Příklad Atkinsova dieta

Atkins a Dieta

Dieta Atkins je nutriční systém navržený (homonymním specialistou) pro léčbu diabetes mellitus 2. typu a pro hubnutí.

Metoda zahrnuje čtyři fáze:

• indukce
• Pokračování hubnutí
• Pre-matenimento
• Údržbu.

Kromě toho poskytuje možnost diverzifikovat cíle a / nebo rozhodnout, zda zhubnout více či méně rychle.

Na základě nutričních principů středomořské stravy a tradičních italských akademických směrnic není dieta Atkins zdravým systémem. Ve skutečnosti, zejména v prvních dvou fázích, existuje vážná pravděpodobnost, že se mohou objevit vedlejší účinky typické pro hyperproteinové a ketogenní diety.

Níže uvádíme příklad Atkinsovy stravy, která se snaží věrně respektovat všechny principy, které charakterizují metodu.

příklad

Indukční fáze

Počáteční indukční fáze je nejnáročnější. Trvá minimálně dva týdny a teoreticky by měla produkovat výrazný úbytek na váze tím, že „vychovává“ tělo, aby extrahovalo energii z tuku spíše než z glukózy (sacharidů).

Nejdůležitějšími tipy metody jsou:

• Konzumujte 3 velká jídla nebo 4-5 menších
• Konzumujte vejce také denně, zejména při snídani
• Jezte ryby nebo maso pro každé hlavní jídlo za 115-175g (nikdy nad 225g); neberte více než 110 g u mlžů (např. ústřic).
• Nepřekračujte 20 g celkových sacharidů, z nichž nejméně 12-15 g musí pocházet ze zeleniny (asi 6 porcí syrové listové zeleniny a 2 porce vařené zeleniny)
• Nesnažte se šetřit tuky
• Pokud jde o potraviny bohaté na lipidy, je možné dosáhnout maximální denní kvóty: 115 g sýra, 10 černých oliv, 10 zelených oliv, půl avokádového Hass, 30 g zakysané smetany, 2-3 lžíce smetany (s ohledem na 20 g sacharidů) celkem)
• Nejvhodnější koření jsou: extra panenský olivový olej, slunečnicová semena, tuřín, ořechový olej, máslo a majonéza; Povoleny jsou také 3 lžíce vápna nebo citronové šťávy
• Používejte určitá sladidla (xylitol, sacharin, stevia), ale ne více než 3 sáčky denně
• V případě potřeby použijte dezerty určené pro Atkinsovu dietu (bary)
• Pijte nejméně 8 sklenic 250 ml vody denně
• Doplňte potraviny vitamíny, minerálními solemi a omega 3 (pod lékařskou konzultací)
• Naučte se rozlišovat sytost od plnosti žaludku
• NEPOUŽÍVEJTE obilniny, luštěniny, tvaroh a ricottu, ořechy, bobule a čerstvé ovoce
• Naučte se poznávat potraviny, studovat obsah sacharidů a najít ty "skryté".

Existuje přesný seznam povolených potravin; mezi těmi živočišného původu najdeme:

PŘÍKLAD 1

Jak je patrné z výše uvedené tabulky, s výjimkou toho, co by potravinové doplňky mohly poskytovat, chybí příklad Atkinsovy stravy pro různé živiny; mezi nimi: vláknina, draslík, zinek, thiamin, folát a vitamin D. Cholesterol je nadměrný.

PŘÍKLAD 2

PŘÍKLAD 3

PŘÍKLAD 4

PŘÍKLAD 5

PŘÍKLAD 6

PŘÍKLAD 7

Fáze ztráty hmotnosti

Stejná pravidla platí jako pro první fázi s následujícími rozdíly:

• Zvýšení povolených potravin
• Progresivní nárůst sacharidů; 5 g za týden (první týden bude celkem 25 g)
• Vstup sýra a ricotty
• Vstup sušeného ovoce a bobulí
• Přijetí čerstvého ovoce.

Bez opakování předchozího menu níže uvedeme některé potraviny, které mají být obsaženy a které obsahují sacharidy, včetně porcí včetně nutričních detailů.

Fáze předúpravy

Tato fáze se musí řešit, když chybí 4-5 kg ​​při požadované hmotnosti. To trvá asi 9 týdnů a má hlavní funkci zvýraznění "subjektivní tolerance" na sacharidy.

Celkově je charakterizován 5 cíli:

• Pomalu ztrácíš posledních 4, 5 kg (půl kg týdně)
• Zvýšení denního podílu sacharidů v týdenních krocích o 10 g najednou; pokud fáze 2 skončí celkem 45 g, první týden fáze 3 bude mít přibližně 55 g sacharidů za den
• Vyzkoušejte další potraviny, například ve druhé fázi, s novými potravinami
• Pochopení toho, jak udržet stabilní hmotnost a zjistit denní limit sacharidů, který má tendenci ho zvyšovat.

Opět, bez opakování menu, níže uvedeme nové potraviny, které mají být vloženy.

Fáze údržby

Jedná se o pokračování v jídle stejným způsobem jako fáze 3, zvládání maximálního hmotnostního houpání kolem 2, 2 kg.

V této fázi Atkinsova dieta doporučuje:

• začít sportovat,
• konzumovat pouze "dobré tuky" (lisovaná zelenina a máslo)
• vyzkoušejte všechny dosud zrušené potraviny (samozřejmě na základě citlivosti a individuálních potřeb).