všeobecnost
Karnosin je dipeptid tvořený spojením dvou aminokyselin, označovaných jako histidin a-alanin; Z tohoto důvodu je také znám jako Β-alanin-L-histidin.
Z tohoto důvodu je možné najít karnosin v přírodě v potravinách, jako je hovězí maso (150-450 mg na ha) a kuře (50-200 mg na ha), zatímco v rostlinné říši prakticky chybí.
Nicméně vegetariánská strava je stále velmi bohatá na antioxidanty, a proto vzhledem k přítomnosti enzymu schopného syntézy v našem organismu by nedostatek potravy neměl veganské lidi tolik trápit.
Karnosin byl v posledních letech zvláště úspěšný díky své antioxidační a pufrovací aktivitě, která je cenná v některých oblastech, jako je antiagingová medicína a sportovní dietetika.
indikace
Proč se používá karnosin? Na co to je?
Antioxidační, pufrová a antigenní aktivita se klasicky přisuzuje karnosinu.
Z těchto důvodů se klasicky používají doplňky založené na karnosinu:
- Jako antiaging léky;
- Jako neuroprotektivní činidla;
- Jako antioxidanty;
- Jako protizánětlivé látky;
- Jako svalový pufrový systém při mírném až vysokém výkonu.
Díky těmto aktivitám se karnosin úspěšně používá při prevenci oxidačních stavů, jako je šedý zákal, v antiagingovém lékařství a ve sportu.
Karnosin - chemická struktura
V nedávné práci by se karnosin také ukázal jako užitečná molekula z imunomodulační aktivity.
Majetek a efektivita
Jaký přínos přípravku Carnosine byl prokázán v průběhu studií?
Významný soubor literatury vztahující se k klinické účinnosti karnosinu umožnil v průběhu času adekvátně charakterizovat biologické vlastnosti této molekuly.
anti-duplikace a anti-aging aktivity
Karnosin pomáhá předcházet glykosylaci, což je proces, při němž dochází k neenzymatické reakci cukrů s aminokyselinami, které tvoří proteiny.
Konečným výsledkem tohoto procesu jsou AGE (pokročilé produkty glykosylace). Jejich akumulace snižuje renální a nervové funkce a zvyšuje riziko úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění a nádory.
Podle některých teorií jsou AGE základem procesu přirozeného stárnutí.
Tvorba AGE je usnadněna vysokou hladinou cukru v krvi a tyto produkty jsou hlavními viníky onemocnění spojených s diabetem.
V roce 1999 australští vědci potvrdili schopnost Carnosine zvýšit životnost lidských fibroblastů in vitro. Karnosinu se podařilo zvýšit maximální počet buněčných dělení z 50 na více než 60. Tento parametr je jedním z pilířů Haflickovy teorie stárnutí, která během studií ukázala, že počet replikací fibroblastů patřících k různým živočišným druhům to bylo úměrné maximální délce života samotného zvířete.
Ačkoli jeho skutečné vlastnosti ještě nejsou jasné, Carnosine má všechny předpoklady pro to, aby se stal doplňkem proti stárnutí budoucnosti.
Karnosin a antioxidační aktivita
Během studií se Carnosine ukázal jako vynikající antioxidant.
Kromě přímého úklidu proti kyslíkovým a dusíkatým radikálům by byl karnosin účinný při ochraně buněčných struktur před tvorbou nefunkčních aduktů.
Tento mechanismus by byl základem neuroprotektivního působení a obecněji cytoprotektivního karnosinu.
Nedávné studie provedené in vitro by také prokázaly užitečnost karnosinu při snižování hladin oxidace LDL, čímž by se provádělo důležité preventivní působení proti aterosklerotickému poškození.
Část úspěchu Carnosine ve sportu, to by bylo také přičítáno jeho antioxidační vlastnosti, který je cenný v ochraně svalových vláken před poškozením způsobeným reaktivními kyslíkovými druhy.
Karnosin a pufrová aktivita
Při mírném intenzivním cvičení dochází k svalové akumulaci kyseliny mléčné a vodíkových iontů s prudkým poklesem pH cytosolu.
Zdá se, že pokles svalového pH je spojen s postupným poklesem kontraktilní kapacity s nevyhnutelným snížením výkonu.
Karnosin by působil působivou pufrovací aktivitou, čímž by se zachovalo udržení směrem k neutrálnějším hodnotám buněčného pH a nepřímo by přispělo ke zlepšení výkonu.
Dávky a způsob použití
Jak používat Carnosine?
Dávky karnosinu nejvíce používané ve studiích jsou obvykle mezi 100 a 500 mg denně.
Existují však práce, při kterých byl karnosin užíván i v dávkách vyšších než jeden gram, avšak bez jakýchkoli zvláště významných výhod.
Ve sportu může být aktivita karnosinu podpořena současným příjmem jiných antioxidantů, zejména pokud jsou užívány ve fázích před tréninkem.
Vedlejší účinky
Použití karnosinu je obecně bezpečné a dobře snášené.
Nicméně nejsou známy žádné vedlejší účinky vyplývající z dlouhodobého podávání karnosinu.
kontraindikace
Kdy by neměl být přípravek Carnosine používán?
Použití karnosinu je kontraindikováno v případě známé přecitlivělosti na léčivou látku a během klinicky významných onemocnění jater a ledvin.
Farmakologické interakce
Které léky nebo potraviny mohou ovlivnit účinek karnosinu?
V současné době nejsou známy známé lékové interakce.
Bezpečnostní opatření pro použití
Co potřebujete vědět před užitím přípravku Carnosine?
Vzhledem k nedostatku studií, které by mohly charakterizovat bezpečnost přípravku Carnosine pro těhotné a kojící matky, je vhodné se vyvarovat jeho užívání během těhotenství a v následujícím období kojení.
Užívání karnosinu v přítomnosti zjevných patologických stavů by mělo být pod dohledem lékaře.
