáhlo 24 hodin.

Jak připravit infuzi

K přípravě infuze se musíte nejprve zaměřit na lék, který musí být redukován na prášek nebo malé kousky, aby se usnadnilo proniknutí rozpouštědla. Voda se potom nalije na rostlinný zdroj, předem vařený, pokračuje rychlým mícháním a nechá se stát po dobu 5 až 20 minut v závislosti na léčivu. Při přípravě infuze je velmi důležité použít dobře vyčištěnou nádobu, vyrobenou z inertního materiálu (obvykle skla nebo terakoty, ne hliníku) a opatřeného víčkem (aby se zabránilo ztrátě těkavých látek). Na konci macerace obecně pokračuje, dokud nápoj nevychladne, infuze se nakonec filtruje a snadno se podává.

Poměr hmotnost / hmotnost, mezi léčivem podrobeným infuzi a objemem vody, se normálně pohybuje od 1:25 do 1: 5 (od 4 do 20 gramů na každých 100 dílů vody).

Pro přípravu terapeutické infuze je velmi důležité znát množství léčiva, vodu a specifickou dobu infuze. V tomto smyslu můžeme rozlišovat dva různé typy infuzí: aromatický - charakterizovaný infuzní dobou v rozmezí od 5 do 10 minut, použitelný pro zhodnocení aromatických vlastností léčiva - a terapeutických infuzí, ve kterých jsou infuzní časy větší., Kvůli zředění účinných látek, obtížnosti dávkování a špatné solubilizaci některých nepolárních látek však infúze nachází prostor především v domácím prostředí, zatímco ve fytoterapii je v mnoha případech preferováno použití různých přípravných postupů nebo přímé uchování s titrovanými extrakty.