předpoklad
Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.
Hyperurikémie a dna
Hyperurikemie je patologie charakterizovaná změnou metabolismu kyseliny močové, která se může zvýšit zvýšením vlastních hladin v krvi a hromadit se v tkáních vedoucích k dně (patologii SYNTOMATIC na genetickém základě, který může být také silně oslabující);
Hyperurikémie je způsobena nadměrnou syntézou purinových bází (dusíkaté sloučeniny nukleových kyselin - DNA a RNA), které se nepoužívají a akumulují; proto je nutné je převést na kyselinu močovou a vypudit močí. Bohužel často není schopnost vylučování dostatečně rychlá, aby kompenzovala nadměrnou produkci, proto dochází k hyperurikémii. Na druhé straně existuje také možnost, že samotné ledviny představují defekt ve schopnosti filtrovat kyselinu močovou z plazmy, což představuje další příčinu hyperurikémie nezávislé na produkci purinu. Hyperurikemie proto může být způsobena buď nadprodukcí purinů nebo sníženou schopností likvidovat kyselinu močovou.
Hyperurikémie způsobuje příznivé příznaky, které se skládají z: usazenin urátů na různých místech, zánětů kloubů podobných artritidě v důsledku usazenin urátů, dnové nefropatie.
Dieta pro hyperurikémii a dnu
Dieta pro hyperurikémii je dieta zaměřená na snížení hladin kyseliny močové v krvi; jakákoli dieta pro hyperurikémii má 4 základní charakteristiky:
- Snižte příjem purinu
- Výrazně zvyšuje příjem vody
- Odstraňte jakýkoliv zdroj ethylalkoholu
- Indukuje nebo udržuje normální váhu a bojuje s obezitou.
Potraviny, které obsahují nejvíce purinů jsou: ančovičky nebo ančovičky, sardinky, sladké pečivo, játra, ledviny, mozek, masový extrakt, zvěřina.
Následují ti, kteří mají střední obsah purinu : maso, drůbež, ryby, korýši, uzená masa a salámy obecně; hrášek, fazole, čočka, chřest, špenát, květák, houby.
Závěrem s těmi s nízkým obsahem purinu : mléko, vejce, sýry, zelenina (kromě výše uvedených), ovoce, těstoviny a jiné obiloviny (s výjimkou pšeničných klíčků a celozrnných výrobků).
Vzhledem k tomu, že dieta bohatá na glukózu a její polymery napomáhá vylučování kyseliny močové, zatímco EXCESNÍ dieta bohatá na fruktózu a tuky usnadňuje její zadržení. Stejně jako u mnoha jiných metabolických onemocnění, také díky hyperurikémii, bylo prokázáno, že biochemické parametry mají větší prospěch z snížení nadváhy / obezity než snížení dietních purinů. Pozn . Dieta pro hyperurikémii a dnu je často nízká obsah vlákniny.
Užitečné doplňky
Neexistují žádné užitečné doplňky proti hyperurikémii a dně; často se však jedná o poruchy související s genetickou predispozicí, která vyžaduje použití specifických léčiv a podaných lékařem, jako jsou: alopurinol, probenecid a sulfinpyrazon pro kontinuální léčbu, zatímco v případě akutního může být užitečné: kolchicin a NSAID,
příklad
- Obézní důchodce, lovec a rybář; pije 500 ml vína denně.
| sex | M | |||
| věk | 64 | |||
| Static cm | 178 | |||
| Obvod zápěstí cm | 17.5 | |||
| ústava | normální | |||
| Postava / zápěstí | 10.2 | |||
| Morfologický typ | normolineo | |||
| Hmotnost kg | 95 | |||
| Index tělesné hmotnosti | 30.0 | |||
| ohodnocení | obézní | |||
| Požadovaný fyziologický index tělesné hmotnosti | 21.7 | |||
| Požadovaná fyziologická hmotnost kg | 68.8 | |||
| Bazální metabolismus kcal | 1518, 7 | |||
| Koeficient fyzické aktivity | Světlo, NO aux | |||
| Kcal energetické výdaje | 2126, 2 | |||
| dieta | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipidy | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| protein | 0, 8 g / kg * fyziol | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| sacharidy | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| snídaně | 15% | 224kcal | ||
| snack | 10% | 149kcal | ||
| oběd | 35% | 521kcal | ||
| snack | 10% | 149kcal | ||
| večeře | 30% | 447kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 1
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Těstoviny s rajčatovou omáčkou | |||
| Krupice těstoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Rajčatová omáčka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Červené višně | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Vejce bull-eye | |||
| Kuřecí vejce | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| fenykl | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 2
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, generické | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Jablko, s slupkou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Zucchini rizoto | |||
| Bílá rýže s krátkým zrnem | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| cuketa | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| čekanka | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Jablko, s slupkou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Kráva ricotta, z polotučného mléka | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| lilek | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 3
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Kondenzované mléko, slazené | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Ječmenový salát s lilkem | |||
| Pearl ječmen | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| lilek | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Treska bílá | |||
| Filety z tresky obecné | 150 g, 123, 0 kcal | ||
| mangold | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 4
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Těstoviny s paprikou | |||
| Krupice těstoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Žluté papriky | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Červené višně | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Vaječné bílé omelety | |||
| Kuřecí vaječné bílky | 150 g, 72, 0 kcal | ||
| brambory | 200 g, 154, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 5
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, generické | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Jablko, s slupkou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Mrkev rizoto | |||
| Bílá rýže s krátkým zrnem | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| mrkev | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| čekanka | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Jablko, s slupkou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Mléčné vločky | |||
| Nízkotučné vločky | 150 g, 129, 0 kcal | ||
| lilek | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 6
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Kondenzované mléko, slazené | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Ječmenový salát s cuketou | |||
| Pearl ječmen | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| cukety | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| ½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Pečený mořský okoun | |||
| Filety z mořského vlka | 150 g, 145, 0 kcal | ||
| cikorka | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Příklad Dieta proti Dně - Den 7
| NAPLNĚTE NAJMENĚ 1, 0-1, 5 litrů vody denně | |||
| Snídaně, cca 15% kcal TOT | |||
| Mléko se sníženým obsahem tuku, 2% celkového množství | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Suchary | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Oběd, asi 35% kcal TOT | |||
| Těstoviny s rajčatovou omáčkou | |||
| Krupice těstoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Rajčatová omáčka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, asi 10% kcal TOT | |||
| Červené višně | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večeře, asi 30% kcal TOT | |||
| Turecko paillard | |||
| Krůtí prsa | 150 g, 166, 5 kcal | ||
| fenykl | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Italský chléb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
