Kariorecepce vyjadřuje míru individuální predispozice k patologii; jinými slovy nám říká, jak moc je subjekt náchylný k problémům s kazem.
V zubním jazyce hovoříme o karioreceptivním pacientovi, když je člověk zvláště náchylný k patologické chorobě .
Zubní kaz je výsledkem obrovského množství kyselin produkovaných některými bakteriemi, které se šíří v ústní dutině. Tyto mikroby se živí zbytky cukru odvozenými od žvýkací aktivity potravin.
Kromě těchto bakterií, zvaných karyogeny, v ústní dutině žije mnoho dalších mikrobiálních druhů a právě tato rovnováha je vytvořena mezi těmito mikroorganismy, která silně ovlivňuje úroveň kariorecepce jedince.
Při určování individuální karioreceptivity je velký význam pokryt pH slin; v zásadě základní sliny jsou ve skutečnosti proti kyselinám produkovaným kariogenními druhy, které chrání sklovinu a zabraňují zubnímu kazu. Naopak tendenčně kyselé sliny zvyšují riziko patologické patologie. Ve slinách, kromě bikarbonátů, které pufrují kyselost, existují také látky, jako je lysozym, s anti-bateriovým účinkem; také množství slin jsou proto důležité při určování stupně kariorecepce, takže čím více slin je produkováno a tím nižší je riziko vzniku zubního kazu.
Pro stanovení kariorecepce existují specifické, bezpečné a bezbolestné testy, které vyhodnocují tok slin, pH slin a slinnou koncentraci kariogenních bakterií (laktobacilli a Streptococci mutans). Vysoká úroveň kariorecepce vyžaduje zvláštní péči, kterou je třeba věnovat domácí ústní hygieně, omezující co nejvíce konzumaci kariogenních potravin a případně i pod dohledem lékaře - léčby fluoroprofylaxe.
Konečně je třeba poznamenat, že orální flóra se přizpůsobuje stravovacím zvyklostem a ústní hygieně jedince; proto, pokud je strava bohatá na cukry a špatnou ústní hygienu, budou sliny bohaté na kariogenní a kyselé bakterie díky své činnosti. Tato úvaha snižuje užitečnost kariorecepčních testů, protože v mnoha případech představují nákladnou metodu, jak dosáhnout obvyklého, velmi důležitého doporučení pro lepší péči o ústní hygienu a dietu, aby se zabránilo zubnímu kazu.
