JAK VÝPOČET KALORŮ ALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ ZNÁMÝM JEJÍM ALKOHOLICKÝM STUPNEM
V játrech však oxidace 1 gramu alkoholu uvolňuje velké množství energie (7 kcal, proti 4 kcal sacharidů a bílkovin a 9 kcal tuků). Je však třeba poznamenat, že obsah alkoholu na etiketě neodpovídá 1 g alkoholu, ale 1 ml ethanolu, který vyvíjí přibližně 5, 6 kcal (přesně 5, 53 kcal).
Takže přesně vědět, kalorií likéru s obsahem alkoholu 30 (30% obj.) Je nutné provést následující výpočet:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
ZDE JE DEMONSTRACE PRO LOVE MATEMATIKŮ
Litr alkoholu o teplotě 26 ° C váží 0, 79 kg, nebo pokud dáváte přednost hustotě 0, 79.
Z toho vyplývá, že hmotnost alkoholických nápojů se může pohybovat od 790 gramů (veškerý alkohol a žádná voda) do 1000 gramů (veškerá voda a nulový alkohol)
Vezměme si likér dříve považovaný za likér s obsahem alkoholu 30%.
Jeden litr tohoto likéru obsahuje 237 gramů alkoholu [(30/100) * 790]
vzhledem k tomu, že jeden gram alkoholu přináší 7 kcal, je kalorický obsah
(237 x 7) = 1659 Kcal
přesně stejná hodnota získaná vynásobením obsahu alkoholu o 5, 53 pro množství kapaliny vyjádřené v mililitrech
VÝPOČET KALORŮ ALKOHOLICKÉHO NÁPOJE
