Požadavky na minerální sůl
Při krmení běžeckého lyžaře je nejtěžším aspektem, jak se vyrovnat s přídělem minerálních solí; pro ty, kteří se pohybují 1, 0-3, 0 litrů vody za den se jen potením, se významně zvyšuje potřeba draslíku a hořčíku.
Pozn . Je nezbytné, aby příjem solí byl CONSTANT, protože na rozdíl od vody potřebují mnohem více času na pohyb v různých částech těla.
Zaprvé, mějte na paměti, že díky pocení můžete ztratit až 10% nebo více tělesné hmotnosti, dokonce i zvýšit riziko kolapsu nebo smrti! Ve sportu (s výjimkou extrémních soutěží, jako je například 100 km Sahary) jsou tyto naštěstí ojedinělejší než vzácné, zatímco ztráty 2 až 5% jsou mnohem častější. Pro běžce na lyžích 70kg, pocení a ztráta 1, 5 kg (-2%) tekutin znamená začít cítit silný pocit žízně, doprovázený principem "útlaku" a obecné malátnosti; dosáhl -3, 5 kg (-5%) a neúprosně se setká s poklesem výkonnosti, který dosáhne 30% osobního průměru, což souvisí se zvýšeným vnímáním úsilí, výskytem kožních skvrn, ospalostí, apatií, nevolností a sníženou koncentrací a emocionální stability.
Aby bylo možné přesněji odhadnout skutečné potřeby sodíku, chloru, draslíku a hořčíku, které je třeba dodržovat při krmení běžkaře, je třeba vzít v úvahu několik čísel; nejprve odhalíme poměr voda / sůl při ztrátě potu:
| KVANTITIFIKACE HYDROSALINOVÉ ZTRÁTY SE SPORTEM | |
Ztráta vody (ml) | Ztráta solí (g) |
900 | 1.5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7.5 |
9900 | 9.0 |
za druhé, je vhodné zdůraznit vztah mezi samotnými solemi, které jsou rozptýleny pocení:
| ZPRÁVA O ELEKTROLYTECH V JIŽNÍ - PRŮMĚRNÉ HODNOTĚ | |||
Sodík (Na) | Chlor (Cl) | Draslík (K) | Hořčík (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02 až 6% |
Dostupnost sportovce
Pochopit dostupnost (časovou - logistickou - organizační a ekonomickou) sportovce a zhodnotit význam doplňků stravy
Jak se předpokládalo, krmení - dieta běžeckého lyžaře má několik účelů, ale (bez toho, aby se kolem něj obcházela), jejímž praktikováním, má zájemce v úmyslu zlepšit (přímo nebo nepřímo) svůj výkon výběrového řízení. Z toho plyne, že krmení běžkaře musí být před něčím jiným jako potravinové schéma, které je skutečně použitelné a jehož nastavení nebere ohled na dodržování předmětu.
Bohužel ne všichni atleti jsou šampióni, a proto ne všichni atleti (vlastně naopak ...) jsou profesionálové, kteří jsou řádně odměňováni soutěžit v soutěžních okruzích. Většina běžkařů má společnou pracovní činnost (v nejlepším případě student) a žije v rodinném kontextu ... dvě proměnné, které vyžadují pečlivé řízení časových, logistických, organizačních a ekonomických zdrojů případu.
Časové prostředky: každý, kdo má to štěstí, že má práci na plný úvazek, si v současné době jistě nemůže dovolit kompromis, aby lépe spravoval svou vlastní výživu zaměřenou na sport. To znamená, že nastavením potravy je nutné použít potraviny (nebo, pokud je to nutné, doplňky), které se snadno připravují, snadno přepravují a snadno se uchovávají ... ještě více, pokud je přiřazena péče o potraviny nevděčný) každému partnerovi nebo spolubydlícímu rodiči, který by jistě měl mnoho dalších prioritních činností!
Hospodářské zdroje: úspěch potravinového systému opět závisí na jeho udržitelnosti; Samozřejmě, že každý odborník by doporučil preferovat biopotraviny, specifické a jedinečné výrobky svého druhu, nebo potravinové doplňky připravené nejnovějšími technologiemi, ve prospěch efektivity strategie a celkové nutriční kvality. Na druhou stranu není možné ignorovat reálné ekonomické možnosti průměrného sportovce; bylo by zbytečné, a dokonce i frustrující, stejně jako trapné stanovit dietu - dieta sportovců preferující potraviny a doplňky, které jsou mimo vlastní (nebo jiné) ekonomické možnosti; tak sledujte cenu!
Význam doplňků stravy: každý, kdo je neustále aktualizován v oblasti výživy, si jistě všiml, že z času na čas jsou nové molekuly objeveny nebo jsou užitečné nebo nezbytné pro lidské tělo. V důsledku nutraceutické síly různých molekul (např. Fytokomplexů) je vhodné VŽDY dávat přednost potravinám (případně syrovým a málo zpracovaným) před potravinovými doplňky. Na druhé straně je často nutné pokrýt některé specifické dietní potřeby diety - dietu sportovce v terénu pomocí "prášků a tablet", které kromě větší praktičnosti, trvanlivosti a snadnějšího použití neberou ohled na přítomnost. možných ANTINUTRIČNÍCH MOLEKULŮ. To je případ obilovin, luštěnin, ovoce a zeleniny; nebylo by vhodné překračovat potraviny, které jsou obzvláště bohaté na kyselinu šťavelovou a fytáty, protože by měly chelatační účinek vůči železu, vápníku, zinku a selenu; bez ohledu na to, že vlákno je odpovědné za zpomalení zažívacích a absorpčních procesů (špatné požadavky na potraviny, které mají být konzumovány před, během a bezprostředně po provedení). V tomto případě, aby se zajistil dostatečný příjem draslíku a hořčíku (nejdůležitější prvky ve skupinách potravin uvedených výše), je vhodné zvolit potravinové doplňky s fyziologickým roztokem ... možná spojené s maltodextrinem (nebo vitargo). Ten, který nepočítá vlákno (místo toho typický pro vysoce energetické potraviny, jako jsou obiloviny a luštěniny), se může pochlubit velkou energetickou metabolickou účinností; doporučuje se ředit soli a maltodextriny nebo vitargo v mírně hypotonických a čerstvých roztocích, aby se spotřebovaly před, během a po výkonu, aby se zajistilo obnovení celkové hydratace. Je zřejmé, že i v tomto případě je vhodné zvážit cenu doplňků, které mají být spotřebovány.
